Provate a versare un bicchiere di ciascuno e sarete trattati con un ricco liquore color ruggine da bottiglie dal design simile. Mettendo da parte queste somiglianze superficiali, scopriamo come un JB è diverso da un JD.

Tabella riassuntiva

Descrizioni

Jim Beam è un bourbon whiskey del Kentucky, ed essendo tale viene prodotto solo nel Kentucky. È uno dei bourbon più venduti al mondo. Sette generazioni della famiglia Beam lavorano nella produzione di whisky dal 1795. James B. Beam ha fatto rivivere il business alla fine dell’era del proibizionismo a Claremont, Kentucky. Nel 1935, Jeremiah Beam, H. Blum e Harry Homel costruirono la James B. Beam Distilling Company e chiamarono i loro bourbon Jim Beam Bourbon da allora in poi. Il marchio Jim Bean è stato infine gestito dalla holding Fortune Brands (ora defunta) che ha venduto il marchio alla Suntory Holdings nel 2014.

Questo bourbon è distillato utilizzando mosto di mais fermentato in botti di rovere. Il lungo processo di fermentazione crea il sapore legnoso per cui i bourbon Jim Beam sono conosciuti.

In termini di prezzo, Jim Beam è un bourbon whisky di prezzo moderato con un prezzo medio di $27. Questo prezzo basso lo rende facilmente disponibile anche nei discount. Jim Beam ha un contenuto alcolico dell’86% o circa 43 gradi, il che lo rende una scelta popolare per le persone che mettono mano al portafoglio. I bevitori abituali dicono che, nonostante la sua forte gradazione alcolica, ha un sottofondo fruttato, mentre alcuni trovano che abbia un gusto simile al brandy.

Jack Daniel’s è un whiskey acido di Lynchburg, Tennessee. È probabilmente il whiskey più venduto nel mondo. È prodotto dalla Jack Daniel Distillery, che è di proprietà e gestita dalla Brown-Forman Corp. fin dal 1956.

La miscela usata per Jack Daniel’s proviene da segale, mais e orzo maltato – tutti distillati in alambicchi di rame. Poi passa attraverso un processo di filtraggio chiamato “mellowing”, che secondo l’azienda differenzia il loro prodotto.

Storicamente parlando, l’etichetta nera Jack Daniel’s è stata prodotta a 90 US proof, o circa 45% ABV o alcol in volume. L’Old No.7 (varietà etichetta verde) era a 80 US proof o 40% ABV. Nel 1987, l’etichetta nera è stata ridotta a 86 gradi che equivale all’incirca al 43% di ABV. Il Tennessee Honey è a 70 US proof e ha un 35% ABV. Entrambe le varianti dell’etichetta sono state fatte con gli stessi ingredienti. I degustatori professionisti determinano quale lotto sarà venduto come etichetta nera o etichetta verde. Ecco una piccola curiosità: la riduzione della gradazione alcolica sarebbe passata inosservata se non fosse stato per la rivista “Modern Drunkard Magazine”.

Jack Daniel’s è distillato con mosto di mais fermentato in botti di quercia con l’aggiunta di filtraggio a carbone. Disponibile in diversi formati, un whisky Jack Daniel’s Old No. 7 da 1,75 litri ha un prezzo medio negli Stati Uniti di 39,95 dollari.

Jim Bean vs Jack Daniel’s

Qual è la differenza tra un Jim Bean e un Jack Daniel’s? Mentre sono simili nel gusto, il Jim Bean è un bourbon whiskey prodotto nel Kentucky mentre il Jack Daniel’s è un whiskey di mosto acido del Tennessee. Mentre entrambi i liquori passano fondamentalmente attraverso lo stesso processo di distillazione di mosto di mais fermentato conservato in botti di quercia, il Jim Bean è fermentato un po’ più a lungo, il che gli conferisce un bel sapore legnoso.

Jack Beam di solito ha una prova di gusto più forte e un carattere fruttato, mentre Jack Daniels dà un gusto meno alcolico e più morbido che è attribuito al filtraggio a carbone che attraversa.