Não admira, o tofu é um alimento favorito derivado da soja e tem ganho popularidade ao longo dos anos. O tofu é originário da China há cerca de 2000 anos. Comido principalmente na China até à Coreia e também popular no Sudeste Asiático, juntamente com a América, como alimento natural. Numerosas variações da culinária do tofu como caril, bife e sobremesa mudaram os hábitos alimentares de outros países.

Embora a sua reputação, o tofu continua a ser um alimento controverso – alguns elogiam os seus benefícios para a saúde, enquanto outros afirmam que pode ser uma maldição para si.
Este artigo irá passar por uma descrição detalhada da contradição juntamente com a pergunta se você deve ou não tomar tofu e seus efeitos na saúde para determinar se é certo para você(receitas de tofu).

O que é o tofu: como é feito o tofu?
Tofu, também chamado de tofu é a fonte aprovada de carne entre vegetarianos e veganos. Mas parece que existem benefícios de saúde e reputação associados ao consumo de tofu, mas o que é exatamente tofu e que tipo de alimento?
Tofu é feito de coalhada de soja. Bem, o tofu é feito por coalhada de leite de soja a partir de soja, e é por isso que o tofu é chamado de coalhada de feijão.

Tofu feito a partir de leite de soja condensado prensado, que é semelhante ao processo de conservação de alimentos de fazer queijo a partir de leite que permite o valor nutricional do alimento.

Tofu tem muitos tipos incluindo tofu fresco, tofu macio ou sedoso, tofu seco, tofu firme, tofu processado, tofu fermentado, tofu frito, e tofu congelado (gosto de tofu). Mas em todas as gamas, as variedades fermentadas são as opções mais saudáveis para consumir.
Tofu pode consumir de muitas maneiras, incluindo cru, cozido, frito, em sopa, recheado com recheios e frito profundo crocante.

Melhor escolha e fonte para veganos e vegetarianos para a fonte de proteína porque o tofu é naturalmente livre de glúten e baixo em calorias. Por 100 gm de tofu, contém quase 0 mg de colesterol.

Os alimentos de soja não fermentados, particularmente o tofu e o leite de soja consumido, variam entre países como China, Singapura, Hong Kong, Tailândia e Japão. O tofu era um alimento de luxo consumido pelo Shogun no Japão. Pessoas em geral aos agricultores só podiam comer tofu numa ocasião especial.

Sumário
Tofu, uma fonte essencial de proteína para vegetarianos e veganos feita de leite de soja condensado prensado que é naturalmente livre de glúten e baixo em calorias.

Is Tofu Vegan?

Is tofu um vegetal, então a resposta rápida é não. O tofu é feito de feijão de soja, por isso o tofu não é um vegetal. Algumas pessoas pensam e consideram a soja como um tipo de planta.

Vegetarianos comem muitos alimentos que não são vegetais, e também evitam a carne. Veganos, também evitam ovos, produtos lácteos e derivados de produtos animais.

Então, qual é a fonte de alimento para Vegan? Os veganos escolhem lentilhas, grão-de-bico, frutas, suco, tofu, ervilhas, manteiga de amendoim, leite de soja, amêndoas, espinafre, arroz, nozes, pão integral, batatas e couve-flor em seu consumo alimentar diário.
Vegetarianos não evitariam o tofu, porque não é um animal nem de laticínios.

Sumário
Tofu é vegano e tem uma fonte nutritiva de proteína e cálcio elevados e também é adequado para uma dieta vegana.

Quanto tofu é seguro: benefícios e desvantagens do tofu?
Tofu é uma excelente fonte de baixo teor de gordura, alta proteína, e é muito barato e prontamente disponível numa forma diferente.

A soja contém todos os aminoácidos essenciais e fornece gorduras polinsaturadas, especialmente ômega-3, carboidratos, vitaminas e minerais (nutrição de tofu). É também a fonte de cálcio e magnésio que fortalece os ossos, regula o açúcar no sangue e controla os diabéticos.

Tofu pode ser uma alternativa aos produtos de carne, mas também há alguma controvérsia sobre os seus efeitos na saúde.

Discos da nossa discussão-
A soja é um alimento geneticamente modificado no mundo.
A maioria dos grãos de soja do mundo são atualmente cultivados nos EUA, e estes são considerados como alimentos (GMO) porque uma grande parte é geneticamente modificada.
E não é de admirar que os GMOs sejam prejudiciais à saúde humana, porque são controversos.

Fermentado ou não fermentado?

Por que a soja é terrível para você! Os produtos de soja têm duas formas diferentes: fermentados ou não fermentados. Os produtos de soja não fermentados que são orgânicos e não-GMO que contêm toxinas e hormônios vegetais.
Sem fermentação, o tofu é algo como um pedaço branco de proteína não-carne.

Proteger o crescimento de tumores ou o risco de cancro-

alguns estudos iniciais sugeriram que o crescimento de tumores ou o risco de cancro da mama não afectava o consumo de tofu. Mas hoje em dia os pesquisadores descobriram que uma alta ingestão de tofu pode estar relacionada a um tipo específico de câncer de mama, que é estrogênio-receptor positivo e produtos de soja aumentam o crescimento do tumor.
Problemas e desordens
Estudos científicos sugeriram que a soja cria problemas digestivos, disfunção da tireóide e desordens reprodutivas.
Tofu poderia criar deficiência de vitamina B12, entre vegetarianos e veganos. A soja contém análogos de vitamina B12, que se assemelham à vitamina B12 do nosso corpo e estes análogos de vitamina B12 não podem ser usados no nosso corpo da mesma forma que usariam a verdadeira vitamina B12.

Quanto consumir
Mas, a soja pode não influenciar a todos de forma semelhante. Comer uma quantidade moderada de soja poderia diminuir os altos níveis de estrogênio. Pesquisadores estudaram que em média 6 a 11 gramas de proteína de soja e 25 a 50 miligramas de produtos de soja podem ser ideais para consumir por semana.

Em resumo, se você está procurando um substituto mais saudável para o tofu por uma fonte de proteína, você pode escolher natto e tempeh, e ambos são alimentos fermentados feitos de soja.

Tofu é um produto de soja não fermentado que é geneticamente modificado, compensando os benefícios potenciais para a saúde.
Manter uma distância estratégica dos itens de soja não fermentada seria melhor para a saúde.

O tofu é uma alternativa saudável à carne, mas você tem que escolher produtos de soja fermentada.