Ez a könnyű taco leves recept 30 perc alatt elkészíthető a tűzhelyen, Instant Pot, vagy lassan főzött a Crock Pot egy egészséges mexikói ihletésű, make-ahead, egy tál étel.

Egyszerű tacóleves

Rachel Ray szavaival élve ez az egyszerű tacóleves inkább “stoup”-nak, azaz pörköltnek és levesnek tűnik. Szívderítő, egészséges, teljesen ízletes, nem túlságosan leveses, és miután kiürítetted a táladat, úgy érzed, mintha tényleg ételt ettél volna. És az a sok taco feltét megpecsételi a mexikói vacsorát.

Mindannyiunknak más a főzési stílusa és más az igénye. Gyorsan. Lassú. Később. Ezért adom ezt a receptet 3 utasítással. Így kell gyorsan elkészíteni a vacsorát. Vagy ha jobban szereted, csináld lassan. Fazékban. Instant Pot. Csak egy fazék. Te választasz. Tökéletes gyors hétköznap esti étkezésekhez, előre elkészíthető party-lakomákhoz, vagy duplázza meg, és fagyassza le a felét későbbi étkezés-tervezési bravúrokhoz.

A bab, a darált marhahús és a fűszeres paradicsom ugyanazt a jellegzetes ízt adja ennek a levesnek, mint anyósom házi Taco Bell Taco-ja, de ellentétben sok taco leves receptekkel az interneten, én kihagyom a ranch dressing csomag ízesítését (a végén inkább igazi tejfölt használok) és a taco fűszercsomagot, és helyette igazi mexikói fűszereket használok.

Keeping it real my friends… just keeping it real.

Mi van ebben az egyszerű taco levesben

Olyan apával nőttem fel, akinek mindig voltak tartalékai. És tartalékok a tartalékokra. Én lettem az én raktárkészletező apukám, akinek tonhalkonzervek, tésztacsomagok és csípős szószos üvegek halmozzák a polcaimat. Amikor menet közben kell ételeket készítenem, megkönnyebbülést jelent a tudat, hogy a szekrényhez és a fagyasztóhoz fordulhatok, hogy a semmiből legyen valami, mert szinte minden van már kéznél.

Itt van, mi van ebben a taco leves receptben:

• Morzsolt marhahús. Én 85%-ban darált kacsát vagy 90%-ban sovány darált szűzpecsenyét használok
• Sárga hagyma
• Tomatapaszta
• Paradicsomkonzerv zöldcsilivel
• Fekete bab (konzerv)
• Chilibab (konzerv)
• Fagyasztott kukoricaszemek (vagy konzerv is működik)
• őrölt chilipor, kömény és fokhagymapor
• Kóser só

Hogyan készítsük el a Taco levest

A hozzávalók listája ugyanaz marad, akár a tűzhelyen, akár a Crock Potban, akár az Instant Potban készítjük ezt a levest. Az egyetlen eltérés az lesz, hogy mennyi vizet adunk a leveshez (IP és lassú tűzhely esetén kevesebb folyadékot, mivel a gőz nem távozik), és hogy mikor kell átrakni a hozzávalókat a másik főzőedénybe.

Ha ezt a receptet Instant Potban vagy lassú tűzhelyen szeretné elkészíteni, görgessen lejjebb az alábbi utasításokért.

Kezdésnek 85%-os soványságú darált marhahúst használok. Nyugodtan használhat soványabb húst is, ha szeretné. Szeretem az ízét, amit az extra kis zsír ad. A marhahúst a tűzhelyen (vagy az Instant Potban SAUTÉ-ban) barnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, hogy megpuhuljon.

A paradicsompaszta hozzáadása mélységet, egy kis savasságot és umamit ad a levesnek. Tartok a hűtőmben egy nyomócsöves paradicsompürét, hogy kis kiegészítéseket tudjak tenni az ilyen receptekhez. Főzzük egy-két percig a hagymával és a darált marhahússal, hogy elvegye a nyers ízt, és még egy kicsit édesebbé tegye az ízét.

Használjunk konzerv chlle fűszeres paradicsomot. Én kétféle Rotel paradicsomkonzervet használtam ebben a levesben, egy enyhe és egy csípőset, hogy közepesen csípős legyen.

Öblítse le és csepegtesse le a fekete babot, mielőtt a leveshez adná. Ahhoz, hogy a leves piros és tiszta maradjon, öblítse le a bab levét, ami a levest elmaszatolja. A chilis babot nyugodtan adjuk hozzá a levével együtt.

Taco leves feltétekkel

Mint minden tacónak, a feltéteknek is ez a legjobb része az ételnek, és így mindenki a sajátjává teheti ezt a levest.

