Quante volte avete sentito l’espressione “sei quello che mangi”?

Questo è parzialmente vero. Tuttavia va più in profondità di questo e direi che tu sei ciò che assorbi. Tutto l’ottimo cibo del mondo non significa molto se il tuo corpo non lo digerisce e assorbe correttamente. Oggi stiamo guardando quanto sia importante la salute dell’intestino non solo per la digestione ma per la tua salute generale e l’immunità, e quali probiotici naturali puoi includere nella tua dieta per avere un intestino sano.

Probiotici e la tua salute intestinale

Il tuo intestino o microbioma, è una collezione di batteri che sono criticamente importanti per come funziona il tuo corpo. La maggior parte del DNA del tuo corpo è effettivamente assorbita da questi insetti intestinali e, per definizione, sei tecnicamente più batterio che umano. Questi insetti intestinali ti tengono in vita e ti proteggono dai germi, scompongono il cibo per rilasciare energia, producono vitamine e controllano persino il tuo umore.

Quando l’equilibrio tra batteri buoni e cattivi si sbilancia, allora si possono avere problemi come:

• Stitichezza
• Eccesso di gas interno
• Diarrea cronica
• Alito cattivo
• Bloating e crampi
• Sviluppo di intolleranze alimentari

Il tuo sistema immunitario sarà anche soppresso portando a malattie più facili. Il tuo equilibrio intestinale può essere alterato da cose come lo zucchero, gli antibiotici, l’alcool, la mancanza di attività fisica, il fumo e il non dormire abbastanza tra un mucchio di altre cose.

Quindi, come migliorare la tua salute intestinale? I probiotici possono aiutare.

I probiotici sono microrganismi vivi che possono migliorare la tua salute intestinale se consumati in quantità adeguate. Ci sono un sacco di tipi diversi e ottenere una vasta gamma è molto vantaggioso. Promuovono anche un tratto digestivo sano e il sistema immunitario.

Top 10 probiotici naturali da includere nella tua dieta

Siccome vuoi più batteri intestinali buoni possibile, ecco le migliori fonti alimentari in cui trovarli:

1. Kombucha

Kombucha è una bevanda fermentata che è piena di probiotici. È fatta con tè nero o verde zuccherato. Molte marche ora includono altri ingredienti salutari come lo zenzero, il chai, o un estratto di verdura.

Kombucha è estremamente popolare in questo momento e facile da trovare. È meglio iniziare con 4 once al giorno e può essere consumato a stomaco vuoto al mattino o in qualsiasi altro momento della giornata.

2. Kefir

Il kefir è simile al kombucha in quanto è una bevanda fermentata ma questa volta proveniente dal latte. Questo suona un po’ strano ma è molto salutare. È fatto con “grani di kefir” che sono ceppi di batteri che danno al latte il suo contenuto probiotico e danno una leggera carbonatazione. È anche pieno di una tonnellata di nutrienti, proteine e sembra essere una fonte probiotica migliore dello yogurt.

Puoi usarlo come marinata, per condire l’insalata e anche per cucinare.

3. Cetrioli

Sì, il preferito di Snooki! Si tratta di cetrioli che vengono messi in salamoia in acqua e sale e lasciati fermentare con i loro stessi batteri lattici. I sottaceti fatti con l’aceto non contengono probiotici, ma quelli tradizionali sì. Ti daranno anche la vitamina K e hanno poche calorie. Ricordati di non andare con la varietà fritta però.

4. Miso

Il sesamo giapponese è fatto dalla fermentazione dei semi di soia con sale e un fungo chiamato koji. Viene trasformato in una pasta ed è popolare per l’uso nelle zuppe. Oltre ai probiotici, il miso è una buona fonte di proteine, fibre, vitamine, minerali e fitonutrienti.

5. Yogurt

Questo è probabilmente la principale scelta alimentare per i probiotici, ma prima bisogna essere sicuri di alcune cose.

Molte varietà commerciali di yogurt sono più dei dessert che un cibo salutare, specialmente i tipi “frutta sul fondo”. La maggior parte di questi yogurt confezionati in modo colorato contengono così tanto zucchero che probabilmente stai facendo qualche passo indietro.

Vai per il naturale, non aromatizzato e assicurati che ci sia scritto sulla confezione cosa contiene. Se la confezione non indica chiaramente i nutrienti e gli ingredienti, c’è una buona probabilità che molti dei batteri buoni siano stati distrutti durante la lavorazione.

6. Crauti

Non aspettare l’Oktoberfest e un boccale di birra grande come una Buick, i crauti sono buoni sempre! Simili ai sottaceti, i crauti sono cavoli sminuzzati che vengono fermentati da acido lattico e batteri. Sono facili da fare e possono durare mesi in frigorifero.

Oltre ai probiotici, contengono vitamina C, vitamina B e antiossidanti. È facile da usare su dette salsicce o hot dog, può essere un contorno, nei panini e persino negli stufati. (E no, un hot dog NON è un panino.)

7. Kimchi

Kimchi è come i crauti coreani. È fatto con il cavolo, ma può includere anche altre verdure ed è condito con cose come aglio, fiocchi di peperoncino rosso, zenzero e sale, ecc. I batteri dell’acido lattico nel kimchi aiutano a renderlo ottimo per la digestione e contiene vitamine, minerali e ferro.

8. Cioccolato fondente

Sì, questa è effettivamente una fonte probiotica. Il cioccolato fondente contiene fibre e i tuoi batteri intestinali sono in grado di scomporre e fermentare questo e altri composti e creano anche effetti antinfiammatori che aumentano la tua salute.

Vuoi assicurarti che stai consumando cioccolato fondente che ha almeno il 70% di cacao e non un Toblerone grande come la tua testa. Un quadrato o due al giorno può fornire alcuni grandi benefici per la salute.

9. Olive verdi

Le olive in salamoia subiscono una fermentazione naturale. Poiché le olive contengono batteri dell’acido lattico, questo aiuta a dare loro un buon contenuto probiotico. Ci sono due diversi ceppi di colture vive associate alle olive che sono utili per combattere il gonfiore e sono utili per le persone con la sindrome dell’intestino irritabile. (E no, non conta se prendi il tuo contenuto di olive dai martini dell’happy hour!)

10. Tempeh

Tempeh è un prodotto di soia fermentato che è fatto con uno starter di lievito che gli dà un po’ più di carne, un morso tenero. È il motivo per cui si trovano alternative vegane di carne e pancetta fatte con esso. È una grande fonte probiotica che è molto versatile da usare, ma contiene anche molte proteine. In una porzione da 3 once, si ottengono circa 16 grammi di proteine.

Involucro

Siamo sempre più consapevoli di quanto sia importante mantenere il nostro microbioma il più sano possibile. Per fortuna non è difficile includere grandi fonti di probiotici che possono aiutare ad aumentare la salute del tuo intestino e con essa la tua salute generale.

Prova i probiotici naturali sopra suggeriti, includili nei tuoi pasti quotidiani e vedrai gradualmente un miglioramento nella tua salute intestinale!

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