I manghi mescolati con latte di mandorla alla vaniglia e yogurt alla vaniglia rendono gli ultimi cremosi pops fatti in casa, più un video del mio trucco in cucina per sbucciare i manghi.

Quest’anno sto collaborando con Almond Breeze per creare e condividere ricette con latte di mandorla. Ho condiviso diverse nuove ricette che lo utilizzano e che tendono verso il lato salato qui e qui, ma con l’estate in pieno svolgimento, è il momento di prendere una pausa addolcita e rompere gli stampi dei ghiaccioli.

“Mamma, quando possiamo fare più maaaaaannnngo pops?”

Destra. Ora.

Tra un’ora e l’altra di pittura sulle unghie (l’avete visto, vero?) Smudge mi ha aiutato a fare questi ghiaccioli cremosi al mango. Sono incredibilmente facili da fare (anche un bambino di 11 anni può farlo) e ancora più facili da gustare (e naturalmente quell’undicenne ha fatto anche questo!)

Ricordo di aver fatto dei ghiaccioli da bambino con Kool-Aid® o anche con succo d’arancia ed erano sempre un triste fallimento. C’era sempre troppa acqua o non abbastanza sapore in modo che con ogni succhiata, tutto ciò che sarebbe rimasto era un nubio ghiacciato e fragile di un pop.

Questi pops non sono così. Questi bambini sono bombe di sapore fruttato freddo che sono alleggeriti in zucchero e pesanti sulla buona vecchia vitamina C.

Come è questo per fare un trattamento di estate approvato dalla mamma.

Kitchen Hack! How to Skin a Mango

Una delle cose peggiori nell’usare il mango in qualsiasi ricetta è tagliarlo grazie a quel grosso e vecchio nocciolo. Se sei un maestro del coltello, ci sono diversi modi per tagliare il mango, ma ho fatto un video del mio hack preferito per spellare il mango che si traduce in una fetta di mango liscia quasi ogni volta.

A proposito della ricetta

Invece di succhi di frutta a base d’acqua o bevande per bambini per la base dei miei pops, ho usato una combinazione di frutta vera, mango in questo caso, mescolata con Almond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilla e yogurt greco alla vaniglia naturalmente dolcificato. Il latte di mandorla è naturale per i ghiaccioli e lo vedo spesso nelle ricette che trovo online. Ho scelto il gusto Hint of Honey Vanilla perché è costruito in dolcezza, quindi, non c’è bisogno per me di aggiungere un mucchio di zucchero. Ho però aggiunto circa 1 cucchiaio di zucchero alla miscela di mango perché i manghi non erano al massimo della loro dolcezza. Ma confrontatelo con lo zucchero di un normale ghiacciolo e sono abbastanza sicuro di averlo battuto di gran lunga.

Ho fatto questa ricetta sia come pop al mango solido che come pop al mango a strisce. Se state facendo i pops solidi, avrete bisogno solo di 3/4 di tazza di latte di mandorla. Per fare i pops a strisce, avrete un po’ di miscela di mango in più. Per ottenere le strisce, basta versare la miscela di mango mescolata nella parte inferiore di 1/3 degli stampi e congelare per circa un’ora. Aggiungete qualche altro pezzo di mango tritato nel terzo centrale dello stampo e riempite gli stampi per 2/3 con la restante 1/2 tazza di latte di mandorla. Mettete i vostri bastoncini e poi congelate per altri 30 minuti o un’ora e poi coprite con il resto della miscela di mango e i pezzetti di mango.

Per liberare i pops dal loro stampo ho messo l’intero vassoio in un lavandino di acqua calda, appena sotto il bordo della parte superiore del vassoio. Li lascio riposare per 15-30 secondi e comincio a muoverli fuori dal vassoio di plastica. Per salvare i singoli pops li avvolgo nella pellicola di plastica e li congelo singolarmente così non si attaccano.

Se fai questa ricetta, fammi sapere! Lascia un commento qui sotto o scatta una foto e taggami su Instagram o Twitter con #foodiecrusheats.

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Dreamy Creamy Mango Pops

Manghi frullati con latte di mandorla alla vaniglia e yogurt alla vaniglia fanno i ghiaccioli cremosi migliori.

Dosi per 8 ghiaccioli

Ingredienti

• 4manghi snocciolati e pelati
• 1 1/4cupAlmond Breeze Almondmilk Hint of Honey Vanilladivided
• 1/2cupnon-yogurt greco non grasso aromatizzato alla vaniglia
• 1 cucchiaio da tavola di zucchero o più a piacere

Istruzioni

1. Porre 3 manghi, tritati grossolanamente, in un frullatore con 3/4 di tazza di latte di mandorla, yogurt e zucchero a piacere. Frullare per 1 minuto o fino a quando è liscio. Tagliare l’altro mango in piccoli pezzi e aggiungere alcuni pezzi sul fondo degli stampi per ghiaccioli. Versare il composto di mango frullato nella parte inferiore di 1/3 dello stampo e congelare per circa un’ora. Aggiungete qualche altro pezzetto di mango tritato nel terzo centrale dello stampo e riempite gli stampi per 2/3 con la restante 1/2 tazza di latte di mandorla. Mettete i vostri bastoncini e poi congelate per altri 30 minuti o un’ora e poi coprite con il resto della miscela di mango e i pezzi di mango. Congelare per almeno 3-5 ore.

Buona giornata, e fate qualcosa di buono.

Questo post fa parte di una serie di partner con Blue Diamond Almond Breeze Almondmilk. Come sempre, grazie per aver letto e per sostenere le aziende con cui collaboro, il che mi permette di creare contenuti più unici e ricette per voi. Tutte le opinioni sono sempre mie.

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