Questo Lemon Smoothie è come il sole in una bottiglia! Yogurt, limone, miele, zenzero e curcuma ti sveglieranno in una mattina assonnata.

L’inverno, amico. Si sta trascinando, vero? Almeno qui in Michigan, febbraio sembra essere il mese più duro in termini di sensazione che la primavera non arriverà mai più.

L’unica cosa che mi fa alzare dal letto ultimamente è sapere che questo Sunshine in a Bottle Lemon Smoothie è solo a pochi minuti di distanza una volta che scendo le scale.

Ho anche messo il mio frullatore sul bancone la sera prima, così sono tutto pronto per andare.

E come sapete, il limone è il mio sapore preferito (faccio anche un margarita al limone), quindi è un po’ come se mi svegliassi con il mio cibo preferito.

Ogni singolo ingrediente di questo frullato (beh, tranne il ghiaccio) è stato progettato per ottenere la massima luminosità, un sapore pungente e benefici per la salute.

Esatto, ho progettato questo frullato. Mio marito è un ingegnere meccanico, e io sono un ingegnere alimentare.

Di questa ricetta del frullato al limone:

Inizia con una pallina di yogurt francese alla vaniglia o di yogurt greco aromatizzato alla vaniglia per ottenere i tuoi probiotici per la giornata, e creare una base sottilmente dolce e cremosa per questo frullato.

Poi, prendete un grosso limone e mettetelo nel vostro frullatore, poi spremete il succo del limone.

Aggiungete un cucchiaio di miele (anche il nettare d’agave e lo sciroppo d’acero sono ottime scelte) per un’ulteriore dolcezza che contrasterà la natura acida del limone. Il miele vi darà anche una spinta di energia naturale al mattino.

Hai dei muscoli doloranti dall’allenamento di ieri? Cavolo, ho il collo dolorante solo per averci dormito sopra in modo sbagliato. Ecco a cosa serve lo zenzero fresco. Lo zenzero può essere usato come antidolorifico naturale per l’indolenzimento muscolare.

Infine abbiamo un pizzico di curcuma macinata, che potrebbe aiutare a combattere un raffreddore se necessario!

Posso rendere questo frullato al limone vegano?

Certo, questo frullato al limone è così facile da rendere vegano! Sbarazzati dei latticini usando semplicemente un’alternativa allo yogurt non caseario (come lo yogurt fatto con latte di mandorla o latte di soia) al posto dello yogurt, e sostituisci lo sciroppo d’acero o il nettare d’agave con il miele.

Posso fare un frullato al limone senza yogurt?

Personalmente, non lo consiglio. Senza lo yogurt, in pratica ti ritroverai con una limonata frullata 🙂 Lo yogurt è ciò che dà corpo al frullato e lo riempie.

E se non riesco a trovare lo zenzero fresco per questo frullato al limone?

Sebbene il sapore non sarà così brillante e fresco senza lo zenzero fresco, lo zenzero secco macinato può essere utilizzato al posto dello zenzero fresco in questa ricetta. 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato farà il trucco.

Posso fare un frullato al limone con gli spinaci?

Questo è uno dei miei trucchi preferiti per ottenere più verdure nella mia dieta! Sono disposto ad aggiungere una manciata di spinaci a qualsiasi tipo di frullato che faccio, e ho aggiunto spinaci a questo frullato al limone abbastanza spesso.

Ovviamente, il frullato diventerà di un colore verde vibrante, ma personalmente, non trovo che il gusto cambi così tanto. I sapori brillanti del limone e dello zenzero coprono il sapore degli spinaci, secondo me.

Posso fare una porzione di questo frullato?

Certo! La ricetta è scritta per due porzioni perché io e mio marito di solito prendiamo un frullato ciascuno quando faccio questa ricetta.

Ma io faccio anche una singola porzione solo per me a volte. Se vuoi fare una sola porzione, dimezza semplicemente gli ingredienti in questo modo:

• 1/2 tazza di yogurt
• 1/2 tazza di ghiaccio a cubetti
• 1 cucchiaio di succo di limone fresco
• 1 cucchiaio di miele
• 1-1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
• pollice di curcuma macinata

Altre grandi ricette di frullati:

• Frullato di cacao ad alto contenuto proteico – prova questo per soddisfare la voglia di cioccolato in un modo più sano
• Frullato di mirtillo e limone – Un frullato di limone, ma rendilo viola!
• Citrus Zing Green Smoothie Bowl – quasi troppo bello da mangiare, ma non del tutto 🙂
• Berry & Beet Smoothies – nutrizione vibrante in una bottiglia. guarda il colore magenta naturale!
• Tropical Sun Smoothie – una vacanza in un bicchiere. Sarai trasportato su una spiaggia da qualche parte.
• Frullato di colazione moka-banana – i lettori amano questo al mattino!
• Frullato di rotoli di cannella da Family Fresh Meals
• Frullato di torta di mele da Ahead of Thyme

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