Image by Instagram fan @santabarbarapublicmarket

Santa Barbara minden foodie menedéke, és nincs hiány a különböző konyhák kóstolni és felfalni. Santa Barbara egyik legkiemelkedőbb kulturális konyhája kétségkívül a mexikói ételek, így szinte lehetetlen, hogy ne botoljunk bele egy mexikói étterembe, és ne kezdjünk azonnal vágyakozni egy ínycsiklandó taco után.

Míg Santa Barbara jól ismert helyei folyamatosan tömegeket vonzanak és remek ételeket kínálnak, a helyiek és a hozzáértő turisták tudják, hogy nem szabad figyelmen kívül hagyni a számos kis, ugyanolyan finom helyet, amelyek lehetőséget kínálnak arra, hogy kihagyjuk a sort és felfedezzünk valami mást. Ahhoz, hogy Ön és a hasa a legjobb tacót kapja, amit Santa Barbara kínálni tud, hagyja, hogy a frissen sült tortillák illata a Milpas Streetre vezesse, távol Santa Barbara belvárosának nyüzsgésétől.

THE MILPAS TACO TREK

A Milpas kvintesszenciája a Taqueria El Bajio (129 N Milpas Street). A családi vállalkozás hagyományos házi készítésű mexikói ételeket kínál, és lehetetlen hibázni, ha a széles étlapról rendelünk. A kedvencek közé tartozik a carnitas taco és a tamales, különösen a csemegekukoricás és sertéshúsos változat.

A Cesar’s Place (712 N Milpas Street) két hüvelykujjat kap a friss tenger gyümölcseiért – és az étlapon bőven van belőlük választék. Rendelje meg a ceviche campechana-t, egy friss hal, garnélarák és polip keverékét, amelyet házi készítésű ropogós tortillával és sós kekszekkel tálalnak; vagy válassza a nem hagyományos utat egy nagy tányér hal és chips társaságában. Bármelyik mellett is dönt, boldogan és jóllakottan fog távozni.

A Milpas Street egyik nem is olyan titkos helye a Los Agaves (600 N Milpas St), és könnyű megérteni, hogy miért. Vidám belső tér, fa és spanyol csempés asztalok fogadják a lelkes vendégeket, akik sorban állnak a bejáratnál, hogy rendeljenek. Az étlapon számos tenger gyümölcsei és autentikus mexikói ételek szerepelnek.

Ha bármit tudsz a Santa Barbara-i mexikói ételekről, akkor biztosan hallottál már a La Super-Rica Taqueria (622 N Milpas Street), Julia Child kedvenc helyi tacoüzletéről. A La Super Rica, amely nem sokkal több, mint egy betonbódé élénk kék külsővel, rengeteg médiafigyelmet vonzott a hírességek és a fantasztikus tacók miatt (látta valaki Katy Perry “This Is How We Do” című klipjét)? A La Super Rica különleges megjelenést kapott). A széles körű figyelemnek megvannak a maga árnyoldalai is, mint például a szinte állandó sor, amely a sarkon kígyózik, ahol ez a kunyhó áll. A Milpas taqueriák ikonikus alakja maradt azonban az évek során, így nyugodtan mondhatjuk, hogy az emberek szerint megéri várni rá.

STATE STREET TACOS AND BEYOND

Ha az idő és a közlekedés problémát jelent, lépjen be a State Street egyik rejtett gyöngyszemébe egy gyors és kielégítő éhségjavításért.

Húsimádók vigyázzanak – bőséges, egzotikus választék várja, ha hajlandó megfelelni. A legendás Lilly’s Taqueria (310 Chapala St) a belvárosban, és egy második helyszínnel Goleta-ban, cabeza, cachete, lengua, labio és ojo tacókat kínál – vagyis marhafejet, -pofát, -nyelvet, -ajkát és -szemet. Azok számára, akik nem érzik magukat annyira kalandvágyónak, csirkés és vegetáriánus változatok is elérhetők. Szinte mindig sor áll az ajtón kívül, mivel a Lilly’s egy ínycsiklandó lehetőség, amely nem fogja megtörni a bankot.

Mony’s Mexican Food (217 Anacapa St) egyike a kevés étkezési lehetőségnek Santa Barbara Funk Zone-jában, de a taco listájának élén kell állnia. Érj oda délre, és ne félj a sorban állástól. Nem csak, hogy több mint megéri várni, de a sor gyorsan halad. Ha már ott vagy, ne hagyd ki az önkiszolgáló salsabárt, amely a választék és az egyedi, friss ízek sokfélesége miatt vitathatatlanul az egyik legjobb a városban. A több mint kilencféle salsa íz közül mindenképpen próbálja ki a pisztáciát.

A Ramon séf által vezetett Corazon Cocina SB (a Santa Barbara Public Marketben található, 38 West Victoria Chapala-nál) nem egy átlagos taco üzlet. A napi ajánlatok egyedi csavart kínálnak a hagyományos tacókon, mint például a karfiol-sörrel rántott taco. Vagy változtasson a dolgokon, és ugorjon be egy taco villásreggelire. Ajánljuk a chorizo con papas-t tükörtojással.

Nem lenne teljes a taco lista a Super Cuca’s Taqueria (2030 Cliff Dr és 626 West Micheltorena St), Santa Barbara elsőnek kikiáltott taqueriájának említése nélkül. A Santa Barbara Independent “Best Burrito” versenyének 1991 óta minden évben győztese, a Cuca’s kiadós adagokat kínál autentikus alapanyagokból. A Santa Barbarában két helyen is megtalálható Super Cuca’s megérdemli ezt a hőn áhított címet.

A sütőben sülő pan dulce illata elég ahhoz, hogy bárki betérjen a Los Tarascos Bakery and Deli (314 E Haley St) Santa Barbarában vagy Goletában. Ízletes mexikói szendvicseket (tortákat) és süteményeket, valamint frissen facsart gyümölcsleveket ígér. A péksütemények menüje naponta változik, a desszertek és az ebédre szánt sütemények forrón kerülnek a sütőből. A torták közül a “La Tarasca” a legjobb választás – sonka, tojás, paradicsom, bab, szalonna, saláta, hagyma, sajt és marhasült, mindez házi készítésű Bolillo kenyéren.

Amint végigjárta a Santa Barbara-i taco útvonalat, oltsa szomját egy jól megérdemelt margaritával. Íme néhány hely, ahonnan elindulhatsz.