Ci siamo passati tutti.

Il tuo vicino è malato.

La donna del tuo gruppo di mamma ha appena avuto un bambino.

Un amico di famiglia ha appena perso il padre.

È in momenti come questi che le comunità si uniscono per prendersi cura l’uno dell’altro. Fornire supporto, fornire un pasto, e semplicemente essere lì per aiutare.

Basta iscriversi &Portare il cibo

Ricordo che quando avevo appena avuto il mio primo figlio volevo dire a tutti, se venite a vedere il bambino per favore portate del cibo! Era un lavoro che non potevo fare con un neonato.

Il pensiero di cucinare un pasto per la mia famiglia era troppo opprimente. Ma avevamo tutti bisogno di mangiare, giusto? Specialmente se ci si prende cura e si allatta un neonato 24 ore su 24.

Cos’è un Treno dei Pasti

Un ottimo modo per fornire sostegno ai nostri amici e vicini in difficoltà, in modo continuo e organizzato, è quello di creare un treno dei pasti.

Se non hai familiarità con mealtrain.com è un sito web che ti permette di creare un abbonamento online per un pasto per una famiglia o una persona in difficoltà. Poi si invia l’iscrizione via e-mail a tutte le persone che vorrebbero aiutare la famiglia. Tutti si iscrivono per un giorno particolare per portare una cena.

La famiglia che riceve i pasti può anche annotare su mealtrain.com se ha allergie, quante persone si dovrebbe pianificare l’alimentazione, e se hanno forti avversioni alimentari o mangiatori schizzinosi (per esempio che sarebbe pesce e frutti di mare per me).

L’altra bella caratteristica di usare meatrain.com è che si può spaziare così la famiglia non ha un frigo pieno di cibo un giorno e niente la settimana successiva. Puoi anche vedere cosa stanno portando le altre persone, così la famiglia non si ritrova con le lasagne per tre sere di fila!

Etichetta del treno dei pasti

Ci sono due cose da chiarire:

1. Una famiglia apprezzerà qualsiasi pasto tu porti, etichetta o no.
2. Non sono un esperto di galateo, ma ho partecipato a uno o due pasti nella mia vita!

Ecco alcune cose da ricordare quando si fornisce un pasto a una famiglia in difficoltà:

• Porta il cibo in contenitori che non devono essere restituiti a te… e assicurati che lo sappiano! Un ottimo posto per ottenere contenitori di plastica economici o teglie di carta stagnola è il Dollar Store.
• Includere istruzioni per il riscaldamento. Se la famiglia non sta mangiando la cena quella notte fornire i tempi di cottura e il tempo per la preparazione del pasto facile quando sono pronti a mangiare la cena che hai portato.
• Non deve essere una cena gourmet stand out! Il take-out è totalmente accettabile se non siete a vostro agio in cucina… anche se alcune delle ricette qui sotto sono SUPER facili.
• Cercate di mantenere il pasto familiare. Questo non è il momento di provare quel piatto piccante al curry che hai visto su Bon Appetite! Mantenetelo semplice, come le ricette qui sotto.
• Siate a posto con il drop and go. A volte le famiglie che ricevono il pasto non hanno voglia di compagnia e di un’ora di conversazione. Non è personale, è solo un prodotto della situazione a portata di mano. In questo caso, basta mandare un messaggio o chiamare la famiglia con l’ora esatta in cui lascerete la cena a casa loro, e poi sparare un messaggio veloce e un augurio dopo averla lasciata alla porta.
• Non dimenticate le bevande! Soprattutto se la famiglia ha dei bambini, fornisci alcuni succhi di frutta per mantenere la cena davvero semplice. Se agli adulti piace il vino, di solito metto nella scatola anche una bottiglia di rosso o di bianco.
• Non dimenticare il dessert! Questo non ha bisogno di essere un dessert esagerato. Alcune idee potrebbero essere biscotti da forno, gelato, biscotti Peppridge Farms Milano, o cupcake da forno del negozio di alimentari.

Free Printable Gift Tag

Se stai prendendo un pasto è bello allegare una nota per fargli sapere che stai pensando a loro. Su questo biglietto si può anche datare il pasto, dare loro istruzioni di cottura &tempi, o istruzioni di riscaldamento.

CARTELLA NOTE GRATIS STAMPABILE QUI

Idee per la cena per un treno di pasti

Se siete paralizzati dall’idea di fare una cena per un’altra famiglia allora siete nel posto giusto. Qui ci sono 10 idee per la cena per quel treno dei pasti a cui vuoi iscriverti.

