Come ogni tesoro che si rispetti, i tartufi pregiati devono essere cacciati. Esperti cercatori di tartufi attingono alla loro esperienza per scoprire questi “diamanti della cucina” in modo che possano essere utilizzati in piatti appetitosi. L’Italia è l’habitat naturale di alcune delle specie di tartufo più pregiate, tra cui il pregiato tartufo bianco, il pregiatissimo tartufo nero del Périgord, il tartufo di Borgogna, il tartufo bianco primaverile, il tartufo Brumale e il tartufo estivo.
I tartufi freschi possono essere ordinati e acquistati tutto l’anno sul nostro sito, poiché le varie varietà di tartufo entrano in stagione in diversi periodi dell’anno. È importante raccoglierli correttamente e al momento giusto, quando la loro polpa è matura ma soda con un pervasivo aroma di legno. I nostri tartufi sono forniti direttamente dal cacciatore al consumatore, permettendo agli acquirenti di assaporare questo squisito fungo sotterraneo al suo meglio.
Contattateci per saperne di più sui nostri tartufi e sui loro periodi di raccolta. Forniamo prodotti freschi e di alta qualità, adatti a tutte le ricette. La nostra principale priorità è la soddisfazione del cliente, nata dalla consapevolezza che il tartufo deve essere apprezzato secondo regole precise, direttamente dal cacciatore al consumatore. Oltre a garantire che i tartufi siano al meglio quando vi arrivano, questa mancanza di intermediari e distributori terzi vi permette anche di acquistare i migliori tartufi a prezzi molto vantaggiosi.
Tartufo fresco e periodi di disponibilità
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Il pregiato tartufo bianco (Tuber magnatum Pico), conosciuto anche come tartufo bianco italiano, è caratterizzato dalla sua pelle dorata…
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Il pregiato tartufo nero del Périgord (Tuber melanosporum Vitt.) è chiamato così per la sua pelle scura e la sua carne, che va…
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Il tartufo bianco primaverile (Tuber borchii Vitt.) ha una pelle liscia e pallida, il cui colore varia dall’ocra all’arancione scuro…