Questo pollo Monterey è un emulatore di Chili’s che presenta petti di pollo conditi e ricoperti di salsa barbecue, formaggio, pancetta e pomodori. Una cena facile che piacerà a tutta la famiglia!
Il pollo Monterey è ricco di sapore e ha un sapore che sembra provenire direttamente da un ristorante, ma si può fare a casa in meno di 30 minuti.
Andavo sempre da Chili’s al college, ma ora non ci sono più ristoranti Chili’s dove vivo! Soddisfo la mia voglia di Chili’s con questo facile pollo Monterey che è completamente carico di tutti i condimenti. È un ottimo modo per ravvivare i vecchi petti di pollo!
Come fare il pollo Monterey
Questa ricetta inizia con i petti di pollo, che vengono conditi e poi scottati alla perfezione. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore del vostro pollo; io uso spesso petti di pollo tagliati sottili quando cerco un pasto veloce. Il pollo viene ricoperto con la vostra salsa barbecue preferita, poi caricato con guarnizioni.
Per le guarnizioni, io uso formaggio Monterey Jack e cheddar tagliuzzato, e li faccio sciogliere in forno fino a che non diventano appiccicosi e deliziosi. Si può usare qualsiasi tipo di formaggio, anche la mozzarella sarebbe una buona scelta.
Dopo di che vengono la pancetta, i pomodori e le cipolle verdi che portano questo pollo alla Monterey oltre il limite del gusto!
Adoro questo piatto perché non è più difficile da fare di un normale pollo saltato, ma ha un sapore speciale. Mi piace servire il mio pollo Monterey su purè di patate o riso con una verdura verde a lato per completare il pasto.
La prossima volta che stai pensando di mangiare da Chili’s, resta a casa invece e fai il tuo pollo Monterey per risparmiare un po’ di soldi! La tua famiglia ti ringrazierà, la mia almeno!
Altre idee per la cena a base di pollo
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Pollo Monterey
Ingredienti
- 4 petti di pollo disossati senza pelle
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale e pepe a gusto
- 1 tazza di salsa barbecue
- 1 tazza di formaggio sminuzzato Ho usato una miscela di Monterey Jack e formaggio cheddar
- 4 fette di pancetta cotta e sbriciolata
- 1/2 tazza
- 1/4 di tazza di cipolle verdi
Istruzioni
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Calda l’olio d’oliva in una grande padella da forno a fuoco medio alto. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
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Salare il pollo su entrambi i lati con sale e pepe a piacere.
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Cuocere il pollo per 4-5 minuti su ogni lato, o fino a cottura. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore del pollo.
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Versare la salsa barbecue sul pollo. Cospargere 1/4 di tazza di formaggio su ogni petto di pollo.
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Porre la teglia nel forno per 3-5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso.
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Spruzzare il bacon, i pomodori e le cipolle verdi sul pollo e servire.