Keurig, il più grande marchio di caffè monodose sul mercato, ha conquistato gran parte dell’appetito di caffeina dell’America da quando è decollato nei primi anni 2000. Con l’emergere di nuovi concorrenti, Keurig ha migliorato il suo gioco aggiungendo più sapori, funzionalità e programmi smart-home alle sue comode unità. Ma i concorrenti hanno tenuto il passo: la Nespresso VertuoLine, lanciata di recente, ha trovato il modo di aggiungere uno strato di profondità e sofisticazione all’approccio delle cialde, rendendo il suo caffè più ricco di aroma, lussuoso e, di conseguenza, costoso.
Nespresso (a sinistra) e Keurig (a destra) hanno sistemi diversi per controllare le dimensioni dell’erogazione.
Dopo settimane di test sulle migliori caffettiere a cialde, abbiamo deciso che la Nespresso VertuoPlus di Breville è il miglior investimento per la maggior parte delle persone, mentre la Keurig K-Cafe è un’opzione formidabile se sei interessato alla versatilità.
Ma cosa distingue veramente le due marche? E quale è giusto per la tua tazza di caffè quotidiana? Continua a leggere per vedere come le caffettiere monodose si confrontano.
Il costo
Se si opta per la produzione di birra in casa rispetto a un viaggio quotidiano al vostro negozio di caffè più vicino, probabilmente si prende il prezzo abbastanza seriamente. La maggior parte delle macchine Keurig non commerciali al dettaglio da $80 a $160 con una gamma di selezioni che soddisfano le diverse esigenze.
Le capsule Nespresso costano più delle K-Cups, ma è ancora più conveniente che andare in un negozio di caffè.
Le macchine Nespresso avevano un prezzo molto più alto, ma la nuova VertuoLine è diventata più accessibile. È possibile acquistare una macchina da caffè Nespresso Vertuo per soli 126 dollari. Questo è senza dubbio parte della strategia di Nestle per acquisire più della quota di mercato dai suoi concorrenti di caffè in cialda. Ma la sua non è una linea di sconto da qualsiasi mezzo-i modelli di fascia alta e offerte di bundle che vengono con un montalatte (un’aggiunta che uno dei nostri redattori adora) può costare oltre $200.
Dopo l’acquisto della macchina, è necessario fattore nel costo delle cialde di caffè. Le cialde Keurig K-Cup sono meno costose, in media da un minimo di 0,35 dollari a un massimo di 0,65 dollari per porzione. A causa delle sue dimensioni più grandi cialde, il Nespresso VertuoLine ora costa $0,90 a $1,35 per porzione. Con Keurig, avrete l’opzione di un filtro riutilizzabile, che consente di fermentare con il proprio caffè macinato.
In definitiva, l’utilizzo di K-Cups sarà il modo più efficace per tagliare le spese. Un utente con un solo caffè al giorno spenderebbe circa 4 dollari per il caffè al negozio, e sono almeno 120 dollari al mese. Il Keurig più costoso è di 160 dollari, e le cialde costerebbero circa 15 dollari al mese. Quindi, anche se stai biforcando oltre 175 dollari per il primo mese, il tuo budget di caffè scende a 15 dollari al mese dopo. Usando una macchina Nespresso e capsule, in confronto, ti costerà 230 dollari in anticipo per la macchina più costosa, e 30 dollari al mese per le capsule nei mesi successivi.
La varietà di infusi
A partire dal 2015, le cialde K-Cup di Keurig offrono più di 400 varietà di bevande di 60 marche, comprese le dieci marche di caffè più vendute a livello nazionale. Queste bevande includono caffè, cioccolata calda, tè, limonata e bevande fruttate. E tutte le cialde K-Cup di proprietà di Keurig e di terzi sono compatibili con i sistemi di infusione della serie K. È anche possibile riempire il caffè di vostra scelta in un filtro K-Cup riutilizzabile per soddisfare qualsiasi esigenza altamente specifica. I filtri riutilizzabili sono l’approccio più ecologico, dato che la maggior parte dei K-Pod non sono ancora riciclabili.
La Nespresso VertuoLine, che dispone di una tecnologia di scansione del codice a barre, ha solo 17 diversi tipi di caffè al momento. Questa mancanza di varietà potrebbe essere uno svantaggio per alcuni, ma gli appassionati di caffè possono essere in grado di trascurare la selezione limitata a causa dell’alta qualità del caffè che è disponibile.
Riciclaggio
Riciclare efficacemente le cialde usate può diminuire il loro impatto ambientale.
I K-Pod di Keurig non sono ampiamente riciclabili per ora. Come indicato sul sito web Keurig, Keurig Green Mountain ha fatto uno sforzo per produrre cialde di caffè riciclabili. Come afferma il sito web, tutte le cialde prodotte in Canada sono riciclabili al 100%. L’azienda ha anche srotolato cialde riciclabili negli Stati Uniti, ma sarà necessario controllare per un simbolo di riciclaggio verde sulla cialda. L’azienda dice che il suo obiettivo è che tutti i K-Cups siano riciclabili entro il 2020.
Per riciclare i K-Cups, devi semplicemente aprire il coperchio, poi svuotare o smaltire i fondi. Sciacquare le cialde sotto l’acqua e gettarle in un contenitore per il riciclaggio.
