Ha egy olyan helyet keresel, ahol finom guacamole, ünnepi italok és egy kis meleg van, próbáld ki a következő mexikói/tex-mex és latin-amerikai éttermek egyikét Raleigh környékén, amelyek biztosan kielégítik minden vágyadat!
Centro
A Centro (a fejlécben látható képen), egy évtizedes mexikói étterem Raleigh belvárosának szívében, Angela Salamanca (aki eredetileg Kolumbiából származik, de már több mint 20 éve Raleigh az otthona) ötlete. A közösség támogatása (és a friss, helyi alapanyagok használata) nagy része a Centro kultúrájának, ahol a hangulat laza, de kifinomult, az étlap pedig tele van magas szintű mexikói és latin-amerikai alapanyagokkal – a Mole Pablano például egy olyan étel, amely egy legendás, több mint 20 összetevőből álló mole-t használ, amelyet grillezett biocsirkével, sült édes platánnal és fehér rizzsel tálalnak. Az emeleten, a Centro testvérétteremben, a Gallo Pelón Mezcaleria-ban kézzel készített koktélokat találsz, amelyeket sokan Raleigh egyik legjobb bárjának tartanak.
Taqueria El Toro
Aki talán a legjobbat kapja a pénzéért, nézze meg a Taqueria El Toro-t, egy rejtett gyöngyszemet (vagy nem is annyira rejtettet a hozzáértők számára) Raleigh belvárosán kívül, ahol a legjobb – és legautentikusabb – mexikói ételeket kínálják. A legtöbben a gyors és olcsó tacók miatt járnak ide – a lengua (tehénnyelv), a cabeza (marhafej) és a chicarrón prensado (sertésbőr és carnitas) azok közé a lehetőségek közé tartozik, amelyeket máshol nem túl gyakran találsz. A taco tetejére fűszeres sárgarépát és hagymát, koriandert és a számos csípős szósz közül bármelyiket, amelyek mind az önkiszolgáló fűszerpulton találhatók. Profi tipp: menjen el a szomszédos élelmiszerboltba, hogy friss tortillát vegyen, amit hazavihet.
Jose and Sons
Jose and Sons – egy mexikói étterem, amelyet 2013-ban nyitott meg egy testvérpár, akiknek a családjában már több népszerű mexikói étterem is volt Raleigh környékén – az elmúlt években valóban nevet szerzett magának. A Raleigh belvárosában, a Warehouse Districtben található, erősen déli hatású étterem (kakasok és tejeskannák díszítik a falakat és a polcokat) meleg, rusztikus hangulatáról és ünnepi ételekről ismert. Az alább látható Chef’s Picnic egy családi étkezés grillezett húsokból, szezonális zöldségekből, piaci zöldségekből, salsából és kukorica tortillából. Raleigh egyik legjobb villásreggelijét is itt szolgálják fel, ahol a micheladas és a sangria jól passzol a huevos rancheroshoz és az enfrijoladashoz.
Cantina 18
A Raleigh-i Village Districtben és a Morrisville-i Park West Village-ben működő Cantina 18 a Jason Smith executive chef és tulajdonos által vezetett 18 Restaurant Group tagja. Ha egy óriási tányér nachót keresel, amit ötletes, elsősorban helyi, észak-kaliforniai alapanyagokkal koronáznak meg, ne keress tovább. A kukoricával, paprikával, babbal, kecskesajttal, salátával és tejföllel megrakott short rib nachos egy olyan étel, amely a délnyugati ételek és a déli vonások legjavát ötvözi (ráadásul az étel elég nagy ahhoz, hogy egy csoportot is kielégítsen). Egy finom szezonális sangriával, például a körte-gyömbérrel vagy az eper-vaníliababbal is hűsítheted magad – egy pohár magadnak, vagy egy korsó, amit megosztasz a barátaiddal, nyáron a legjobb választás.
Gonza Tacos y Tequila
Ha egy másfajta latin fúzióra vágysz, látogass el a Gonza Tacos y Tequilába, ahol díjnyertes kolumbiai-mexikói konyhájukkal az ízlelőbimbóid táncra perdülnek! Az egyik népszerű étel, a mexikói zászló három kukorica tortillából áll, amelyek mindegyike steakkel, csirkével és babbal van töltve, a tetején pedig három különböző szószal, amelyek a mexikói zászlót idézik – kitaláltad -. A Gonza színes, eklektikus dekorációja és ízletes ételei igazán szórakoztatóak az egész család számára.
