Sharing is caring!
Nem véletlenül hívják Million Dollar Bacon-nek. Finom vastag szalonnadarabok barna cukorral, fűszerekkel és juharsziruppal bevonva. Az édes, fűszeres és sós ízek tökéletes keveréke.
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz, kérjük, olvassa el a teljes nyilatkozatomat itt.
A teljes recept hozzávalói/utasítások a
receptkártyán találhatók a bejegyzés alján.
Fontos tippeket/trükköket a
blogbejegyzésben találsz.
Ha étteremben vacsorázol, és meglátod az étlapon a “Million Dollar Bacon” nevű ételt, akkor azt feltétlenül meg kell rendelned, igaz? Nos, ez történt, amikor a férjemmel nemrég kipróbáltuk a First Watch nevű éttermet. Minden étel csodálatos volt, de ami igazán kiemelkedő volt, az a kandírozott szalonna.
Nem csak finom édes volt, hanem a fűszeresség tökéletes csipetje is megvolt benne. Már az első harapásnál tudtam, miért kapta a nevét. Tényleg úgy éreztem magam, mint egy millió dollár.
Hubby megkért, hogy készítsem el otthon, így hát megtettem. Most meg kell osztanom, mert ez a finom szalonna nem lehet titok.
Hogyan készítsük el a Million Dollar Bacon-t
Először is állítsuk a sütőrácsot a középső rácsra, és folytassuk a sütő előmelegítését 350 Fahrenheit-fokra.
Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, a fekete borsot és a cayenne-i borsot. Tegyük félre.
A következő lépésként szerezzünk be egy csomag vastag szalonnát. Használhatsz sima szalonnát is, ha csak az van kéznél, de a vastag szalonnától ez a szalonna kellemesen ropogós, mégis rántott szalonnás lesz. Erősen ajánlom.
Kapj egy kis fóliapapírt, és fektesd egy tepsibe. Fektesd a szalonnádat a lapra, és borítsd be mindkét oldalát a barna cukros keverékkel.
A szalonnádat teljesen be akarod vonni a cukorkeverékkel.
Tegyük a szalonnát az előmelegített sütőbe, és süssük 20 percig. Nyissa ki a sütőt, fordítsa meg a szalonnadarabokat, és süsse további 15-20 percig, amíg a szalonna meg nem puhul.
Vegyük ki a szalonnát, és tegyük egy hűtőrácsra. Papírtörlővel eltávolíthatja a szalonnán lévő felesleges zsiradékot.
Locsoljuk meg a szalonnát juharsziruppal.
melegen tálaljuk.
Megjegyzések a milliomos szalonnához
- Sütéskor használjunk rácsot vagy ne használjunk, ez a kérdés. Én mindkét módot kipróbáltam, és inkább sütőlemezen sütöttem, rács nélkül. A szalonna fel tudta szívni a sütőben azt a sok cukros, fűszeres finomságot anélkül, hogy sütés közben lecsöpögött volna. Sütés után, de a juharszirup lecsepegtetése előtt egy papírtörlővel felitathatja a felesleges zsiradékot.
- Ha nem vastag szalonnát használsz, csökkentsd a sütési időt körülbelül a felére.
- Ezt a szalonnát előre elkészíthetjük, és néhány napig a hűtőben tárolhatjuk.
Még több reggeli receptet keres? Próbáld ki ezeket!
- Lapos palacsinta
- Házi sütőtökös gofri
- Banános zabpehely palacsinta
- Reggeli burgonya (légfagyasztott recept)
- Sajtos kukoricás marhahúsos reggeli ragu
- Tojásfalatok (Sütőgépes recept)
- Tökös zabpehely (Sütőgépes recept)
- Epres sült zabpehely
.
Nézd meg ezt a videó bemutatót és nézd meg, hogyan készítem ezt a szalonnát az elejétől a végéig.
Print Pin
Million Dollar Bacon
Készítmények
- 10 darab vastag szalonna
- ¼ csésze barna cukor
- ½ teáskanál frissen törött fekete bors
- ¼ teáskanál cayenne-i bors
- 2 evőkanál juharszirup
Intructions
-
Place oven rack on center rack. Melegítsük elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
-
Egy tálban keverjük össze a barna cukrot, a fekete borsot és a cayenne-i borsot. Tegyük félre.
-
Tegyünk fóliát egy 13×9-es tepsibe. Tegyük rá a szalonnát egy rétegben.
-
Borítsuk be a szalonnadarabok mindkét oldalát a barna cukros keverékkel.
-
Süssük előmelegített sütőben a középső rácson 20 percig, majd fordítsuk meg, és süssük 15-20 percig a másik oldalon.
-
Vegyük ki a szalonnát a sütőből, és tegyük a hűtőrácsra száradni.
-
Fedjük le a szalonnát juharsziruppal
Javasolt eszközök
Videó
Jegyzetek
- Ha szeretné, a szalonnát a sütőben rácson is megsütheti, hogy sütés közben a felesleges zsiradékot lecsöpögtesse. Én inkább rács nélkül sütöm, és a sütés után papírtörlővel felitatom a felesleges zsiradékot.
- Nem minden vastag szalonna egyforma. Néhány szalonnát “vastag” szalonnának címkéznek, pedig valójában nem az. Ha vékonyabb szalonnát használ, 20 perc után kezdje el ellenőrizni, hogy mennyire átsült. Szénhidrátok: 364 kcal | Szénhidrátok: 364 kcal | Szénhidrátok: 364 kcal | Fehérje: 9g | Zsír: 29g | Telített zsír: 10g | Koleszterin: 48mg | Nátrium: 481mg | Kálium: 175mg | Rost: 1g | Cukor: 15g | A-vitamin: 65IU | Kalcium: 21mg | Vas: 0.4mg
Sharing is caring!