Non è un segreto che Halle Berry sembra incredibile per la sua età – lei è 51 e potrebbe passare per 25 – ma meno persone sanno (o ricordare) che l’attrice ha lottato con il diabete da quando aveva 22 anni.

Durante gli anni 2000, c’è stata molta confusione e controversia intorno alla diagnosi di diabete della Berry. Inizialmente, all’attrice è stato diagnosticato il diabete di tipo 1, ma nel 2007, ha riferito che si era disintossicata dall’insulina mantenendo uno stile di vita sano e ora era nella categoria di tipo 2. I suoi commenti hanno suscitato reazioni da parte di medici e diabetici, che hanno rapidamente spiegato che il diabete di tipo 1 è incurabile e smettere di prendere l’insulina non è semplicemente un’opzione.

Passiamo al 2018-come molti altri, Halle Berry sta promuovendo la dieta chetogenica, che dice di aver aiutato a “invertire” il suo diabete di tipo 2 nel corso di diversi anni. A gennaio, è scesa su Instagram per spiegare perché la dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati ha migliorato la sua salute generale. “Credo che sia in gran parte responsabile per rallentare il mio processo di invecchiamento”, ha scritto. “Lo stile di vita keto offre così tanti benefici come la perdita di peso, (mamme è così che ci liberiamo delle nostre pance da bambini), il controllo dell’appetito, più energia e migliori prestazioni mentali. Se sei come me, è possibile invertire il diabete di tipo 2, sperimenterai una migliore resistenza fisica, una pelle migliore e anche meno acne se questo è un problema.”

Può la dieta keto migliorare il diabete?

Berry è ancora una figura controversa nella comunità diabetica, ma lei può essere su qualcosa quando si tratta della dieta keto. Poiché i carboidrati vengono convertiti in zucchero quando vengono digeriti, una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati come la cheto costringe il corpo a scomporre il grasso, producendo una fonte di energia alternativa nota come chetoni. Lo stile di vita keto è pensato per beneficiare le persone con diabete, migliorando il controllo glicemico (livelli di zucchero nel sangue) e riducendo il loro bisogno di insulina.

“Nella dieta keto, è comune avere trigliceridi migliorati, che sono utili nella gestione della prevenzione delle malattie cardiache &,” dice Lori Zanini, RD, CDE, autore del libro di cucina del diabete e piano di pasto per il nuovo diagnosticato. “Inoltre, con una maggiore assunzione di proteine e grassi, gli individui si sentono meno affamati (poiché proteine e grassi richiedono più tempo per digerire rispetto ai carboidrati) e sono spesso in grado di perdere peso pure.”

Uno dei primi studi a sostegno di questa idea è stato pubblicato nel 2005, quando i ricercatori hanno trovato che la dieta chetogenica abbassato la glicemia e ridotto o eliminato la necessità di farmaci per il diabete nella maggior parte dei partecipanti in sovrappeso con diabete tipo 2. Anche altri studi hanno concluso che la cheto ha dei benefici per i diabetici. Tuttavia, è importante notare che la maggior parte della ricerca si è concentrata sul diabete di tipo 2, non tipo 1, dice Zanini.

Ci sono rischi per i diabetici sulla dieta keto?

Se sei diabetico, ci sono alcuni rischi potenziali da tenere a mente prima di andare sulla dieta chetogenica:

🔹 La chetoacidosi diabetica è una complicazione seria e potenzialmente fatale che può verificarsi quando le persone diabetiche iniziano a produrre un livello molto alto di chetoni, secondo la Mayo Clinic. Questa condizione è innescata quando il corpo non riceve abbastanza insulina per convertire correttamente lo zucchero in energia, quindi va in modalità fame e inizia a scomporre il grasso per il carburante ad un ritmo allarmante. Questo rischio è generalmente molto più alto nei pazienti con diabete di tipo 1, ma dovresti comunque avvisare il tuo medico prima di iniziare la dieta cheto, in modo che possa monitorarti e aiutarti a prevenire il verificarsi della chetoacidosi.

🔹 Tagliare i carboidrati troppo rapidamente può anche avere risultati negativi, dice Zanini. “Non è consigliabile tagliare drasticamente l’assunzione di carboidrati, soprattutto se si stanno assumendo farmaci orali per il diabete o insulina, poiché ciò potrebbe provocare ipoglicemia (bassa glicemia)”. Invece, cerca di ridurre la quantità di carboidrati che stai mangiando gradualmente.

🔹 È anche facile mangiare troppi carboidrati. “Nella mia esperienza, i miei clienti che riferiscono di mangiare una dieta chetogenica o a basso contenuto di carboidrati stanno quasi sempre consumando quantità di carboidrati superiori a quelle di cui si rendono conto”, dice Zanini. “Per essere sicuri che si sta seguendo un piano che è meglio per voi, cercare l’esperienza di un dietista registrato che è specializzato in diabete.”

Questi sono in aggiunta ai più ampi rischi ed effetti collaterali della dieta keto, come l’influenza keto, disidratazione e costipazione. Tenete a mente che mentre il keto ha benefici per la salute a breve termine, può avere effetti dannosi per la salute lungo la strada.

Quindi si dovrebbe andare keto se sei diabetico?

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La dieta chetogenica ha dimostrato benefici per le persone con diabete di tipo 2 – anche Jillian Michaels, che si oppone fermamente alla dieta cheto, ha detto che funziona bene per questo scopo, ma si potrebbe voler essere più cauti se avete il diabete di tipo 1 come non c’è sufficiente ricerca intorno agli effetti della cheto su altri tipi di diabete.

Keto è una dieta piuttosto severa che non è stata pensata per essere seguita a lungo termine, e si potrebbe voler considerare un approccio più sostenibile ed equilibrato per mangiare, dice Zanini. “È più importante guardare la qualità e la quantità di carboidrati che mangiamo; certamente non abbiamo bisogno di tagliarli completamente. Cercate carboidrati non raffinati e ricchi di fibre, poi abbinateli a proteine, grassi sani e molte verdure non amidacee”, dice. “Alla fine della giornata, un piano alimentare per il diabete è semplicemente un piano alimentare sano – chiunque può trarre beneficio dal mangiare in questo modo.”

Avere un colloquio con il medico sui grandi cambiamenti dello stile di vita come il keto è fondamentale, ha aggiunto. “È importante capire che la gestione del diabete è una decisione personale e quotidiana. Dovrebbe essere discusso con il vostro team sanitario nel tentativo di seguire le linee guida basate sull’evidenza.”

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