Cercando un grande piatto per prendere al vostro prossimo barbecue o pranzo potluck? Questa insalata di broccoli è così facile da fare, è piena di sapore, nessuno saprà mai che è low carb!

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Questa facile ricetta di contorno del carb basso viene insieme in meno di 10 minuti. Si può fare e testa oltre al vostro partito o pranzo potluck!

L’insalata di broccoli è grande per un contorno ultimo minuto, ma se siete in grado di farlo in anticipo, che è grande perché il più a lungo si ferma, il sapore più ha! Quindi non solo è un’insalata conveniente, facile e a basso contenuto di carboidrati, ma è anche una ricetta keto di cui tutti impazziranno!

L’insalata di broccoli è un piatto molto popolare. È così colorata e nutriente e porta un sacco di sapore al tavolo insieme a qualsiasi piatto principale.

Ingredienti per l’insalata di broccoli Keto

• Cimette di broccoli
• Pancetta cruda
• Noci
• Mayonnaise
• Panna acida
• Aceto di sidro di mele
• Cipolla rossa
• Serve pasticciere
• Sale &pepe

*Le misure esatte sono elencate nella scheda della ricetta sottostante.

Con questi semplici ingredienti e solo pochi minuti per seguire queste facili istruzioni, la tua Keto Broccoli Salad sarà un successo con tutta la tua famiglia e gli amici.

Come fare la Keto Broccoli Salad

Che modo migliore per iniziare questa ricetta che con il bacon! Friggere la pancetta in una padella, poi sbriciolarla in piccoli pezzi e metterla da parte.

Se amate la pancetta quanto me, allora friggetene un po’ di più per aggiungerla in cima quando avrete finito di prepararla.

Poi aggiungete la maionese, la panna acida, l’aceto di sidro di mele, Swerve, sale e pepe in una grande ciotola e sbattete per combinare.

Una volta che tutti gli ingredienti umidi sono stati combinati, aggiungete i broccoli, la pancetta, i pinoli e la cipolla rossa e mescolate bene per ricoprire.

La vostra insalata di broccoli Keto deve riposare per 20-30 minuti in modo che i sapori possano svilupparsi e i broccoli possano assorbire il condimento. Più a lungo riposa, meglio è!

Aggiungi ulteriore pancetta tritata in cima prima di servire ed ecco fatto – il perfetto contorno Keto per ogni occasione!

Altre ricette di insalata Keto e Low Carb

• Insalata di cavolfiore
• Pollo bufalo Insalata
• Insalata di gamberi con avocado ripieno
• Insalata greca con condimento
• Insalata asiatica di pollo alla griglia
• Insalata di gamberi alla griglia con vinaigrette di albicocche
• Classic Cobb Salad
• Jalapeno Popper Egg Salad
• Zucchini Noodle “Pasta” Salad

Sostituzioni nell’insalata di broccoli a basso contenuto di carboidrati

• Si possono sostituire i pinoli con semi di girasole, noci tritate, noci pecan o mandorle scheggiate.
• La maggior parte dei negozi di alimentari vende cimette di broccoli pretagliate nella sezione dei prodotti. Se siete di fretta, questo potrebbe farvi guadagnare un po’ di tempo.
• Il semplice yogurt greco può essere usato al posto della panna acida. Basta essere sicuri di regolare di conseguenza per i carboidrati aggiuntivi.
• Questa ricetta richiede broccoli crudi, e onestamente, quel po ‘di crunch è una delle cose che rende questa insalata low carb così grande. Ma, se preferite, potete sbollentare i broccoli per 1-2 minuti per renderli leggermente più morbidi.
• Si può sostituire l’aceto di sidro di mele con aceto di vino bianco, aceto di vino rosso o uno dei vostri preferiti.

Cosa rende i broccoli così nutrienti?

