A jamaikai jerk világhírű, de az ország hagyományos desszertek széles választékával is rendelkezik, amelyek kiemelkedő szerepet játszanak a helyi étrendben. Íme a 7 legjobb jamaikai édesség, amit mindenképpen meg kell kóstolnia.
Jamaikai Gizzada
Jamaikai Gizzada
Ez egy édes desszert, amely főként kókuszból és lisztből áll. A reszelt kókuszreszeléket barna cukorral sűrű pörköltté főzik, amelyet fűszerekkel, például szerecsendióval és fahéjjal ízesítenek. A keveréket ezután egy 2-3 hüvelykes pitealapra öntik, és egyes szakácsok egy villával dekoratív mintákat rajzolnak a pitealapra, mielőtt 15 percig sütik. Próbálja ki a jamaikai gizzada receptünket.
Reszelt torta
Jamaikai reszelt torta
A reszelt torta általában nagyon magas cukortartalmú, és csak korlátozott mennyiségben szabad fogyasztani. A szárított kókuszt meghámozzák és a barna héjától megfosztják, majd finomra reszelik és kristálycukorral felforralják. A keveréket ezután két részre osztják, és az egyik részhez piros ételfestéket adnak. A fehér adagot egy kizsírozott tálcába öntjük, majd a kívánt méretnek megfelelően kis piros feltétet kanalazunk minden süteményre. Vágás előtt hagyjuk kihűlni. Próbálja ki a jamaikai reszelt torta receptünket.
Platántorta
Jamaikai platántorta
A jamaikai platántorta édes sütemény érett platánból készült finom töltelékkel. Puhára főzik, majd cukorral, vaníliával, fűszerkeverékkel és opcionális piros ételfestékkel pépesre pépesítik. A keveréket a kör alakú tésztára kanalazzák, majd félhold alakúra hajtogatják. A sütemény 20-25 perces sütés után fogyasztható. Próbálja ki a jamaikai platántorta receptünket.
Kókuszcsepp
Jamaikai kókuszcsepp
A kókuszos “csepp” nagyon népszerű desszert Jamaikában. A kókuszdiót apró darabokra vágják, és barna cukorban, fűszerek hozzáadásával megfőzik. Hagyományosan banánlevelet használnak, de egy zsírozott tálca is helyettesítheti, hogy a forró keveréket 2 hüvelykes süteményekbe “cseppentsék”. Kihűlés közben megkeményedik, és azonnal fogyasztható. Próbálja ki a jamaikai kókuszdiócseppek receptünket.