A tálaláshoz tegyünk ki különböző feltéteket kis tálkákba, és hagyjuk, hogy mindenki kiszolgálja magát. Egy bölcs tanács: mindig legyen több sajt, mint amennyire úgy gondolod, hogy szükséged lesz. Mert melyik taco nem szereti a sajtot?

• Tortilla chips
• Reszelt sajt vagy morzsolt mexikói cotija
• Vagdalt guacamole vagy kockára vágott avokádó (itt találod, hogyan érlelheted tökéletesen az avokádót)
• Apróra vágott hagyma vagy gyorsan savanyított hagyma
• S tejföl, Mexikói crema, vagy sima görög joghurt
• Koriander
• Lime szeletek
• Apróra vágott jalapeño

Hogyan készítsünk Crock Pot Taco levest

A Crock Pot Taco leves elkészítéséhez: Egy serpenyőben közepes lángon főzzük a darált marhahúst, kisebb darabokra törve, amíg már nem lesz rózsaszínű. Adja hozzá a hagymát, és főzze, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig, majd keverje hozzá a paradicsompürét, a chiliport, a köményt, a fokhagymaport és a kóser sót, és főzze még 2 percig, gyakran kevergetve. Tegye át a húskeveréket egy lassú tűzhelybe, és adja hozzá a paradicsomot, a fekete babot, a chilibabot, a kukoricát és a fűszereket, majd keverje össze. Keverjen bele 3 csésze vizet. Fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 6 órán át vagy magas fokozaton 3 órán át. Kóstolja meg a fűszerezést, és tálalás előtt hintse meg a kedvenc taco feltétjével.

Ezt a lassú tűzhelyet használom.

Hogyan készítsünk Instant Pot Taco levest

Hogyan készítsünk Instant Pot Taco levest: Párolja meg a darált marhahúst, a hagymát és a paradicsompürét az Instant Pot betétjében. Adja hozzá a fűszerízesítőket, és főzze 1-2 percig. Adja hozzá a paradicsomot, a kukoricát és 3 csésze vizet, majd forralja fel. Zárja a fedelet a helyére, és zárja le. Állítsa be a nyomásfőzés fokozatot 8 percre. Hagyja a levest 15 percig természetesen kiengedni, majd egy fakanál nyelével engedje ki gyorsan a nyomásszelepet, amíg a leves teljesen ki nem ereszt. Keverje meg, kóstolja meg a fűszerezést, díszítse és tálalja.

Ezt az Instant Potot használom.

Mit együnk a Taco leveshez

Ez a leves a feltétről szól:

• Skillet Cornbread
• 5-ingredient Chipotle Chicken Taquitos
• Quick Pickled Onions

• Easy Mexican Coleslaw Recept

How Long Is Good For Taco Soup?

Ez a leves előre elkészíthető, vagy lefagyasztható későbbre. A hűtőszekrényben 4-5 napig eláll, vagy fagyasztásálló ziploc zacskókban akár 2 hónapig is lefagyasztható.

Még több könnyű levesrecept

• Brokkolis sajtos krumplileves
• Bazsalikomos paradicsomleves
• Egyszerű hamburgeres zöldségleves
• Az ún. A legjobb francia hagymaleves
• A legjobb házi csirke-tésztaleves
• Low Cooker Tortellini leves kolbásszal és kelkáposztával

Ha elkészíted ezt a receptet, kérlek, tudasd velem! Hagyj egy értékelést erre a receptre alább, és hagyj egy kommentet, készíts egy fotót, és jelölj meg engem Instagramon #foodiecrusheats.

Még több mexikói receptötlet

• Just Like Taco Bell Tacos Recept
• A legjobb mexikói töltött paprika
• Túl könnyű csirke
• Beyond Easy Chicken Mole Enchiladas
• A legjobb steak Fajitas
• Gyors és egyszerű házi Chile Verde Burritos
• Chipotle Shrimp Burritos egyszerű Avocado Crema-val

Jó e-maileket küldünk. Iratkozz fel a FoodieCrush-ra, és minden egyes posztot, valamint a csak előfizetőinknek szóló exkluzív tartalmakat egyenesen az e-mail fiókodba küldjük.

Kövess engem az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további FoodieCrush inspirációkért.

Vágysz több életegyensúlyra, kevesebb stresszre és jobb egészségre? Nézd meg a Nourished Planner-t, a napi tervezőt, amely segít az egyszerűség megteremtésében és az életed alultervezésében.

Mint mindig, köszönöm, hogy olvastál, és hogy támogatod azokat a cégeket, amelyekkel együttműködöm, ami lehetővé teszi számomra, hogy még több egyedi tartalmat és receptet készítsek neked. Minden vélemény mindig a sajátom.

Sharing is caring!

Megosztjuk veled a kedvenc receptjeinket.