Hányszor hallotta már azt a kifejezést, hogy “az vagy, amit megeszel”?

Ez részben igaz. Azonban ennél mélyebbre megy, és azt mondanám, hogy az vagy, amit magadba szívsz. A világ összes nagyszerű étele sem jelent sokat, ha a szervezeted nem emészti és szívja fel megfelelően. Ma azt nézzük meg, hogy mennyire fontos a bélrendszer egészsége nemcsak az emésztés, hanem az általános egészséged és immunitásod szempontjából, és milyen természetes probiotikumokat építhetsz be az étrendedbe, hogy egészséges bélrendszered legyen.

Probiotikumok és a bélrendszered egészsége

A bélrendszered vagy mikrobiomod olyan baktériumok gyűjteménye, amelyek kritikusan fontosak a tested működéséhez. A szervezetedben lévő DNS nagy részét valójában ezek a bélbaktériumok veszik fel, és definíció szerint technikailag több baktérium vagy, mint ember. Ezek a bélbaktériumok tartják életben Önt azzal együtt, hogy megvédik a baktériumoktól, lebontják a táplálékot, hogy energiát szabadítsanak fel, vitaminokat állítanak elő, és még a hangulatát is szabályozzák.

Amikor a jó és a rossz baktériumok egyensúlya felborul, akkor olyan problémákkal nézhetsz szembe, mint:

• Székrekedés
• Túlzott belső gázok
• Krónikus gyomorrontás
• Rontott lehelet
• Puffadás és görcsök
• Ételintolerancia kialakulása

Az immunrendszered is el lesz nyomva, ami könnyebben megbetegszik. A bélrendszered egyensúlyát felboríthatják olyan dolgok, mint a cukor, az antibiotikumok, az alkohol, a mozgáshiány, a dohányzás és a nem elég alvás egy csomó más dolog mellett.

Hogyan javítsd a bélrendszered egészségét? A probiotikumok segíthetnek.

A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek megfelelő mennyiségben fogyasztva javíthatják a bélrendszer egészségét. Rengeteg különböző típus létezik, és a széles választék bevitele nagyon előnyös. Elősegítik az egészséges emésztőrendszert és immunrendszert is.

Top 10 természetes probiotikum, amit be kell építenie az étrendjébe

Mivel minél több jó bélbaktériumot szeretne, íme a legjobb élelmiszerforrások, amelyekben megtalálhatja őket:

1. Kombucha

A kombucha egy erjesztett ital, amely tele van probiotikumokkal. Édesített fekete vagy zöld teából készül. Sok márka már más egészséges összetevőket is tartalmaz, például gyömbért, chai-t vagy zöldfűszerkivonatot.

A kombucha mostanában rendkívül népszerű és könnyen beszerezhető. A legjobb, ha napi 4 unciával kezdjük, és fogyasztható éhgyomorra reggel vagy a nap bármely más pontján.

2. Kefir

A kefir hasonló a kombuchához, amiben egy erjesztett ital, de ezúttal tejből származik. Ez egy kicsit furcsán hangzik, de nagyon egészséges. “Kefírszemcsékkel” készül, amelyek olyan baktériumtörzsek, amelyek a tej probiotikus tartalmát és enyhe szénsavtartalmát adják. Emellett tele van rengeteg tápanyaggal, fehérjével, és úgy tűnik, jobb probiotikus forrás, mint a joghurt.

Pácnak, salátaöntetnek és akár sütéshez is használhatod.

3. Savanyúság

Igen, a Snooki kedvence! Olyan uborkát nézel, amelyet sóban és vízben savanyítanak be, majd saját tejsavbaktériumai segítségével erjedni hagynak. Az ecettel készült savanyúságok nem tartalmaznak probiotikumokat, de a hagyományos savanyúságok igen. Emellett K-vitamint is adnak, és alacsony a kalóriatartalmuk. Ne feledje azonban, hogy ne a mélyhűtött változatot válassza.

4. Miso

A japán szezámfűszer úgy készül, hogy a szójababot sóval és egy koji nevű gombával erjesztik. Pasztává alakítják, és szívesen használják levesekbe. A probiotikumok mellett a miso jó forrása a fehérjéknek, rostoknak, vitaminoknak, ásványi anyagoknak és fitonutrienseknek.