• I broccoli sono una fonte eccellente di vitamina C, un nutriente noto per sostenere un sistema immunitario sano. Contiene anche vitamina A, K, manganese, potassio e vitamine del gruppo B.
• Come una delle verdure che ha i più alti livelli di antiossidanti, i broccoli possono aiutare a combattere l’infiammazione.
• Perché sono carichi di fibre, i broccoli aiutano a ridurre il colesterolo e aiutano a migliorare la salute dell’intestino e la digestione.
• Per leggere un elenco delle altre molte vitamine che i broccoli contengono, controlla questo articolo.

Ci sono carboidrati nei broccoli?

Molte persone che seguono la Keto o una dieta a basso contenuto di carboidrati vogliono sapere la quantità di carboidrati nei broccoli. Una cosa fantastica dei broccoli è che ci sono solo 4 grammi netti di carboidrati in due gambi.

Perché è una verdura crucifera, l’effetto glicemico, dopo aver mangiato i broccoli, è molto basso. Questo significa che non aumenta la glicemia come le verdure amidacee. E poiché la maggior parte dei carboidrati che si trovano nei broccoli provengono dalle fibre, questo li rende una scelta eccellente e sana da aggiungere al vostro piatto.

Altri contorni di Carb e Keto

• Cavolfiore Jalapeño Popper “Mac” e formaggio
• Bruxelles con condimento caldo della pancetta
• Spinaci cremosi facili
• Pasticcio di formaggio Cavolfiore
• Mazza di aglio arrostita e rosmarino
• Asparagi arrostiti al formaggio

Questa insalata di broccoli Keto è un’idea perfetta per i pasti. Per ulteriori ricette e idee per i pasti, controlla questo articolo.

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Stai cercando un ottimo piatto da portare al tuo prossimo barbecue o pranzo al sacco? Questa insalata di broccoli è così facile da fare, è piena di sapore, nessuno saprà mai che è low carb!

Video della ricetta

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Autore Keto Cooking Christian

Corso Contorno

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo totale 10 minuti

Porzioni 6

Calorie 315kcal

INGREDIENTI

• 4 ½ tazze di cimette di broccoli tagliate a piccoli pezzi
• 8 fette di pancetta non stagionata
• ¼ di tazza di pinoli tostati
• ¾ di tazza di maionese
• ¼ di tazza di panna acida
• 3 cucchiai di aceto di sidro di mele
• ¼ tazza di cipolla rossa tritata
• 2 cucchiai di swerve confettiere
• Sale e pepe a piacere

PREPARAZIONE

• Friggere il bacon, poi sbriciolare in piccoli pezzi e mettere da parte.
• Aggiungi tutti i restanti ingredienti in una grande ciotola, tranne i broccoli, la pancetta, la cipolla rossa e i pinoli, e sbatti per combinare.
• Aggiungi i broccoli, la pancetta, i pinoli e la cipolla rossa sopra il condimento e lancia per ricoprire.
• Lascia riposare per 20-30 minuti in modo che i sapori possano svilupparsi e i broccoli possano assorbire il condimento. Più a lungo rimane a riposo, meglio è!

Note

Se non vi piacciono i broccoli crudi, potete cuocerli al vapore per 2 minuti e asciugarli bene prima di mescolarli al condimento. Potete anche sostituire i pinoli con semi di girasole, noci tritate o mandorle scheggiate.

Fatti della nutrizione

Insalata facile di broccoli con pancetta – Keto e Low Carb

Quantità per porzione

Calorie 315Calorie da grassi 279

% valore giornaliero Valore*

Grassi 31g48%

Grassi saturi 7g44%

Carboidrati 4g1%

Fibra 2g8%

Zucchero 2g2%

Proteine 7g14%

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.

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*I dati nutrizionali sono forniti come cortesia e sono accurati al meglio delle mie conoscenze. Sentitevi liberi di verificarli utilizzando il calcolatore nutrizionale di vostra scelta. Tutti i dati sono basati su carboidrati netti, senza zucchero alcolico – Swerve, Eritritolo, Allulosio, o Monk Fruit.

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