Mangiare è una parte elementare del viaggio che ci ricollega in prima persona a qualsiasi parte della terra che stiamo visitando. È un promemoria tre o più volte al giorno su dove veniamo e cosa ci spinge ad esplorare il mondo, così come una connessione diretta al luogo particolare in cui abbiamo viaggiato.

Di recente mi sono goduto un weekend di vacanza estiva nel bellissimo New Hampshire e mentre ero lì, ho assaggiato un sacco di cibi deliziosi e ho mangiato in molti ottimi ristoranti.

Ho scelto di fare un viaggio su strada dal Vermont, ma se non avete una macchina, o se preferite viaggiare in autobus e treno, potete controllare GoTicket.io per trovare delle belle linee di trasporto in tutti gli Stati Uniti, incluse molte che passano attraverso lo stato incontaminato del New Hampshire.

Nel New Hampshire, sono stato ispirato nel vedere quanti ingredienti locali e freschi erano disponibili! Il cibo è una lente così importante per capire un luogo.

Il modo in cui il cibo viene presentato e consumato rivela molto sulle tradizioni e i costumi di una destinazione. Quando mangiamo cibo coltivato localmente, è anche un modo per attingere direttamente all’economia e alla cultura locale.

Meredith è una piccola città, ma ha una vivace scena gastronomica e le persone qui sono appassionate di ciò che mettono nel piatto. Ecco alcuni dei miei posti preferiti dai miei viaggi nella città di Meredith. Che tu possa mangiare bene ed essere nutrito, ovunque tu vada.

Dove fare colazione a Meredith:

Sunshine Pa’s

Questo posto è una gemma locale. È il tipo di posto in cui entri e puoi sentire quanto la gente del posto ami questo posto, per non parlare di tutti i visitatori che inevitabilmente entrano dalle loro porte. Il prezzo è ragionevole e la colazione inizia con pochi dollari.

Probabilmente non potresti spendere più di dieci dollari, anche se ci provassi con tutte le tue forze.

Durante la mia visita, i server erano tutti super amichevoli e sorridenti e sembravano rilassati e felici, che secondo me, è il più grande giudice di qualsiasi attività.

Sunshine Pa’s offre la tipica colazione / tariffa diner: uova, frittelle, waffle, ecc Il caffè era solo ok, quindi vi consiglio di andare per un espresso o un latte se il caffè forte è davvero importante per voi.

Indirizzo: 11 Main St, Meredith

Telefono: +1 603-279-5280

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Waterfall Café

Il Waterfall Café si trova all’interno dell’Inn at Mills’ Fall Marketplace. È un po’ più raffinato come atmosfera, ma i camerieri sono anche molto amichevoli e la cameriera ha anche offerto alcuni suggerimenti su escursioni locali nella zona. Le persone tendono ad essere amichevoli, quindi basta allungare la mano e chiedere se hai qualche domanda.

L’offerta del menu era simile. Servono colazione e pranzo e sono aperti solo fino alle 2:00 del pomeriggio.

Indirizzo: The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith

Telefono: +1 603-677-8631

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Dove mangiare a pranzo a Meredith:

Lakeside Deli and Grille

Questo è un altro favorito locale. Hanno tutti i tipi di offerte di panini e anche alcune insalate.

L’insalata era fresca e sazia. Non l’ho trovata particolarmente originale, ma a volte è meglio così quando si tratta di un classico posto di panini. Hanno posti a sedere all’interno e all’esterno, oltre a tonnellate di birre locali alla spina se si viene qui più tardi nel corso della giornata, magari dopo una passeggiata o un’escursione all’aperto?

Se si viene qui in una bella giornata, si può approfittare della vista sul lago dal loro portico o dal tavolo da picnic sul prato anteriore.

indirizzo: NH-25, Meredith

Telefono: +1 603-677-7132

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Hakuna Mata Café

Anche questo caffè e lounge si trova proprio nel centro della città. Come avrete capito ormai, niente è molto lontano a Meredith.

Si concentrano nell’offrire cibo organico e di provenienza locale nelle loro ricette.

