Giornata Nazionale del Chili

La Giornata Nazionale del Chili il quarto giovedì di febbraio onora uno dei piatti invernali preferiti dagli americani, il chili. È anche conosciuto come chili con carne.

In spagnolo, chili si riferisce a “peperoncino” e carne significa “carne”.

Il chili è più comunemente composto da pomodori, fagioli, peperoncini, carne, aglio, cipolle e cumino. Tuttavia, i cuochi offrono così tante variazioni alla ricetta base del chili. E, con così tante varietà, le competizioni di cucina a base di chili amano presentare il chili come una voce favorita.

I coloni di frontiera americani usavano una ricetta di “chili” con manzo essiccato, sego, peperoncino essiccato e sale. Tutto questo veniva pestato insieme e formato in mattoni e asciugato. Potevano poi bollire i mattoni in pentole sui sentieri.

Alla Columbian Exposition di Chicago nel 1893, il San Antonio Chili Stand aiutò la gente di tutti gli Stati Uniti ad apprezzare il gusto del chili. Poiché San Antonio era un’importante destinazione turistica, aiutò il chili con carne in stile texano a diffondersi in tutto il sud e l’ovest. Nel 1977, la House Concurrent Resolution Number 18 della 65esima legislatura del Texas designò il chili con carne come piatto ufficiale dello stato americano del Texas.

Prima della seconda guerra mondiale, centinaia di piccoli chili saloon a conduzione familiare (conosciuti anche come chili joints) spuntarono in tutto lo stato del Texas e in altri luoghi degli Stati Uniti. Ogni nuovo chili saloon di solito rivendicava una sorta di ricetta segreta.

Come godersi il chili

Ci sono molti modi in cui la gente si gode il grande sapore del chili, alcuni dei quali includono:

• Aggiungi il chili agli hot dog per creare i chili dog.
• Copri gli hamburger con il chili e goditi un chili burger.
• Combina il chili e il peperoncino con le patatine fritte e fai le chili cheese fries.
• Fai l’ultima patata al forno riempiendola di chili.
• “Frito pie” è chili con spaghetti di pasta.
• Trasforma mac and cheese in chili mac.
• Mescola riso e chili per un altro sapore preferito.
• Aggiungi crostini al tuo chili per una maggiore croccantezza.

Come partecipare al #NationalChiliDay

Ci sono tanti modi per gustare il chili. E tutti hanno la propria ricetta. Sei pronto a provare qualcosa di nuovo? Ne abbiamo trovate diverse per te da provare o per condividere le tue preferite!

Chili vegetariano ai tre fagioli
Torta di chip di mais al peperoncino
Chili piccante a cottura lenta
Stufato piccante di pollo al peperoncino
Biscuit Bowl Chili

Usa #NationalChiliDay per pubblicare sui social media.

Trova qui le tue offerte per il Chili Day.

STORIA DEL CHILI DAY NAZIONALE

Rich Kelly di Hard Times Cafe ad Arlington, VA ha fondato il National Chili Day. Il giorno è stato celebrato con gare di cucina, cene, banchetti e ciotole senza fondo almeno dal 2006.
Ci sono oltre 1.500 giornate nazionali. Non perderne nemmeno una. Festeggia ogni giorno® con il National Day Calendar®!

DATE
27 febbraio 2020
25 febbraio 2021
24 febbraio 2022
23 febbraio 2023
22 febbraio 2024
27 febbraio 2025
26 febbraio 2026
25 febbraio 2027
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28 febbraio 2030