Di recente, ho letto la notizia che Nikka stava rilasciando un altro paio di whisky in edizione limitata. Mi ha fatto pensare alle poche bottiglie di Nikka che mi sono rimaste, e mi ha fatto capire che Nikka non è più un marchio che molti di noi riconoscono. Otteniamo regolarmente solo un rilascio NAS per i single malt. I whisky omonimi del loro fondatore, la linea Taketsuru che conosciamo, è stata eliminata dal listino e sarà rilanciata con un NAS. L’unica release rimasta, che ci è familiare, è l’Hi Nikka e From the Barrel.
Quando mi sono avvicinato al whisky nel 2012, Nikka era pieno di dichiarazioni di età e varietà. Yoichi, Miyagikyo e Taketsuru con dichiarazioni di età erano una gioia tra cui scegliere; avevano anche quelle uscite di puro malto colorato. Poiché il whisky giapponese era un argomento molto caldo a metà degli anni 2010, Nikka e Suntory venivano spesso paragonati. Quando mi chiedevano quale delle due aziende principali preferivo, rispondevo sempre velocemente con “Nikka”.
Poi, un certo whisky giapponese, fu premiato, e tutto andò a puttane, almeno per i primi della festa. Non riesco a ricordare quali marche sono state interrotte per prime, ma come i single malt Nikka con dichiarazioni di età, sono andati via lentamente. Anche i whisky di grano e malto Coffey sono stati temporaneamente sospesi.
Sono stato in vena di liberarmi delle bottiglie vecchie e/o quasi vuote della mia collezione, e ho appena svuotato un paio delle mie bottiglie di Yamazaki. Potrei anche lavorare per finire queste due Miyagikyos mentre lavoro su una recensione di Malt. Ricordo che alcuni lettori di Malt sono andati su tutte le furie nei commenti di una vecchia recensione di whisky giapponese. Rilassatevi, odiatori del whisky giapponese, o odiatori di coloro che possono bere whisky giapponese; queste sono uscite meno comuni.
Primo, è il Nikka Miyagikyo Sherry Cask. Questo è stato detto essere invecchiato in botti di sherry spagnolo. Vogliono dire che è stato invecchiato in botti di quercia europea? Indipendentemente da ciò, questo è stato rilasciato nel 2015 insieme ad uno Yoichi Heavily Peated. Sono state rilasciate solo 3000 bottiglie di ciascuno. Non conosco la dichiarazione dell’età, né ho letto di qualche ipotesi online. Questo è stato imbottigliato al 48% ABV. Su una nota correlata, mi chiedo se hanno rilasciato questo come risposta ai rilasci Sherry di Yamazaki?
Secondo, è questo Miyagikyo Distillery Limited Blend. È imbottigliato al 40% ABV ed è in una bottiglia da 50cl. Non so quanto costasse inizialmente quando è stato rilasciato, ma lo vedo ancora a Tokyo per circa 5.000 ¥.
Nikka Miyagikyo Sherry Cask – recensione
Colore: rubino.
Al naso: Profumi nitidi di uva passa dolce, uva sultanina e prugne offuscati da sentori di zolfo e sapone. Cioccolato fondente amaro e caffè vengono dopo.
In bocca: Dolce e sulfureo all’inizio, ma meno zolfo. Come al naso c’è molta uva passa, uva sultanina, datteri, mele, albicocche e fichi. Accenni di caffè, cioccolato fondente e sapone alla fine.
Conclusioni
Non è cambiato molto, nonostante sia aperto da anni; solo i miei sensi sono cambiati. Sono diventato più sensibile allo zolfo che si sprigiona dalle botti di vino, ed è per questo che i profumi di sapone e zolfo lo rendono sgradevole al naso. Si compensa con meno note di sapore indesiderate in bocca, ma alla fine, questa è solo una tipica bomba di sherry. Penso che fosse la risposta di Nikka alle uscite in botte di sherry di Yamazaki, dopo tutto.
So che ottenere un sacco di influenza dello sherry è il punto di rilasciare whisky invecchiato solo in botti di ex-sherry, ma penso che questo abbia passato troppo tempo ad essere sherried, perché non ottengo nulla del DNA di Miyagikyo.
Punteggio: 4/10
Nikka Miyagikyo Distillery Limited Blend – recensione
Colore: pale ale.
Al naso: Profumi pastosi di mele, miele, banana e accenni di melone. L’etanolo tagliente offusca ogni altro profumo per un po’. Alcuni kiwi, frutti ciku, accenni di quercia, chiodi di garofano
In bocca: Morbido e fruttato sul davanti. Mele, miele, sciroppo di zenzero, accenni di pepe e melone. Più miele e sciroppo di demerara escono un po’ più tardi, e più note di pepe e timo appaiono alla fine.
Conclusioni
Non so perché Nikka ha fatto questa miscela limitata. Stanno solo approfittando dei clienti pieni di FOMO? Non è che mi dispiaccia la bottiglia da 500 ml, ci sono abituato grazie a Nikka From the Barrel. Ma perché imbottigliare questo al 40%? Cosa c’è di speciale in questo? Questo è abbastanza buono per essere un normale Miyagikyo NAS. Trovo il Miyagikyo normale migliore di questa miscela. Non vale nemmeno 5000 ¥. A causa del prezzo, dedurrò un punto in più.
Punteggio: 4/10
nikka