La Fine della Ricerca dell’Ostrica Perfetta

Trovare l’ostrica perfetta era impossibile – fino ad ora. Dopo un decennio di attenta coltivazione, l’ostrica perfetta è stata creata. Presentazione delle ostriche Kusshi.

Molti anni fa, ci siamo chiesti: “Se l’ostrica perfetta non può essere trovata, può essere creata? E quali elementi e habitat possono portare all’ostrica perfetta?”

Descrivere la perfezione in un’ostrica era la parte facile. La carne doveva essere costantemente paffuta, soda, fresca e deliziosa. La coppa doveva essere notevolmente profonda e di dimensioni costanti, e il guscio doveva essere liscio, non fragile e facile da aprire. La dimensione dovrebbe fornire la porzione perfetta per un solo, squisito morso.

Cresciuto in natura, progettato attraverso la coltivazione

Abbiamo quindi intrapreso un viaggio per realizzare questa visione. Attraverso anni di studio e progettazione, abbiamo sviluppato un processo proprietario che porta la nostra versione alla vita.

Le ostriche Kusshi sono creature di molluschi di molti elementi con un riflesso diretto del suo habitat unico. Coltivate nell’allevamento di ostriche all’avanguardia di Stellar Bay a Deep Bay, nella Columbia Britannica, le Kusshi sono allevate nelle acque ricche di nutrienti dell’Oceano Pacifico, e vengono ruotate per rafforzare il guscio e dargli il suo aspetto distinto e liscio. Questo processo di burattatura permette di ottenere la coppa desiderata, profonda e facile da aprire, che contiene al suo interno i bocconi di ostrica perfettamente consistenti, paffuti, sodi e deliziosi.

Ostriche Kusshi – L’ostrica definitiva

Amata dai buongustai e lodata dagli chef, l’ostrica Kusshi si abbina magnificamente a molte ricette, risultando un’ostrica del Pacifico versatile e adatta ad ogni occasione.

Queste ostriche magistralmente realizzate stanno rapidamente diventando le preferite in tutto il Nord America. Popolari nei ristoranti della costa occidentale, tra cui Vancouver, le ostriche Kusshi si stanno diffondendo in tutto il Canada e negli Stati Uniti. I ristoranti dei principali mercati, tra cui Washington DC, San Francisco, Chicago, New York, Las Vegas, Miami, Toronto e Montreal, hanno scelto le ostriche Kusshi per i loro menu.