Sembra che in questi giorni siamo tutti così presi dal conteggio delle calorie che la metà delle volte ci sentiamo in colpa quando mangiamo e beviamo le cose che amiamo. Ma nessuno dovrebbe mai sentirsi in colpa quando sorseggia un cocktail Moscow Mule. Voglio dire, questa bevanda è qualcosa da assaporare, non da temere, e questa è una delle ragioni per cui abbiamo creato questa ricetta dello Skinny Moscow Mule. Quindi godetevi questa grande bevanda perché ci siamo presi cura di quelle calorie extra per voi!

E se vuoi essere un po’ più creativo e provare alcuni spin-off del Moscow Mule, dai un’occhiata alla nostra pagina delle ricette del Moscow Mule

Comprimi quelle calorie – Lo Skinny Moscow Mule

Anche se non è sempre stato molto popolare da quando è stato inventato, il Moscow Mule ha sicuramente goduto di una certa rinascita negli ultimi anni e, insieme a quelle tazze di rame, è diventato una parte essenziale dei caldi mesi estivi. Non appena le temperature iniziano a salire, questa è una bevanda che è garantito di vedere bevuta sia nei bar che nei ristoranti, e non è raro vederla come un cocktail d’autore. Tuttavia, nell’odierna società “attenta alle calorie”, è diventato di vitale importanza trovare il giusto equilibrio tra regalarsi e mantenere una dieta sana. Molte persone si trovano a lottare costantemente per mantenere questo equilibrio, spesso sentendosi in colpa quando si concedono e di conseguenza non si godono questi cosiddetti “piaceri”. Ma questo non è giusto. Perché dovreste sentirvi in colpa per avere una fetta di mela fatta in casa, o nel caso del Moscow Mule, un bicchiere (o una tazza di rame) pieno della vostra bevanda preferita? Spesso, una persona penserà che l’unica soluzione è semplicemente tagliare queste indulgenze fuori dalla sua vita completamente, ma come vi mostreremo in questo articolo, non deve essere così.

Da dove vengono tutte le calorie nella ricetta del Moscow Mule tradizionale?

Il Moscow Mule tradizionale, a differenza di molti altri cocktail che vengono preparati nei bar su e giù per il paese, è in realtà molto semplice da fare e contiene solo pochi ingredienti fondamentali. Questi sono: 1,5 fl oz di Vodka (96 calorie), 3 fl oz di ginger beer (36 calorie), 1 cucchiaio di sciroppo semplice (48 calorie) e 1/4 fl oz di succo di lime (2 calorie), per un totale di 182 calorie in un Moscow Mule standard di circa 150 ml. Queste statistiche sono tutte cortesia di SparkRecipes e va notato che il numero di calorie può variare leggermente a seconda della marca di vodka e ginger beer che si usa per preparare il cocktail. Per essere in grado di ridurre il numero totale di calorie dei vostri cocktail Moscow Mule, dovete prima sapere quali ingredienti fanno salire i numeri, che in questo caso (come potete vedere dai numeri sopra) sono:

• Vodka
• Birra allo zenzero
• Simple Syrup

Mentre la vodka è il maggior contributore al conteggio delle calorie, è anche l’ingrediente principale e può avere un impatto significativo sul gusto del drink. Non è quindi consigliabile “pasticciare” troppo con la scelta della vodka e attenersi alle marche premium, che includono Smirnoff, Grey Goose e Stolichnaya vodka. Tuttavia, la birra allo zenzero e lo sciroppo semplice che si usa tradizionalmente nel Moscow Mule possono essere sostituiti per un’alternativa più “leggera”, che ridurrà il numero complessivo di calorie del drink. Quello che ti consigliamo di fare è semplicemente scambiare la birra allo zenzero con il ginger ale; ma non un ginger ale qualsiasi – ginger ale dietetico! Di solito sarai in grado di riconoscere la differenza tra ginger beer e ginger ale senza averne bevuto un sorso, dato che il ginger ale è di solito di colore molto più chiaro. Tuttavia, è anche più leggero in termini di calorie e ci sono molte marche di ginger ale dietetico che non contengono calorie! Quindi, solo facendo questo scambio, si può immediatamente abbassare il numero totale di calorie di 36, ma non è tutto; spesso è anche dolcificato artificialmente (anche se ci sono marche che non usano dolcificante artificiale), il che significa che non è più necessario aggiungere sciroppo semplice. Questo riduce il numero totale di calorie da 182 a 98; quasi una diminuzione del 50%!

La tecnica è diversa quando si prepara un Moscow Mule magro?

Gli unici veri cambiamenti riguardano alcuni degli ingredienti, tutto il resto, fino alla tazza di rame del Moscow Mule (una caratteristica essenziale quando si beve questo cocktail!), è lasciato esattamente lo stesso della ricetta tradizionale. Dovrebbe andare un po’ così:

1. Raccogliete tutti gli ingredienti (ricordate, questi sono: vodka di marca premium, ginger ale dietetico, lime fresco, zenzero tagliuzzato, cuneo di lime, foglie di menta).
2. Aggiungi un pizzico di zenzero tagliuzzato al mixing glass, prima di aggiungere la vodka e il succo di lime.
3. Aggiungi ghiaccio al bicchiere di miscelazione fino a riempirlo, prima di sigillare e agitare vigorosamente per 20 – 30 secondi.
4. Dovresti vedere della condensa formarsi all’esterno del bicchiere di miscelazione, che dovrebbe diventare molto freddo al tatto; queste sono indicazioni che il tuo cocktail è pronto.
5. Prendi la tua tazza di rame e riempila di ghiaccio tritato.
6. Aggiungi lo spicchio di lime al bordo della tazza, posiziona un colino sulla parte superiore e poi versa il contenuto del mixing glass in questa tazza.
7. In ultimo, ma non meno importante, riempi con il tuo ginger ale dietetico e mescola.

Il Moscow Mule è il modo perfetto per aiutarti a rilassarti dopo una dura settimana di lavoro, e usando questa ricetta puoi farlo senza doverti preoccupare delle conseguenze (almeno in termini di calorie!).