I principali benefici per la salute delle prugne al limone includono la sua capacità di migliorare il sistema immunitario, aumentare la salute dell’apparato digerente, abbassare i livelli di colesterolo, prevenire gli effetti negativi dei radicali liberi, aumentare la salute degli occhi e aiutare nella perdita di peso.
Che cosa sono le prugne al limone?
Le prugne al limone sono uno dei frutti più insoliti in cui ci si può imbattere in un negozio di alimentari o in un mercato locale, soprattutto perché solo di recente hanno iniziato a diffondersi sui mercati internazionali. Frutto originario del Cile, le prugne al limone, come dice il nome, hanno il colore e la forma di un limone (anche se arrotondato da un lato e con i capezzoli dall’altro). Tuttavia, il sapore è molto simile a quello di una prugna normale, con un retrogusto di limone leggermente più piccante che la differenzia dalle prugne della varietà da giardino che si possono trovare ampiamente nei negozi. Si pensa che le prugne al limone siano una sorta di incrocio ibrido tra i due frutti, e potrebbero in realtà essere lo stesso frutto conosciuto come “Inca Plum”, che ha il nome scientifico Prunus salicina.
Dopo la raccolta, il tempo di maturazione è insolitamente lungo, circa 250-300 ore. Il colore cambierà dal giallo limone brillante a un rosso rosato, ma siate pazienti, perché potrebbe essere necessaria più di una settimana dopo aver portato a casa la prugna al limone prima che sia ideale da mangiare. I frutti sono abbastanza rari, quindi tenete gli occhi aperti nei mercati durante la loro stagione.
Si possono trovare questi frutti principalmente in Nord e Sud America; oltre a questo, il mercato semplicemente non è ancora stato stabilito. Tuttavia, come molti altri agrumi, hanno un buon livello di nutrienti e benefici per la salute per la tua dieta!
Valore nutrizionale delle prugne al limone
Le prugne al limone, molto simili agli altri agrumi, sono povere di calorie, ma ricche di vitamina A, vitamina C e fibre alimentari, tutti elementi che possono avere un impatto significativo sulla tua salute!
La prugna al limone sembra un limone, ha il sapore di una prugna! Photo Credit:
Benefici per la salute delle prugne al limone
Vediamo i più importanti benefici delle prugne al limone in dettaglio.
Aiutano la digestione
Come la maggior parte degli altri frutti e verdure, le prugne al limone hanno un livello significativo di fibre alimentari, il che significa che mangiare prugne al limone può essere molto benefico per la salute dell’apparato digerente. La fibra gonfia le feci, facilitando la digestione e aiutando il cibo a passare attraverso il tratto digestivo. Questo previene la stitichezza e altri disturbi gastrointestinali, come crampi, gonfiore e gas in eccesso, così come condizioni più gravi come le ulcere gastriche. Inoltre, la fibra alimentare aiuta ad abbassare il colesterolo “cattivo” (colesterolo LDL), che può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi, attacchi di cuore e ictus.
Promuovi la perdita di peso
Come frutto a basso contenuto calorico, ricco di fibre e ad alto contenuto nutritivo, le prugne al limone possono aiutare le persone che cercano di controllare il loro peso, fornendo i nutrienti necessari senza mettere su chili in eccesso, e aiutandole a sentirsi piene, eliminando così le possibilità di mangiare troppo.
Rafforza l’immunità
La vitamina C è stata a lungo considerata come una delle migliori vitamine per rafforzare il sistema immunitario. Le prugne al limone sono ricche di vitamina C e agiscono come antiossidanti, aumentando il numero di globuli bianchi, prevenendo l’attività dei radicali liberi e giocando anche un ruolo significativo nella creazione di nuove cellule, nella guarigione delle ferite e in vari altri processi metabolici.
Attività antiossidante
La vitamina A è l’altra importante vitamina presente in grandi quantità nei limoni. La vitamina A è anche un carotenoide, quando la vitamina A in eccesso si trasforma in beta carotene. Questo può aiutare a migliorare la vista, ridurre l’incidenza della degenerazione maculare, migliorare la qualità della pelle, ridurre l’invecchiamento precoce e inibire l’attività dei radicali liberi nel corpo.