Queste sono ricette che viaggiano bene, si riscaldano perfettamente e saranno apprezzate da tutta la famiglia:

Taco di pollo cremoso

Se sai che la famiglia non mangerà questi tacos di pollo la sera che li porterai, nessun problema.

Basta mescolare tutti gli ingredienti in una teglia usa e getta e coprirla, a crudo. Assicuratevi di scrivere le istruzioni di cottura per loro.

Cosa inviare:

• Tortillas di farina
• patatine & guacamole
• salsa o pico de gallo
• lattuga tagliuzzata o spinaci tritati
• riso messicano
• Biscotti Snickerdoodle (comprati in negozio!)

Pollo in rosticceria &Casseruola di patate al formaggio

Questa è un’opzione super facile se hai poco tempo!

Questa casseruola di patate al formaggio ne fa un bel po’, quindi potresti anche prepararla in due teglie più piccole e averne una per la tua famiglia e una da portare alla famiglia del treno dei pasti.

Se la famiglia non ha intenzione di mangiare questa cena subito, semplicemente mescola la casseruola di patate al formaggio e mettila in una padella di alluminio usa e getta, non cotta. Poi scrivi il tempo di cottura e le istruzioni.

Acquista un pollo da rosticceria e taglia i due petti a fette, e rimuovi le gambe. Mettete tutti i pezzi in una padella per servire più facilmente.

Cosa inviare:

• Tagliare il pollo da rosticceria
• Cheesy Potato Casserole (sia cotto e pronto da mangiare, sia non cotto con istruzioni per la cottura)
• Prendere un’insalata di verdure dal vostro negozio di alimentari. Come un’insalata di 3 fagioli, o un’insalata di broccoli.
• Involtini per la cena
• Cookie al cioccolato (dalla pasticceria del negozio di alimentari)

Classic Chili

Sappiamo tutti che il Chili ha un sapore migliore col tempo. Quindi questa è un’ottima cena per un treno di pasti!

Se la famiglia non arriva subito, nessun problema!

Cosa inviare:

• Chili in un contenitore usa e getta
• Crackers salati o Fritos
• Condimenti aggiuntivi *opzionali (formaggio, panna acida, cipolle verdi)
• Verdura cruda con Ranch o Blue Cheese Dip
• Cinnamon Rolls (questi possono essere acquistati nella panetteria del vostro negozio di alimentari)

Chicken Pot Pie Casserole

Questo è cibo di conforto al suo meglio. Questo è esattamente ciò che vorrei se mi venisse consegnato a casa un treno di pasti. Una casseruola cremosa, piena di carboidrati, con verdure e pollo!

Questa ricetta è cotta con la pellicola e poi finita con la pellicola per gli ultimi 5-10 minuti. Ridurrei gli ultimi 10 minuti a 5 e poi mi assicurerei di far sfiatare la teglia quando la porti in famiglia. Non volete che gli spaghetti all’uovo si cuociano troppo durante il tempo di viaggio!

Cosa mandare insieme:

• Chicken Pot Pie Casserole
• Store Bought Bagged Salad Kit (Poiché la casseruola è cremosa sceglierei un’insalata con una vinaigrette. Mettete l’insalata in una padella usa e getta con il pacchetto di condimento sopra in modo che l’insalata non diventi molliccia)
• Involtini per la cena
• Torta di frutta (acquistata in negozio dalla panetteria del vostro negozio di alimentari)

Make Ahead Sausage Egg Cups

La colazione per cena è sempre un vincitore a casa mia! Questi Make Ahead Egg Cups sono ottimi da portare per un pasto in treno perché puoi farli in anticipo, metterli in frigo e poi riscaldarli prima di portarli alla famiglia, o mandarli in frigo con le istruzioni per il riscaldamento (che sono incluse nella mia ricetta).

Se li stai portando in una casa con dei bambini, possono essere facilmente resi adatti ai bambini. Basta tirare fuori un po’ di salsiccia dalla padella prima di aggiungere gli spinaci. So che i miei figli possono essere schizzinosi riguardo alle cose verdi nel loro cibo. Poi si possono fare alcune tazze che hanno solo salsiccia, uova e formaggio.

