Töltött és finom lapos nachos, ami nem okoz csalódást. Fűszerezett darált marhahús (vagy bármilyen darált hús vagy húsalternatíva), nacho sajtszósz (én a házi szószomat használtam, tejföl, apróra vágott paradicsom és zöldhagyma mesés ízkombinációt alkot.
Ezt is nagyon könnyű összeállítani, és szó szerint gyorsan felnyalják, ezért mindenképpen készítsen több tálcát! Nem fogod megbánni! A másik jó dolog az, hogy ezeket a nachókat bármivel megrakhatod, amit csak akarsz. Testre szabhatja őket sült bab, kukorica, lilahagyma, hús nélkül, különböző sajtok, szó szerint bármi, amit csak szeretne. A klasszikus Taco Bell kombináció az alábbi recept, de én mindig szeretem az összes extrával tálalni, beleértve a szeletelt jalapeñót, a szeletelt avokádót és természetesen egy kis csípős szószt. Ha az alábbi receptről van szó, nyugodtan módosíthatja a mennyiségeket, amikor a feltétekről van szó. Ha Ön a sajt szerelmese, lehet, hogy több sajtot vagy sajtmártást szeretne hozzáadni. Mi szeretjük a mieinket szósszal, de extra szósszal az oldalán. Szóval, mint látja, az alábbi recept mindenképpen egy útmutató – lehet, hogy Ön sokkal húsosabbat szeret, mint mi, ezért nyugodtan adjon hozzá több húst, ugyanez vonatkozik az extra zöldségekre is.
Hogyan készítsük a legjobb lapos nachót?
Kemény éttermi stílusú és nagyon ropogós chipseket használjunk, amelyek elbírják az összes feltétet, amivel megrakjuk őket.A házi sajtmártás készítése mindig jobb megoldás, ha van rá időnk. Elég gyorsan és könnyen elkészíthető, és megéri a fáradtságot. én általában külön sütöm a nachosomat és a sajtot, majd megrakom a feltétekkel erre a konkrétra. Ha a sajtot az összes többi hozzávaló fölé rakod (például ha babot és húst csinálsz), akkor töltsd fel őket, add hozzá a sajtot, majd süsd meg. Általában nem szoktam sütni, mivel nem akarom, hogy a nachos megégjen, és a sütés önmagában tökéletesen működik, hogy a sajt teljesen megolvadjon. Tálalja azonnal a sütőből, és győződjön meg róla, hogy az összes finom és friss rögzítéssel tálalja, amit korábban említettem
Ezek teljesen finom és egyszerű, gyors, tömegeket szolgálnak ki, és tökéletes rágcsálnivaló a játék este, film este, és még nagyszerű előétel is.
Készítmények
- 275 grammos zacskó tetszés szerinti tortilla chips (én fehér kukorica tortilla chips-et használtam)
- ½ csésze Monterey Jack sajt
- 1 lb. darált marhahús vagy az Ön által választott hús/tofu
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 mogyoróhagyma vagy kis hagyma meghámozva és apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma felaprítva
- 1 (.1oz/28g) csomag taco fűszerezés boltban vásárolt vagy házi készítésű (recept lentebb)
- ¼ csésze víz
- 1½ csésze nacho sajtszósz (házi készítésű vagy boltban vásárolt)
- 2 paradicsom kimagozva és felaprítva
- 1 kis csokor mogyoróhagyma/metélőhagyma apróra vágva
- ¾ csésze tejföl
Extra feltét
- Pörköltbab
- Apróra vágott jalapeño
- Avokádó szeletelve
- Csípszósz
- Salsa
Rendelés
- Sütőt előmelegíteni 400°F
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes hőfokra, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk pár percig, amíg a hagyma megpuhul, majd adjuk hozzá a húst, és pirítsuk, amíg átsül. Ha szükséges, csöpögtesse le a zsiradékot, majd adja hozzá a taco fűszert és a vizet. Hagyjuk főni, amíg a szósz besűrűsödik- 2-4 percig, majd vegyük le a tűzről, de tartsuk melegen.
- Közben béleljünk ki egy sütőlemezt pergamenpapírral, és terítsünk tortilla chipset a tepsire egy egyenletes rétegben
- Rétegezzük be a reszelt sajttal és a nacho sajtszósszal, és süssük 5-8 percig, amíg a sajt megolvad és forró lesz
- Vegyük ki a sütőből, és tegyük a meleg darált húsra, majd a tejföllel, paradicsommal és zöldhagymával, és azonnal tálaljuk.
Házi taco fűszerezés
Egy adag
Készítmények
- 2 tk chilipor
- 1 tk kömény
- ½ tk paprika
- ½ tk törött pirospaprika pehely
- ½ tk só, ill. több, ha nem elég sós
- ¼ tk fokhagymapor
- ¼ tk hagymapor
- ¼ tk őrölt oregánó
- ¼ tk fekete bors
Előírás
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban. Ezután kóstolja meg, és ízlés szerint állítsa be a sót vagy a fűszereket. Tárolja légmentesen záródó edényben felhasználásig.
