Kiwi è un frutto delizioso da assaporare ed è anche pieno di vitamina C.

Un riassunto dei fatti sul kiwi

Nome – Actinidia chinensis
Famiglia – Actinidiaceae
Tipo – vite, albero da frutto

Altezza – 12-16 piedi (4-5 m)
Esposizione – pieno sole
Terreno – ricco, ben drenato

Fogliame – deciduo
Fioritura – Primavera
Raccolta – da ottobre a dicembre

Scopri come coltivarlo e produrre bei kiwi.

Piantare il kiwi

Il kiwi si pianta preferibilmente in primavera, soprattutto nelle regioni con clima invernale rigido e freddo.

In climi più miti e temperati, avrete successo anche piantando il kiwi in autunno, naturalmente controllando che non faccia freddo nelle settimane successive.

• Il kiwi ama i posti che ricevono molto sole, anche se l’ombra parziale nel pomeriggio è una manna se mai il caldo sale troppo.
• Cercate un posto che sia riparato dai venti forti.
• Un’adeguata miscela di terra da giardino, sabbia e mix di terra è la combinazione perfetta quando si pianta.
• Anche aggiungere del fertilizzante al momento di piantare è eccellente per rispondere alle esigenze future.

Anche se la maggior parte delle persone lo considera un frutto esotico e tropicale, il kiwi può crescere in climi temperati e la produttività può essere impressionante quando l’impollinazione ha avuto successo.

• La fine dell’inverno è quando il kiwi è più sensibile al gelo, quando le gemme sono piene di linfa.

Impollinazione del kiwi, maschio e femmina

Il kiwi è una vite da frutto per la quale l’impollinazione è fondamentale e probabilmente la pratica più difficile da padroneggiare.

Prima di tutto, dovrai piantare 1 esemplare maschio in un gruppo di 4 o 5 esemplari femmina, o, detto semplicemente, non avrai alcun frutto.

Il vento spesso non è sufficiente a garantire l’impollinazione, quindi dovrete invitare le api per fare il lavoro.

I primi frutti di kiwi appaiono dopo diversi anni, di solito almeno 4 o 5 anni.

Nota che gli esemplari maschi e femmine possono essere distinti guardando i fiori:

• Gli esemplari maschi portano fiori bianco crema con molti stami giallo oro.
• Gli esemplari femminili portano fiori bianchi, e ogni ovario porta da 20 a 30 stili o stigmi.
• Gli esemplari maschili portano molti più fiori di quelli femminili.

Sono state sviluppate anche varietà di kiwi autoimpollinanti, che portano sia fiori maschili che femminili sullo stesso stelo. Una di queste varietà è la ‘Solissimo’.

Tuttavia, le varietà di kiwi autoimpollinanti tendono ad essere molto meno produttive, secondo coloro che hanno provato a piantarle. L’impollinazione incrociata funziona molto meglio.

Crescita e cura del kiwi

Dopo aver piantato il tuo kiwi e aver fornito le condizioni di crescita adeguate, avrai il compito di occuparti di alcuni elementi di manutenzione per assicurare la crescita, l’impollinazione e la formazione dei frutti delle tue piante di actinidia.

1 – Addestrare il kiwi è la prima cosa da fare, perché questa vite non si avvolge da sola intorno a nessun traliccio.

• Preparate qualsiasi tipo di traliccio, pergola o sporgenza che assicuri che la vostra vite abbia molto spazio su cui arrampicarsi.

2 – Il kiwi ha bisogno di acqua, soprattutto durante i primi anni dopo la piantagione.

• Acqua spesso, soprattutto in caso di temperature elevate.

3- Il kiwi richiede un terreno fertile per svilupparsi bene.

• I granuli di fertilizzante organico alla fine dell’inverno aiuteranno la pianta a fare scorta di nutrienti.

4 – Infine, la protezione invernale per i climi freschi in inverno può essere rilevante.

• Semplicemente pacciamate la base del vostro kiwi con un discreto strato di pacciame.

Raccolta del kiwi, tempi e metodi

Il kiwi, nell’emisfero nord, viene raccolto prima delle prime gelate invernali

, più spesso a novembre.

Un buon modo per sapere se il kiwi è abbastanza maturo per la raccolta è far scorrere l’unghia sulla superficie del frutto: se cede sotto quella leggera pressione, il tempo è maturo.

I kiwi non resistono al freddo in inverno, quindi tutto deve essere raccolto prima del primo assalto delle gelate.

Per conservare i kiwi il più a lungo possibile durante l’inverno, conservateli in un luogo fresco (5°C (40°F), più o meno qualche grado) e ben ventilato. Vedrai che si conserveranno per diversi mesi e saranno ancora saporiti come sempre.

Potatura del kiwi, tempi e metodi

La potatura del kiwi gioca un ruolo importante nella formazione dei frutti della tua actinidia.

Il momento giusto per potare la tua pianta di kiwi è dopo il raccolto, in qualsiasi momento da dicembre a febbraio, evitando le gelate.

• Scegliete un ramo, il più grande e vigoroso, che diventi il tronco principale e il ramo strutturale.
• Premiate i rami secondari che hanno dato frutti, assicurandovi che rimangano circa 3 o 4 occhi per i futuri germogli.

In estate, ha anche senso potare il kiwi. Il momento ideale è generalmente luglio, quando i frutti sono apparsi ma non sono ancora molto più grandi delle ciliegie.

• Su ogni nuovo germoglio, mantenere solo 4 o 5 gemme per aumentare la formazione dei frutti.

Ecco i nostri video consigli su come potare correttamente una vite di kiwi: