A mikrohullámú sajtos makaróni gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mindössze 3 hozzávalóból és 5 perc főzési idővel! Finom sajtos, krémes és lágy!
Boldog Halloweent! 🎃👻🧡
Ez az egyik legkedvesebb ünnepem és a gyerekeim, akik 6 és 8 évesek, ilyenkor szuperül odavannak érte! A lányom mami lesz (aranyos, nem ijesztő fajta), a fiam pedig rendőr lesz, MINDEN kiegészítővel. 😂
A ma reggeli iskolai óvodai felvonulás mellett ma este lesz egy szomszédsági pizzaparti a csokit vagy csalunk előtt.
Sajnos itt egész délután esni és dörögni fog az eső. És úgy néz ki, hogy épp most jelöltek meg arra, hogy mindenkit a garázsunkban fogadjak, néhány sátorral együtt a felhajtónkban.
Szóval munka után feldobok néhány dekorációt, és reménykedem a legjobbakban! 😬 Térjünk át az ételekre…
A közelmúltban már megosztottam a klasszikus sült sajtos makarónit, valamint a gyors és egyszerű tűzhelyi sajtos makarónit. Ezek nálunk bevált receptek, és biztos, hogy nálatok is sikert aratnak majd a vacsoraasztalnál!
Egy csomó mókás ízesítésű mac and cheese receptet is találtok a blogon. (A sütőtökös sült mac and cheese baconnel egy őszi kedvenc, az egészséges csirkés brokkolis mac and cheese pedig egy olyan egész éves családi vacsora, amit mindannyian szeretünk.
Ma azonban egy másik módon készíthetjük el ezt a klasszikust úgy, hogy szinte azonnal kész!
A mikrohullámú sütőben sült mac and cheese SO szuper egyszerű elkészíteni, és az egész egy tálban fő össze. Ráadásul kb. 7 perc alatt kész, szóval máris lehet makarónid és sajtod. Most azonnal.
Először akkor kezdtem el ezt készíteni, amikor a gyerekeim kicsik voltak. Egyszerű módja volt a vacsorájuk tálalásának, ami általában néhány órával azelőtt történt, hogy a férjem és én végre ettünk volna.
Azt szerettem, hogy éppen eleget tudtam készíteni nekik, és hogy nem igényelt sok időt, erőfeszítést vagy edényt.
3 hozzávalóról beszélünk, emberek! És mindössze 5 perc főzési idő. 🙌
Azokon az estéken, amikor éhes kisgyerekek csípték a lábam, és azonnal, ha nem is öt perccel ezelőtt, de ennivalóra volt szükségem.
Nőttek egy kicsit (6 és 8 évesek), és valamivel több türelemmel rendelkeznek, ha vacsoráról van szó, amit most már szinte mindig együtt eszünk, de még mindig imádom, hogy fel tudok dobni egy tál mikrohullámú makarónit.
Mert tényleg finom krémes, tökéletesen puha tésztadarabokkal!
És nem csak gyerekeknek való. Ó, nem!
Ez egy nagyszerű késő esti nassolnivaló, remek egyszeri adag, amikor egyedül vacsorázol, és tökéletes főiskolásoknak is.
Plusz, ezt különböző sajtokkal és feltétekkel testre szabhatod, hogy megváltoztasd és olyan szórakoztatóvá tedd, amilyenné csak szeretnéd. (Olvass tovább az alábbiakban ezekért az ötletekért.)
Gyors házi sajtos makaróni mindenkinek, mindig! 🙌
Most, alább következik néhány megjegyzés, tipp és GYIK arról, hogyan készíts mikrohullámú makarónit és sajtot. Csak próbálok segítőkész lenni.
(Rengeteg sajtos makarónit készítettem már, ezért szeretném megosztani, ami működik!)
Ha le akarsz ugrani a recepthez, egyszerűen görgess tovább a szöveg többi részén. A receptkártya az oldal alján, a hozzászólások felett található.
Megjegyzések a mikrohullámú mac and cheese elkészítéséhez:
- Ez a recept klasszikus kis könyök alakú tésztát igényel, ami a legjobban működik, mert ez főzhető meg a leggyorsabban.
- Éles fehér cheddar sajtot használtam sajtnak ebben a receptben. Használhatsz hagyományos cheddar tésztát is, vagy olvass tovább néhány más sajtkeverék-ötletért.
- Típusosan 2%-os vagy sovány tejet használok ehhez a recepthez, mivel mindig van kéznél, de teljes tejjel is remekül működik.
- Egyszer már készítettem szójatejjel is (mert a lányom tehéntejallergiás volt), és az is jól működik.
- Tejmentes vajat és sajtot is helyettesíthetsz, és ez egy tejmentes vagy vegán verzió lesz, ha szükséges.
Én személy szerint szeretem a vaj és a krémsajt gazdagságát és krémességét, de ezek opcionális kiegészítők. Készítettem már nélkülük is, és a gyerekeim akkor is felfalták.
A legnagyobb tipp: A mikrohullámú sajtos makaróni elkészítéséhez egy nagyon nagy, mély tálra van szükséged.
