Vajas barna cukros zabpelyhes süti szelet, Nutella csokoládés mogyorókrémmel és csokidarabkákkal töltve. Ezekhez az egyszerű Nutella rudakhoz nem kell keverőgép, és a kéreg és a feltét is ugyanabból a keverékből készül.
Ma van a Nutella világnapja!!! Woohoo!!! Ha valaki azt mondja, hogy ma Nutellát kell enni, ki vagyunk mi, hogy vitatkozzunk? Fogjatok egy tégelyt és ássatok bele!
Mivel a tegnap esti vacsorám chips és guac és focis brownie volt (Super Bowl), ma valószínűleg egészségesebb döntéseket kellene hoznom. De a Nutella világnapja csak egyszer van egy évben. Nem nevezhetném magam desszertbloggernek, ha ma nem kényeztetném magam egy kicsit.
A Nutellába akkor szerettem bele először, amikor a férjemmel sok évvel ezelőtt egy európai utazáson voltunk (még a gyerek előtti életünkben). Dél-Franciaországban voltunk, ahol egy kis középkori várost látogattunk meg, St. Paul de Vence-t. Egy régi macskaköves falon ültünk, és osztoztunk egy finom, meleg, Nutellával töltött palacsintán. Lélegzetelállító délután volt, és ez a tökéletes pillanat egy életre megpecsételte a Nutella iránti szerelmemet.
Már több Nutella receptet is megosztottam veletek, de ezek a Nutella szelet az abszolút kedvencem! Annyiraooooo finomak!
Nutella szelet
Ezeknek a szeleteknek a héja és a teteje ugyanabból a keverékből készül, aminek az íze olyan, mint egy vajas, barna cukros zabpelyhes sütié (ájulás).
A zabpelyhes héj és a zabpelyhes feltét között egy bőséges réteg Nutella és csokidarabkák vannak. Sütés közben a csokidarabkák beleolvadnak a Nutellába, míg a zabpelyhes kéreg és a feltét enyhén ropogós és aranybarna lesz.
Ha melegen eszed ezeket (lásd alább! eeekkk!), a csokis közepük olvad, ragacsos és dekadens lesz. Nem fogod tudni visszafogni magad. Bízz bennem! Tapasztalatból beszélek.
Most pedig irány a konyha, a Nutella világnap nem tart örökké. Bár, ki viccel, én az év bármelyik napján felfalnék egy ilyen gyönyörűséget.
Még több Nutella recept: Nutellával töltött sütik, Friss gyümölcs és Nutella Bruschetta, Teljes kiőrlésű banános Nutellás palacsinta, Nutellás epres torta vagy Nutellás krémes puding, Nutellás brownie.
SEMMILYEN REZEPT Kihagyni! Iratkozzon fel az ingyenes EMAIL LISTÁRA – LIKE-oljon minket a FACEBOOK-on – Kövessen az INSTAGRAM-on
Nutellával töltött zabpelyhes süti szelet
Print Pin
- ▢ 10 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
- ▢ 2/3 csésze világos barna cukor, csomagolva
- ▢ 2 teáskanál tiszta vaníliakivonat
- ▢ 1 csésze teljes kiőrlésű liszt
- ▢ 1 csésze régimódi zabkorpa
- ▢ 3/4 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/8 teáskanál só
- ▢ 2/3 csésze Nutella, csokoládés mogyorókrém
- ▢ 1/3 csésze félédes vagy keserédes csokoládéforgács
- ▢ Tengeri só, opcionális
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350°F-ra. Béleljünk ki egy 8×8-as négyzet alakú tepsit fóliával, és fújjuk be tapadásmentes spray-vel. Tegyük félre.
-
Egy nagy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a barna cukrot és a vaníliát.
-
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a zabot, a sütőport és a sót. Adjuk a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverjük össze.
-
A zabkeveréknek valamivel több mint a felét tegyük az előkészített forma aljára. Nyomkodjuk a keveréket egyenletes, lapos réteggé. Süssük 10 percig.
-
Vegyük ki a sütőből, és azonnal keverjük hozzá a Nutellát. Mivel a tészta/kéreg puha lesz, ne kenje túl erőteljesen. Azt javaslom, hogy a Nutellát kanalanként adagoljuk körbe a tészta tetején, majd egy kanállal vagy gumispatulával enyhén kenjük egyenletes rétegbe a Nutellát. A kéreg hője kissé megolvasztja a Nutellát, ami megkönnyíti a kenést. Szórjuk meg a Nutella-réteget csokoládéforgáccsal. Morzsolja a maradék zabkeveréket egyenletesen a csokoládé tetejére.
-
Süssük 14-16 percig, amíg a teteje megdermed és aranybarna lesz. Miután kiveszem a sütőből, azonnal megszórom a rudak tetejét tengeri sóval. Én szeretem az édes-sós egyensúlyt, a sót ki lehet hagyni, ha úgy tetszik. Tegyük a tepsit egy rácsra hűlni. Minél tovább hűlnek ezek, annál “szilárdabb” lesz a töltelék. Forrón ne vágjuk fel őket, mert a csokoládé ki fog szivárogni. Azt javaslom, hogy kissé melegen tálaljuk őket, hogy a csokoládé nagyrészt megdermedjen, de még egy kicsit olvadjon.
Táplálkozás
Kipróbáltad ezt a receptet?Hagyj egy megjegyzést és értékelést alább!