Gondoltál már arra, hogy milyen őrültség, hogy az ételedre öntesz egy italt? Gondolom, úgy eszed a kedvenc gabonapehelymárkádat, hogy a gabonapelyhet egy tálba töltöd, leöntöd tejjel, majd kanállal elfogyasztod a gabonapelyhet és a tejet. Valószínűleg kisgyerekkorod óta ezt csinálod.

De milyen más ételt áztatsz át egy közönséges itallal közvetlenül az evés előtt? Szódát öntesz a vacsorádra? Bort keversz az előételedhez? Kávét öntesz a palacsintára és a szalonnára? Nem. Akkor miért normális, hogy a tökéletesen ropogós gabonapelyhet tejjel áztatod, amíg egy ázott káosz nem lesz belőle?

Ez hagyomány?

Az 1800-as évek végén az első gyártott reggeli gabonapelyhet egy James Caleb Jackson nevű vallásos, konzervatív vegetáriánus készítette, aki egy vegetáriánus lehetőséggel akarta népszerűsíteni az egészségesebb táplálkozást. Akkoriban az amerikaiak sok húst ettek reggelire, és nem építettek be elég rostot az étrendjükbe.

Jackson megalkotta a “Granulát”, amely korpából és grahamlisztből készült tésztarögökből állt. Ezeket a rögöket azonban olyan nehéz volt megrágni, hogy a gabonapelyhet egy éjszakán át tejben kellett áztatni, hogy ehető legyen. Ezután John Kellogg megalkotta a Granolát. És 1898-ban elindította híres cornflakes márkáját.

Jackson csak azért adott tejet a gabonapehelyhez, mert szó szerint be kellett áztatni ahhoz, hogy meg lehessen enni. De ma már valójában nem kell a gabonapelyhet egy éjszakán át tejben áztatni ahhoz, hogy ehető legyen. Szerencsénkre a müzlink már nem kemény, mint a kő.

A mai emberek csak azért adnak hozzá tejet, mert élvezik a gabona és a tej ízkombinációját. Ne értsen félre – a tej és a gabonapehely együttes íze valóban jól illik egymáshoz. Nekem az a bajom, amikor a ropogós gabonapehely iszappá válik.

Hogyan eszem a gabonapelyhet tejjel

Az én módszerem a gabonapehely fogyasztására hihetetlenül egyszerű. Öntöm magamnak egy tálba a kedvenc gabonapelyhemet, töltök magamnak egy pohár hideg tejet, és leülök, hogy élvezzem a reggelimet. Ezt teszem minden étkezésnél, és ezt teszed te is a legtöbb étkezésednél.

Szeretem a gabonapehely ízét a tejjel kombinálva, ezért veszek egy kis gabonapelyhet, majd lenyomok hozzá egy kis tejet. Így kapom meg a tökéletes gabonapehely ropogást, egy jó nagy korty tejjel. Nem kell aggódni a felázástól.

Bár ez a módszer szakít a hagyományos gabonaevési szokásokkal, meg kell próbálnod így fogyasztani a reggeli gabonapelyhet. Ha valamilyen oknál fogva szívesen eszel átázott gabonapelyhet, esetleg használj más tejfajtákat. De komolyan, milyen jól hangzik egy szép tál müzli egy nagy pohár tejjel? Így még jobb az íze.