Ne próbáld meg bögrében vagy tálban elkészíteni, amiben tálalnád. A víz felmelegszik, felhabzik és átfolyik a mikrohullámú sütőbe, ahelyett, hogy a tálban maradna, és megfőzné a tésztát.
Been there. Kipróbáltam. Rendetlenséget csináltam.
Én egy közepes vagy nagy, mikrohullámú sütőre alkalmas pyrex tálat használok a főzéshez. Kicsit nevetségesen néz ki, mert olyan kis mennyiségű makaróni van egy ekkora tálban, de hidd el, így kell csinálni. 👇
Azt is meg kell persze jegyeznem, hogy a pontos mikrohullámú sütőidő és hőmérséklet változhat.
Elárulom, hogy ezt már több mikróban is elkészítettem, és mindig elég pontosan az alábbi utasítások szerint készült.
És ha már itt tartunk, nekem egy 1000 wattos mikrohullámú sütőm van, és mindig 100%-os teljesítményen sütöm ezt a süteményt.
Oké, most beszéljünk a sajtválasztékról. 🧀🧀🧀🧀
Milyen sajtot használjak a makaróni és sajthoz?
– Az éles cheddar klasszikus a makaróni és sajthoz. Ebben a receptben fehér cheddar sajtot használunk, amelyet felaprítunk, és opcionálisan krémsajtot keverünk bele az extra krémességért.
– A Gruyere is remek sajt a mac and cheese-hez, ha így szeretnénk kipróbálni.
– A Cheddar és a Monterey Jack egy másik jó kombináció a mac and cheese készítéséhez.
– Az amerikai sajt egy másik kedvenc, hogy mennyire olvadós legyen.
És most készüljünk fel, hogy néhány mókás kiegészítővel tálaljuk.
Mert tudjátok, hogy érzek a feltétekkel kapcsolatban, ugye? A feltét iránti olthatatlan szeretetem és célom, hogy szinte mindenhez találjak feltétet, amit felszolgálok?
Itt van néhány ötlet, ha szeretnéd feldobni ezt az egyszerű mikrohullámú sajtos makarónis receptet. Ezek közül néhány elég alap, néhány pedig egy kicsit vadabb.
Makaróni és sajt feltét:
- Extrasajt (cheddar, Monterey Jack, parmezán stb.)
- Főtt, morzsolt szalonna 🥓
- Aprított friss petrezselyem vagy koriander
- Aprított metélőhagyma vagy zöldhagyma
- Csípős szósz vagy sriracha egy kis csípősségért 🌶
- Pácolt jalapeño
- Pico de gallo
- Szeletelt grillezett csirke
- Morzsolt darált marhahús vagy pulyka
- Szeletelt avokádó vagy egy kis guac
- Párolt brokkoli, félbevágott cseresznyeparadicsom vagy párolt gomba nagyszerű zöldségkiegészítő. 👌
Vagy ha klasszikus és díszítetlen akarsz maradni, az is teljesen rendben van. Az én gyerekeim általában ilyen puristák. 😉
Amikor legközelebb komoly szükséged lesz azonnal makarónira és sajtra, remélem, kipróbálod ezt a gyors és egyszerű mikrohullámú változatot.
Érvezd!
XO,
Kathryn
Készítmények
- 1/2 csésze makaróni tészta
- 1/2 csésze víz 1/2 csésze reszelt cheddar sajt (lásd megjegyzések)
- 1/4 csésze tej (lásd a jegyzeteket)
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál sótlan vaj (opcionális)
- 1 evőkanál krémsajt (opcionális)
Eljárás
- Egy nagy, mikrohullámú sütőben használható tálban keverjük össze a tésztát és a vizet. Nagy tálra van szükséged (nem bögrére vagy kis tálalótálra), hogy ezt megfőzd, nehogy a víz habosodjon és kifolyjon a mikrohullámú sütőben.
- Mikrohullámú sütőben 4-5 percig, amíg a tészta éppen csak al dente lesz. Kezdhetjük 4 perccel, és ha szükséges, adhatunk hozzá még egy percet.
- A felesleges vizet öntsük le a tálból. Adjuk hozzá a tejet, a sajtot és a sót a tésztához, valamint a vajat és a krémsajtot, ha használjuk. Keverjük össze.
- Mikrohullámú sütőben további 1 1/2 percig sütjük, amíg a tészta megpuhul, és minden megolvad és jól összeáll.
- Keverjük össze, kóstoljuk meg és állítsuk be a fűszereket, majd forrón tálaljuk.
Jegyzetek
A recept klasszikus kis könyök alakú tésztát igényel, ami a legjobban működik, mert ez fő a leggyorsabban.
Sajt: Ebben a receptben a sajthoz éles fehér cheddar sajtot használtam. Használhatsz normál cheddar sajtot vagy sajtok kombinációját is (pl. cheddar és Monterey Jack, Gruyere vagy amerikai sajt).
Tej: Én 2%-os vagy sovány tejet használok ehhez a recepthez, mivel ez mindig kéznél van, de teljes tejjel is jól működne.
Egyszer már készítettem szójatejjel is (mert a lányom tehéntejallergiás volt), és az is jól működött. Kalória: Fehérje: 19g