NEMZETI CSILI NAP

A nemzeti chili nap február negyedik csütörtökjén tiszteleg Amerika egyik kedvenc téli étele, a chili előtt. Chili con carne (chili hússal) néven is ismert.

A chili spanyolul “chilipaprikát” jelent, a carne pedig “húst”.

A chili leggyakrabban paradicsomból, babból, chilipaprikából, húsból, fokhagymából, hagymából és köményből áll. A szakácsok azonban megannyi variációt kínálnak a chili alapreceptjéhez. És a sokféle változat miatt a chili-főzőversenyeken is előszeretettel szerepel a chili, mint kedvenc versenyszám.

Az amerikai határvidéki telepesek szárított marhahúsból, szalonnából, szárított chilipaprikából és sóból álló “chili” receptet használtak. Mindezt összedarálták, téglákká formálták és megszárították. A téglákat aztán az ösvényeken fazekakban megfőzhették.

Az 1893-as chicagói Kolumbiai Kiállításon a San Antonio Chili Stand segített az Egyesült Államok minden tájáról érkező embereknek értékelni a chili ízét. Mivel San Antonio jelentős turisztikai célpont volt, hozzájárult a texasi stílusú chili con carne elterjedéséhez egész délen és nyugaton. 1977-ben a 65. texasi törvényhozás 18. számú egyidejű házi határozata a chili con carne-t az Egyesült Államok Texas államának hivatalos ételévé nyilvánította.

A második világháború előtt több száz kis, családi vállalkozásban működő chili szalon (más néven chili joint) bukkant fel Texas államban és az Egyesült Államok más helyein is. Minden új chiliszalon általában valamilyen titkos receptet követelt magának.

A chili élvezetének módjai

A chili nagyszerű ízét az emberek sokféleképpen élvezhetik, ezek közül néhány:

• Hot doghoz chilit adva chili dogot készíthetünk.
• A hamburgerek tetejére chilit tehetünk, és élvezhetjük a chilis hamburgert.
• Kombinálj chilit és chilit sült krumplival, és készíts chilis sajtos krumplit.
• Készítsd el a tökéletes sült krumplit, ha chilivel töltöd meg.
• A “Frito pie” chili spagettitésztával.
• A mac and cheese-t alakítsd át chilis mac-é.
• Keverj össze rizst és chilit egy másik ízbeli kedvenchez.
• Adj croutont a chilidhez, hogy még ropogósabb legyen.

HOW TO OBSERVE #NationalChiliDay

A chili élvezetének sokféle módja van. Szinte mindenkinek megvan a saját receptje is. Készen állsz arra, hogy kipróbálj valami újat? Találtunk néhányat, amit kipróbálhatsz, vagy megoszthatod a kedvenceidet!

Hárombabos vegetáriánus chili
Chili-kukorica chipszes pite
Fűszeres lassan főzött chili
Fűszeres csirkés chilipörkölt
Kekszes tál chili

A közösségi médiában a #NationalChiliDay használatával posztolhatsz.

Találd meg a Chili Day ajánlatokat itt.

NEMZETKÖZI CHILI NAP TÖRTÉNETE

Rich Kelly a Hard Times Cafe-ból (Arlington, VA) alapította a Nemzeti Chili Napot. A napot legalább 2006 óta ünneplik főzőversenyekkel, pot luckokkal, étkezésekkel és feneketlen tálakkal.
Több mint 1500 nemzeti nap létezik. Ne hagyjon ki egyet sem. Ünnepeljen minden napot® a National Day Calendar® segítségével!

DATUMOK
27 február 2020
25 február 2021
24 február 2022
23 február 2023
22 február 2024
27 február 2025
26 február 2026
25 február 2027
24 február 2028
22 február 2029
28 február 2030