Come coltivare le bacche di palude – Una guida alla coltivazione delle bacche di palude
Le bacche di palude
Le bacche di palude sono un incrocio tra un ribes nero e l’uva spina. Forma un arbusto senza spine molto vigoroso, che cresce fino a 1,8-2 m di altezza e una dimensione simile attraverso, ed è autofertile, quindi è necessario coltivarne solo uno. I frutti sono più grandi di un ribes nero e sono di colore nero rossastro scuro. Questi sono più simili a un’uva spina quando sono leggermente acerbi, ma simili a un ribes nero dolciastro quando sono completamente maturi a fine luglio, inizio agosto.
I cespugli di Jostaberry iniziano a produrre bene dopo due anni, e sono possibili fino a 4-5 kg di frutta per cespuglio.
Varietà consigliate
Nel Regno Unito, le bacche di Jostaberry sono solitamente vendute con il loro nome generico piuttosto che come varietà nominata.
Pesti &Problemi
Le bacche di Jostaberry sono resistenti alle malattie più gravi che colpiscono entrambi i genitori: American Gooseberry Mildew, Blackcurrant Big Bud Mite e Blackcurrant Leaf Spot.
Agli uccelli però piacciono i frutti, e quindi i cespugli dovrebbero essere messi in rete per proteggerli non appena iniziano a cambiare colore dal verde.
I fiori di ribes hanno bisogno di protezione dai danni del gelo nelle zone più fredde o esposte del paese. Il vello può essere fissato sopra di loro, con delle mollette da bucato.
Coltivare i Jostaberries
- I Jostaberries possono essere coltivati come arbusti indipendenti, o addossati a un muro.
- Crescono in un terreno fertile e umido in pieno sole, anche se tollerano l’ombra per una parte del giorno.
- Le piante sono disponibili in vaso o con radici nude, e possono essere piantate in qualsiasi momento tra metà novembre e marzo, purché il terreno non sia congelato.
- Dovrebbero essere piantate allo stesso livello del terreno come in precedenza.
- La buca di impianto dovrebbe avere un po’ di letame ben marcio o compost scavato nel fondo, e una volta che la pianta è rassodata, una spolverata di pesce, sangue e ossa rastrellata nella superficie del terreno, e l’area circostante pacciamata per trattenere l’umidità.
- I cespugli beneficiano di un concime aggiuntivo all’inizio di ogni primavera, e la pacciamatura deve essere rabboccata.
- Durante i periodi di siccità, devono essere annaffiati bene, specialmente durante il primo anno dopo l’impianto.
- I frutti nascono su legno che ha uno, due o più anni.
- I cespugli dovrebbero essere potati quando sono dormienti per creare una struttura aperta di rami eretti. Circa la metà della nuova crescita ogni anno dovrebbe essere rimossa, e tutti i rami più vecchi, meno produttivi o quelli che crescono ad angoli strani dovrebbero essere tagliati di netto appena sopra il livello del suolo.
Raccolta, consumo & Conservazione delle bacche di Josta,
Le bacche sono facili da raccogliere, e possono essere raccolte individualmente per evitare di danneggiare i frutti.
Congelano bene e possono essere scongelati per essere utilizzati allo stesso modo della frutta fresca.
I frutti molto maturi sono abbastanza dolci da mangiare freschi con la panna, o come parte di una macedonia, dove il loro colore scuro fornisce un contrasto. Cotti, possono essere usati come ripieno per torte, per il crumble o il fruit fool, o per fare marmellate.
Più informazioni su Jostaberries
Seme di Jostaberries & Piante
- Jostaberries da Allotment Shop