A Kellogg testvérek
Bran nuggets feltalálója, Dr. James Caleb Jackson egy szanatóriumot, egyfajta gyógyfürdőt működtetett, ahová a vendégek gyógyulni, egészségüket javítani vagy a gyógyító fürdőkezeléseket élvezni jártak. Az egyik vendég később megalapította a Hetednapi Adventista vallást. Új egyházának egyik tagja volt John Kellogg, egy képzett sebész, akinek a páciensei egészséges táplálkozása iránti elkötelezettsége vezetett a müzli megalkotásához.
Bátyja, Will Kellogg segítségével a páros folytatta az egészséges, húsmentes reggeli ételek feltalálását, amíg véletlenül ki nem találtak egy olyan eljárást, amely lehetővé tette a búza pelyhesedését. Két évvel később megalkották a kukoricapelyhet, amely azonnali sikert aratott.
Charles William Post
Charles William Post 1893-ban, második idegösszeomlásából lábadozva szállt be a játékba. Történetesen ugyanabban a szanatóriumban tartózkodott, ahová a Kellogg testvérek is jártak. Az ott tett látogatása arra inspirálta, hogy saját gyógyfürdőt nyisson, és hogy tovább érdeklődjön a kávétermékek és a reggeliző ételek iránt. 1897-re már a ma Grape-nuts néven ismert gabonapelyhet és saját márkájú kukoricapelyhet, más néven Post Toasties-t árult.
Édesített gabonapehely
1939-re, a cukornak és a marketing okosságnak köszönhetően a gabonapehely mint egészséges élelmiszer kezdett megváltozni. Ekkor jelent meg az élelmiszerboltokban az első édesített gabonapehely, a Ranger Joe Popped Wheat Honnie, amely meghatározta a gyermekek számára vonzó édesített termékek trendjét. A rádió- és tévéreklámok szintén elősegítették a gabonapelyhek népszerűségét, mivel rajzfilmfigurák jelentek meg a dobozon, a doboz pedig rajzfilmekben és történetekben szerepelt vagy említésre került.