Ho preso una Buddha Bowl che consisteva in una base di riso integrale, condita con cavolo (avevano finito gli spaghetti di zucchine), carote a scaglie, pomodori a cubetti e un condimento allo zenzero.

Hanno alcune diverse “ciotole per l’anima”, più gli involucri e un bar espresso. Andrei di nuovo qui per le buone vibrazioni e per il wifi gratuito se avete bisogno di connettervi. C’è anche un bel portico anteriore dove si può guardare la gente in una giornata calda.

Dove mangiare a cena a Meredith:

Local Eatery Laconia

Ho dovuto guidare per circa 15 minuti per questo posto, ma è valsa la pena visitare la vicina città di Laconia. Il ristorante locale si concentra sulla consegna di cibo fresco direttamente dalle fattorie locali come parte del movimento “dalla fattoria alla tavola” che è in costante crescita nel nord-est.

Ha aperto per la prima volta nel 2007 e da allora è sempre cresciuto. Erano occupati anche di martedì, il che testimonia quanto siano diventati popolari. Chiamate in anticipo per le prenotazioni, soprattutto se siete lì durante il fine settimana.

Ho avuto una ciotola di noodle saporita. Inoltre i noodle sono tutti fatti in casa. Cambiano il loro menu ogni due settimane, mantenendo tutto in stagione.

Indirizzo: 21 Veterans Square, Laconia

Telefono: +1 603-527-8007

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Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante

Giuseppe’s è un posto vivace e hanno musicisti locali che si esibiscono praticamente ogni sera. Il cibo è italiano in stile casalingo e le porzioni sono enormi, anche per gli standard americani.

Ho ordinato l’entrée speciale che era un risotto ai gamberi incredibilmente ricco condito con formaggio feta. Era un’interpretazione originale di un classico piatto italiano. Hanno anche una varietà di pizze di diverse dimensioni, così come i tipici piatti di pasta.

Indirizzo: 312 Daniel Webster Hwy, Meredith

Telefono: +1 603-279-3313

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Dove andare a bere qualcosa a Meredith:

Hermit Woods Winery

Hermit Woods è un posto speciale a Meredith. Lo spazio che hanno aperto per le degustazioni di vino è arioso e luminoso, mostrando tutti i loro vini locali unici.

Ken, uno dei proprietari, mi ha parlato della storia del posto e di come ha lavorato con due dei suoi amici per creare vini originali ed estremamente locali da una combinazione unica di ingredienti trovati nei boschi circostanti.

Ken con due suoi amici aveva sempre amato produrre birra, ma alla fine ha iniziato a produrre anche vini. Fin dall’inizio, hanno usato solo ingredienti freschi, locali, raccolti a mano, come mirtilli, bacche di sambuco e rosa canina, o anche mele di granchio che avevano trovato per caso (che è stato il modo in cui hanno finalmente fatto uno dei loro vini più popolari, il 2015 Heirloom Crabapple).

Il clima del New Hampshire è troppo freddo per far crescere l’uva, quindi i vini di frutta sono l’alternativa naturale.

Hanno fatto crescere la loro attività in casa fino alla sua capacità, così alla fine i tre hanno deciso che aprire una cantina sarebbe stato il modo migliore per mantenere il loro matrimonio intatto, e la loro attività completamente legale.

Info: 20 dollari per una degustazione e un tour. I tour sono disponibili nel fine settimana, all’ora, ogni ora dalle 11 alle 5. Puoi entrare per una degustazione in qualsiasi momento siano aperti.

Indirizzo: 72 Main St, Meredith

Telefono: +1 603-253-7968

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Se stai cercando un buon pasto a Meredith, ci sono infiniti ristoranti e piccoli locali tra cui scegliere. Il New Hampshire ha una vivace scena gastronomica e c’è un’enfasi sul mangiare prodotti locali e di stagione. Buon appetito!

Bio dell’autore

Amanda Gokee è una scrittrice freelance che attualmente vive a Città del Messico. Si è laureata all’Università di Harvard nel 2014 con una laurea in Lingua e Letteratura Romanza e da allora è stata in viaggio, dal deserto montuoso della California, al sud della Francia e attraverso il Messico. Potete seguire il suo viaggio sul suo sito web www.inklingafar.com o su Instagram @inklingafar.