5. Joghurt

Ez valószínűleg a legfontosabb ételválasztás a probiotikumok szempontjából, de előbb meg kell bizonyosodni néhány dologról.

A joghurtok sok kereskedelmi fajtája inkább desszert, mint egészséges táplálék, különösen a “gyümölcs az alján” típusok. A legtöbb ilyen színes csomagolású joghurt olyan sok cukrot tartalmaz, hogy valószínűleg visszalépsz vele néhány lépést.

Válaszd a natúr, ízesítetlen joghurtokat, és győződj meg róla, hogy a csomagoláson fel van tüntetve, mit tartalmaz. Ha a csomagolás nem tünteti fel egyértelműen a tápanyagokat és az összetevőket, akkor jó esély van rá, hogy a jó baktériumok nagy része elpusztult a feldolgozás során.

6. Savanyú káposzta

Ne várj az Oktoberfestre és egy Buick méretű söröskorsóra, a savanyú káposzta mindig jó! A savanyúsághoz hasonlóan a savanyú káposzta aprított káposzta, amelyet tejsav és baktériumok erjesztenek. Könnyen elkészíthető, és hónapokig eláll a hűtőben.

A probiotikumok mellett C-vitamint, B-vitamint és antioxidánsokat is tartalmaz. Könnyen felhasználható az említett kolbászon vagy hot dogon, lehet köret, szendvicsekben és akár pörköltekben is. (És nem, a hot dog NEM szendvics.)

7. Kimchi

A kimchi olyan, mint a koreai savanyú káposzta. Káposztából készül, de más zöldségeket is tartalmazhat, és olyan dolgokkal fűszerezik, mint a fokhagyma, piros chilipehely, gyömbér, só stb. A kimcsiben lévő tejsavbaktériumok segítik az emésztést, és vitaminokat, ásványi anyagokat és vasat tartalmaz.

8. Étcsokoládé

Igen, ez valóban probiotikus forrás. Az étcsokoládé rostot tartalmaz, és a bélbaktériumod képes lebontani és erjeszteni ezt és más vegyületeket, valamint gyulladáscsökkentő hatást fejt ki, ami fokozza az egészségedet.

Vigyázz, hogy olyan étcsokoládét fogyassz, amiben legalább 70% kakaó van, és ne egy Toblerone-t, ami akkora, mint a fejed. Napi egy-két szelet csokoládé nagyszerű egészségügyi előnyökkel járhat.

9. Zöld olajbogyó

A sós vízben sózott olajbogyó természetes erjedésen megy keresztül. Mivel az olajbogyó tejsavbaktériumokat tartalmaz, ez segít abban, hogy jó probiotikus tartalmú legyen. Az olajbogyóhoz két különböző élő kultúratörzs kapcsolódik, amelyek segítik a puffadás leküzdését, és hasznosak az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára. (És nem, az nem számít, ha az olajbogyó-tartalmat a happy hour martinikből szerzed be!)

10. Tempeh

A tempeh egy erjesztett szójatermék, amely élesztő starterrel készül, ami egy kicsit húsosabb, zsengébb ízt ad neki. Ezért találsz belőle készült vegán hús- és szalonnaalternatívákat. Remek probiotikus forrás, amely nagyon sokoldalúan felhasználható, de sok fehérjét is tartalmaz. Egy 3 unciás adagban körülbelül 16 gramm fehérjét kapunk.

Az összepakolás

Egyre többet tudunk meg arról, hogy mennyire fontos a mikrobiomunk minél egészségesebbé tétele. Szerencsére nem nehéz olyan nagyszerű probiotikumforrásokat bevonni, amelyek segíthetnek fellendíteni a bélrendszerünk egészségét, és ezzel együtt az általános egészségünket is.

Próbálja ki a fent javasolt természetes probiotikumokat, építse be őket a napi étkezésébe, és fokozatosan javulást fog tapasztalni a bélrendszerünk egészségében!

Featured photo credit: via .com