Gringo a Go Go
A mindössze néhány háztömbnyire az észak-karolinai állami fővárostól, a Gringo a Go Go-a mexikói étterem, amely egyenlő részben teraszos és beltéri étkezőhelyekkel rendelkezik, számos alapanyagát helyi gazdaságokból és konyhákból szerzi be, amelyeket ismer és megbízik. A helyiek szeretik a halas tacókat, amelyekben farmon nevelt harcsa van, valamint a chilaquiles-t, amely friss tortillákból készül, amelyeket paradicsomos krémmártásban párolnak csirkével vagy vegán csirkével. Mindenképpen kóstolja meg a friss chipseket és a hét különböző ízű salsát, a narancsostól a habaneróig.
Salt & Lime Cabo Grill
A Salt & Lime Cabo Grill – amely Észak-Raleigh-ben található – a Baja-félsziget konyhájára összpontosít (egy félsziget Északnyugat-Mexikóban, amely Kaliforniával határos). Ha enni jön, próbálja ki az autentikus Santa Fe kukoricát, amelyet chipotle aiolival, cotija sajttal, lime-mal és korianderrel fojtanak meg, mielőtt megduplázza a skirt steak fajitas rendelését. Iszogatni jön a barátaival? Jöjjön ide korán a Happy Hour 4-18 óráig, hétfőtől délután 4-18 óráig.és próbáld ki a 18 különböző margaritájuk egyikét (vagy akár többet is) (a Grillezett grapefruitot, ezüst tequilával és karamellizált grapefruittal nehéz lenne elrontani!).
San Jose Mex and Tequila Bar
San Jose Mex and Tequila Bar nem csak egy remek bárral, de remek ételekkel is rendelkezik! Teljesen felszerelt bárjuk a helyiek kedvenc törzshelye, részben a házi készítésű margaritáknak és a nyugodt hangulatnak köszönhetően, amely mindenféle méretű randevúra vagy csoportra hívogató. Ha jót akarsz enni, kezdd a népszerű, asztal melletti guacamoléval, mielőtt belevetnéd magad a számos étvágygerjesztő főétel egyikébe (a kecskesajttal, paradicsommal és Chile de árbol szósszal körített garnélarákos taco pont olyan jó, mint amilyennek hangzik!).
Xoco Raleigh
Hozd el a Tex-Mex-fixedet a Xocóban, ahol a színesen megvilágított és hangulatos légkör tökéletes hely az esti szórakozáshoz. Próbáld ki a Xoco Tradicionales Favoritos ételeit, mint például a Mis Chilangas-t – három puha plantain sopapillát, amelyek tetején sült bab, chorizo, avokádó, papaya salsa, queso fresco és mexikói krém van (igen, kérem!). Ezt követheti egy Buñuelo, egy pelyhes ostyás desszert, amelyet fagylalttal és csokoládé- és karamellaszósszal tálalnak, és ne hagyja ki az igazi Xoco élményt – kérje a kiszolgálót, hogy a chipset és a salsát az étteremben közlekedő mini-vonat (igen, egy vonat!) szállítsa az asztalához.
Virgil’s Original Taqueria
A Virgil’s tagadhatatlanul a régimódi taqueria modern változata, a Virgil’s a tökéletes hely, ahol finom és ötletes tacókat kaphatsz Raleigh belvárosában. A vegetáriánus, gluténmentes és vegán opciókkal biztosan mindenki számára van valami – próbálja ki a vegán butternut squash tacót, vagy ugorjon fejest egy tányér sült avokádó tacóba (sült bab, káposzta, chili lime crema, hagyma, koriander és igen, sült avokádó szeletek). A Virgil’s bónuszpontokat kap azért, mert pénteken és szombaton hajnali 2 óráig tart nyitva. (és éjfélig a hét minden más napján).
The Original Flying Burrito
The Original Flying Burrito is where the Southwest meets the Southeast. A mindkét régióban gyökerező Flying Burrito ételei innovatívak és mindig a semmiből készülnek. Próbálja ki különleges burritóikat, mint például a Carne West, egy burrito, amelyet párolt steakkel, karamellizált hagymával, fekete babbal és rizzsel töltöttek meg, majd chipotle barbecue szósszal öntötték le. Utána igyon meg egy italt, például a rozé sangriát, és élvezze az élő zenét minden csütörtökön….Sat.
Dos Taquitos
Dos Taquitos egy régóta működő, családi tulajdonban lévő létesítmény, amely 1991 óta kínálja Raleigh legjobb házias mexikói ételeit. Ez a színes kantina nagyszerű szabadtéri ülőhelyeket kínál, és tökéletes egy baráti társaságnak vagy egy randevúhoz. Javasoljuk, hogy kezdjük a finom nachókkal, melyeket steakkel, csirkével vagy feketére sült hallal kínálnak. Ezután próbálja ki a Tamales Del Mercado-t, a hagyományos, sertéshússal és csirkével töltött, banánlevélbe csomagolt tamalékat.