Le capsule Nespresso sono pubblicizzate come facilmente riciclabili, ma non si può sempre gettarle nel cestino e farla finita. L’azienda incoraggia i clienti a utilizzare i propri canali di riciclaggio, perché non tutte le città riciclano il tipo di alluminio di cui sono fatte le cialde e perché scaricare i fondi di caffè può essere un po’ doloroso.
Se sei abbonato al servizio capsule, puoi scambiare le tue cialde usate con quelle nuove direttamente a casa tua. L’azienda offre anche sacchetti gratuiti per il riciclo delle cialde con etichette di spedizione prepagate UPS. Questi sacchetti possono essere rispediti a Nespresso da qualsiasi negozio UPS o dropbox. Se preferisce, può anche portare le cialde usate a un rivenditore o a un sito di raccolta e l’azienda farà il resto. Per trovare il partner di riciclaggio più vicino, usi questo strumento della mappa Nespresso.
Il sistema di riciclaggio centralizzato di Nespresso garantisce che tutte le capsule siano riciclate correttamente. Anche se è possibile riciclare manualmente alcune K-Cups, la contaminazione nel processo di riciclaggio a flusso singolo sembra essere inevitabile, quindi sarà difficile assicurarsi che le capsule pulite non vengano sprecate. Per ora, Nespresso vince il distintivo ecologico.
Metodo di preparazione
Come le tradizionali macchine a goccia, le Keurigs adottano un approccio semplice: la preparazione a pressione. La macchina fa due fori nel centro e nel fondo delle K-Cups, e il caffè viene spremuto dalla pressione. Ci vogliono circa 45 secondi a un minuto di tempo di cottura per produrre una tazza di caffè da otto once o dieci once.
Le K-Cups (a sinistra) e le cialde Nespresso (a destra) vengono forate in modo diverso dalle rispettive macchine, il che influenza il gusto e la qualità del caffè preparato.
Mentre la tradizionale macchina a cialde utilizza questo rudimentale metodo a pressione per la preparazione del caffè, le macchine Nespresso hanno adottato la centrifusione per aumentare il contatto tra i chicchi di caffè e l’acqua calda, che lascia uno strato di crema schiumosa in cima ad ogni tazza.
La Nespresso VertuoLine – da non confondere con la Nespresso Pixie, la macchina per espresso – utilizza questa avanzata tecnologia di centrifusione. Combina l’azione centrifuga e la fusione dell’acqua per far girare la capsula a circa 7.000 giri al minuto. La macchina penetra ogni capsula nel centro e intorno ai bordi, dopo di che l’acqua viene iniettata al centro e spinta fuori dalle 20 aperture sui bordi.
Quando si parla di metodo di infusione, il tempo e la temperatura sono i fattori principali che possono determinare la qualità del caffè. Nespresso utilizza la tecnologia di scansione del codice a barre in modo che la macchina possa leggere quale combinazione di temperatura e tempo deve essere utilizzata al momento dell’erogazione. Il risultato? Le macchine Nespresso semplicemente producono un caffè molto migliore della maggior parte delle Keurigs. Il sottile strato di crema prodotto dall’approccio centrifugo di Nespresso migliora ulteriormente l’esperienza di aroma e gusto.
Design, conservazione e facilità d’uso
Quando Nestle ha presentato la sua prima generazione di macchine espresso monodose, la Pixie, la gente è impazzita per il suo design elegante e lussuoso. Il modello di seconda generazione per il caffè, il VertuoLine, continua questa eredità con il suo aspetto elegante e la gamma di opzioni di colore per soddisfare quasi tutte le cucine.
Nespresso VertuoPlus di Breville ha un design intuitivo. Quando si tratta di preparare grandi tazze di caffè, il Keurig K-Elite è in grado di gestire più di otto tazze di caffè da otto once. In confronto, il Nespresso produce solo sei tazze di caffè delle stesse dimensioni.
Entrambe le aziende hanno incorporato un design intuitivo nei pannelli di controllo delle macchine, quindi sono altrettanto facili da usare. Una piccola differenza è che Nespresso VertuoLine espelle automaticamente le capsule usate in un contenitore, in modo da non dover sostituire le cialde calde a mano.
Un altro dettaglio da notare è che tutte le caffettiere monodose hanno bisogno di pulizia e decalcificazione di routine una volta ogni sei mesi. Per decalcificare le macchine, è sufficiente aggiungere una soluzione decalcificante al serbatoio dell’acqua e premere un pulsante.
Il verdetto finale
La K-Cafe prepara caffè, latte e cappuccini.
Anche se le caffettiere monodose Keurig offrono un’enorme varietà di bevande tra cui scegliere, le macchine Nespresso fanno un caffè che ha semplicemente un sapore migliore, preparando ogni volta una tazza ricca e piena di aroma. E non sono solo io a decidere soggettivamente che il caffè Nespresso è migliore – la tecnologia di erogazione impone che un Nespresso produce un caffè più corposo di un Keurig.
Siccome vivo in una famiglia senza opinioni divise sull’arrosto scuro e biondo, propenderei per investire in un Nespresso VertuoPlus di Breville per la sua prestazione costante e la capacità di produrre crema lussuosa.
Per le persone in grandi famiglie o per l’uso in ufficio, un Keurig potrebbe essere meglio a soddisfare le richieste di caffè di tutti. In quei casi, raccomanderei questo Keurig K-Cafe, la macchina più versatile nella nostra carrellata di produttori di cialde monodose.