Che cos’è un NEW YORK ROLL?

Ora, a differenza di un California roll o un Philadelphia roll che hanno una lista di ingredienti abbastanza definita e uniforme da un posto all’altro, il New York roll ha molte iterazioni. Questa è la combinazione che ci piace di più 😋

Per questi New York sushi rolls (maki) ci piace usare come ripieno gamberi cotti a molla, cetrioli croccanti e avocado cremoso. Poi, questo trio di umili ingredienti viene avvolto in uno strato di riso per sushi e alghe secche (nori). Ad alcune persone piace l’aggiunta di semi di sesamo (e puoi contarci tra quelli che sicuramente lo fanno!).

E mentre un New York roll è molto meno di una preparazione tradizionale giapponese rispetto a qualcosa come il kappa maki (rotolo di cetriolo) o il tekka maki (rotolo di tonno), siamo grandi sostenitori che: se ha un buon sapore, tutte le scommesse sono aperte per quanto riguarda l’autenticità. Fatelo e divoratelo come meglio credete! Ci sono tutti i tipi di ricette di sushi nel mondo, e siamo grati per questo.

Questo delizioso roll è pieno di sapori brillanti e saporiti – ed è uno dei più facili da fare a casa. Vedete, dato che userete gamberi cotti, non c’è bisogno di rintracciare sashimi di qualità da ristorante.

Basta preparare il riso per sushi e iniziare a rotolare!

Come fare il riso per sushi

Il riso per sushi non è solo riso normale. In realtà si basa su una trinità di ingredienti semplici per dare una spinta di sapore che funziona così bene con la combinazione di pesce, verdure, wasabi e salsa di soia.

Per fare il riso per sushi a casa, basta fare una partita di riso giapponese a chicchi corti nel vostro cuociriso Tiger come si fa di solito. Poi, una volta cotto, aggiungi un po’ di aceto di riso, zucchero e sale al riso e mescola bene (controlla la scheda della ricetta in questa pagina per le misure esatte).

Questi deliziosi New York rolls fatti in casa avranno lo stesso sapore che hanno nel tuo locale di sushi preferito!

Itadakimasu 🥢