Non è solo per i tramonti

di Sue Giustino

Il sole tramonta ogni giorno, ma quando lo viviamo, specialmente in una posizione privilegiata, ci lascia sempre in soggezione. Godersi la maestosa routine serale del sole durante una cena con un tocco isolano completa l’intera esperienza di relax-godere-mangiare-ridere- sorridere – questo è The Montauket. Appollaiato sopra la baia di Fort Pond, questo iconico ristorante e bar, che è sempre stato un tesoro locale nascosto, è il luogo per ottimo cibo, bevande, musica dal vivo e imbattibili tramonti spettacolari. Aperto 7 giorni per pranzo e cena, The Montauket offre cene all’aperto con vista.

In un tranquillo giovedì con un po’ di nebbia che filtrava attraverso i raggi del sole sulla baia di Ft. Pond, e Jettykoon che intratteneva la folla prima del tramonto, ci siamo seduti fuori per goderci la vista con la nostra cena. La nostra cordiale cameriera

Veronica ci ha parlato delle specialità della serata mentre sorseggiavamo i nostri cocktail. Il bar completo, che ha una finestra sull’area esterna, è sempre accogliente con Steve, Frank, Allise o Puck pronti a servire il vostro rinfresco liquido preferito, compresi alcuni preferiti estivi ghiacciati.

Per dieci anni Yolanda Thomas ha preparato piatti in stile isolano al Montauket e ogni anno continua a cambiare creando nuove e deliziose opzioni di pasto. È perfetto se state cercando del pesce fresco, un hamburger, una variegata selezione di insalate, wraps o un panino, pollo, costolette o una bistecca, o forse solo uno dei tanti antipasti. Ci sono anche specialità del giorno e un menu per bambini.

Dibattendo tra i calamari, i gamberi a farfalla e le frittelle di capesante alla birra fatte in casa abbiamo scelto le frittelle di capesante che non avevamo mai provato. Non assomigliano a nessuna frittella che abbia mai mangiato; un rivestimento scuro e croccante, ma il tenero impasto di capesante è perfettamente speziato e umido, con un’abbondanza di capesante. Servite con limone e una salsa di immersione al peperoncino dolce, le consiglio vivamente. Un’altra scelta eccellente è stata il Sautéed Mussels and Clams servito con salsiccia in un saporito brodo di pomodoro a cubetti, erbe aromatiche e un tocco di panna. Eravamo solo in due a mangiare quindi non ci siamo avventurati nelle insalate, ma da un Pomodoro e Mozzarella, Cobb, Gamberi e Pollo Asiatico all’insalata di Tonno scottato al Sesamo, sembrano tutte deliziose.

Per cena abbiamo scelto i Granchi a conchiglia morbida saltati conditi con beurre blanc e serviti con spinaci saltati e una patata al forno, anche se il riso, un’insalata di contorno o patatine fritte sono anche opzioni. I granchi sono stati preparati teneri e croccanti e il beurre blanc è stato un accento perfetto per il sapore leggero del granchio. Abbiamo anche gustato, tra le specialità del giorno, il tonno pinna gialla alla griglia cucinato su ordinazione e condito con una salsa cremosa di avocado e ceci, un abbinamento perfetto. Ho scelto l’insalata di contorno che è stata una scelta eccellente per questo pesce leggero e tenero. Altre opzioni speciali, incluso un Lobster Roll o Scallops – entrambi deliziosi e che ho già gustato qui – e un Seafood Kabob.

È difficile sbagliare cenando fuori con vista sulla bellissima area di Fort Pond Bay, ma godersi un pasto delizioso lo rende perfetto. Ci sono così tante opzioni gustose sul menu – Cajun Fish Tacos, aragosta, gamberi, un assortimento di pesce fritto, alla griglia e alla griglia, pollo indiano arrosto, costolette, bistecca e alcune scelte di pasta – qualcosa per tutti! Venite come siete; dalla spiaggia, dal campo da golf, dai campi da tennis, dai sentieri escursionistici o dalla barca. Il Montauket è un posto divertente e informale per godersi un cocktail e uno spuntino, o un buon pasto con gli amici e la famiglia – e naturalmente rimanere per il tramonto!

88 Firestone Road, Montauk 631.668.5992