Cosa inviare:

• Coppe di uova con salsiccia
• Insalata di frutta fresca (puoi comprare frutta pretagliata al negozio di alimentari, tagliare la tua frutta, o farne una al bar dell’insalata del negozio di alimentari)
• Cale & Insalata di mirtilli rossi (insalata in busta acquistata al negozio, mettere in una ciotola con il pacchetto di condimento sopra in modo che l’insalata non si inzuppi)
• Mini Pancakes &Sciroppo (io comprerei solo i mini pancakes congelati, li metterei in una padella di alluminio, coperti, e li scalderei nel forno per qualche minuto)
• Mezzo gallone di latte al cioccolato &Mezzo gallone di succo d’arancia

Lasagna Roll Ups – Possibile opzione vegetariana

Questo è un pasto che richiede un po’ più lavoro. È ottimo da fare se hai un po’ di tempo in più o se stai prendendo la cena nel fine settimana.

Puoi prenderlo caldo e pronto da mangiare, o preparare gli involtini di lasagna nella padella e coprirli con la pellicola, non cotti, e inviare il piatto con le istruzioni di cottura.

Per rendere questa opzione vegetariana basta sostituire la salsiccia con spinaci congelati che sono stati scongelati e completamente pressati e scolati dal loro liquido.

Cosa inviare:

• Lasagna Roll Ups
• Caesar Salad (insalata comprata in negozio, mettere in una ciotola con i pacchetti di condimento in cima in modo che l’insalata non si inzuppi)
• Pane all’aglio
• Brownies
• Vino rosso (se bevono alcool) & mezzo gallone di latte al cioccolato (se hanno bambini)

My Favorite Chicken Enchiladas

Queste sono veramente le My Favorite Chicken Enchiladas. Questa è una grande opzione per un pasto in treno perché non ho ancora sentito una cattiva recensione su questa ricetta!

La maggior parte delle persone non ama il cibo messicano? Forse sono solo le persone di cui scelgo di circondarmi?

Cosa inviare:

• Chicken Enchiladas in una padella usa e getta
• Cilantro lime rice (puoi anche prenderlo da Chipotle!)
• Fagioli neri o fagioli Pinto insaporiti con sale, pepe e cilantro, riscaldati in una padella usa e getta.
• Chips, Guacamole, Salsa
• Biscotti assortiti – comprati al supermercato

Riserva di pollo fatta in casa

La zuppa di pollo ti fa sempre sentire meglio. È quello che ci dava la mamma quando eravamo malati!

Questa è un’altra ricetta che migliora col tempo. Tuttavia, può anche tendere ad addensarsi mentre si trova in frigorifero. Quindi, raccomanderei di inviare le istruzioni per il riscaldamento, potrebbero voler aggiungere ½ tazza di acqua o brodo di pollo alla zuppa per ricostituirla.

Questo è anche un pasto che considero un piatto unico. Non manderei molti contorni extra con questo. E’ abbastanza nutriente da solo. Raccomanderò alcuni altri articoli da inviare per riempire la scatola.

Cosa inviare:

• Riserva di pollo fatta in casa
• Crackers salati
• Un decadente dessert al cioccolato (comprato in negozio)
• Un sacchetto di ottimo caffè macinato locale
• Biscotti per il caffè
• Mezzo gallone di latte al cioccolato (se hanno bambini)

Ricetta facile delle lasagne di carne – Opzione per il congelatore

Questa è una grande opzione per il congelatore se stai portando la cena ad una famiglia che non mangerà il cibo per una settimana o due. Ci sono consigli per il congelamento e per il riscaldamento in questo post.

Penso che questa sia anche una grande opzione se ci sono bambini in famiglia. Questa è una lasagna senza ricotta, ottima per chi mangia in modo schizzinoso!

Anche queste penne al forno con salsiccia sono un’ottima opzione per il freezer!

Cosa spedire lungo- Opzione freezer:

• Lasagna surgelata con istruzioni per il riscaldamento
• Pane all’aglio surgelato
• Borsa di fagiolini surgelati
• Gelato decadente

Cosa spedire lungo- Opzione cotto:

• Lasagna al forno
• Pane all’aglio
• Insalata Caesar (comprata in negozio e messa in un contenitore da servire con il pacchetto del condimento sopra, così l’insalata non diventa molliccia)
• Gelato decadente o Brownies
• Vino rosso (se bevono alcolici) &mezzo gallone di latte al cioccolato (se hanno bambini)

Take Out o Gift Card

Non pensare che perché hai firmato per il treno dei pasti che deve essere un qualche tipo di spettacolofatto con amore. La maggior parte delle famiglie che ricevono il treno dei pasti hanno solo bisogno del CIBO!

Quindi, se hai poco tempo o ti senti completamente fuori posto in cucina, prendi un take away dal tuo ristorante preferito o un buono regalo per un ristorante vicino alla casa della famiglia. Sentiranno il tuo amore, non importa con cosa ti presenti… purché possano mangiare facilmente.