Ez a mexikói lasagna rétegesen tartalmaz lisztes tortillát, sajtot, babot és darált marhahúst, mindezt aranybarnára sütve. A végső mexikói rakott étel, amelyről az egész család biztosan elismerően nyilatkozik majd!
Heti legalább egyszer készítek mexikói ételeket, a gyerekeim mindig kérnek zöldcsilis csirke enchiladast, carnitas tacót és ezt az egyszerű és laktató mexikói lasagnát.
Ez a mexikói lasagna egy szórakoztató és egyedi csavar a klasszikus olasz stílusú lasagnán, tészta helyett tortillákkal, a piros szósz helyett pedig kiadós mexikói marhahúsos keverékkel. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és biztosan tetszeni fog bármilyen társaságnak.
Hogyan készül a mexikói lasagna?
A mexikói lasagna elkészítéséhez először készítsük el a tölteléket úgy, hogy a darált marhahús morzsáit egy serpenyőben megfőzzük. Amíg a marhahús fő, add hozzá a serpenyőhöz az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a taco fűszert, a zöldcsilit, a kockára vágott paradicsomot és a kukoricát. Az utolsó hozzávaló, amit a töltelékhez kell keverni, egy doboz sült bab. Ha a hústöltelék elkészült, készen áll a lasagne összeállítására.
Egy tepsi aljára kenjünk egy kevés enchilada szószt. A szószra helyezzünk egy réteg tortillát, majd tegyük rá a hústölteléket, végül a reszelt sajtot. Ismételd a rétegeket, amíg a tepsi megtelik. A felső rétegekbe tortillát, enchilada szószt, majd sajtot tegyünk. Süsse a tálat, amíg aranybarna és buborékos nem lesz. Ha a lasagne elkészült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk néhány percig hűlni, és korianderrel megszórva tálaljuk.
TIPPEK A LEGJOBB MEXIKÁNI LASAGNAHOZ
- Hogy ezt a ragut előre elkészítse, állítsa össze az összes réteget, majd fedje le az edényt fóliával, és tegye a hűtőbe legfeljebb egy napra. Amikor eljön az ideje az evésnek, kövesse a receptben szereplő sütési utasításokat, de adjon hozzá 15 perccel többet a sütési időhöz, hogy kompenzálja a hideg tálból való kiindulást.
- A megsült lasagnát legalább 5-7 percig hagyja pihenni, mielőtt megpróbálná felszeletelni. Ez segít a rétegek összetartásában.
- A maradék akár 3 napig is eltartható a hűtőszekrényben.
- A recepthez frissen reszelt sajtot ajánlok. A boltban kapható előre felaprított sajtot gyakran bevonják csomósodásgátlóval, és nem olvad meg olyan szépen.
- A lasagnát tálalhatja úgy, ahogy van, vagy adhat hozzá feltétet, például pico de gallo-t, koriandert, salátát, tejfölt, avokádót vagy szeletelt olajbogyót.
MEXIKÁNI KASZEROLA VÁLTOZÁSOK
Néha ezt a receptet különböző összetevőkkel készítem, attól függően, mi van kéznél.
Hogyan melegítse újra a lasagnát
Hogyan melegítse újra a lasagne-t a hűtőszekrényből, fedje le fóliával, majd 350 fokon süsse körülbelül 30-40 percig.
Hogyan melegítsen újra egy szelet lasagnát a mikrohullámú sütőben, melegítse magas fokozaton körülbelül 2 percig. Ellenőrizze a lasagne közepét, hogy lássa, van-e szüksége több hőre. Ha több hőre van szüksége, 20 másodperces lépésekben főzze kicsit tovább a mikrohullámú sütőben.
Ez a mexikói lasagna egy klasszikus recept szórakoztató csavarja. Meg fogsz lepődni, milyen jól működnek a mexikói ízek a lasagnában. Próbálja ki ezt a receptet egy sós, sajtos ételért, amelyet az egész család imádni fog!
Még több mexikói recept, ami tetszeni fog
- Pico De Gallo Salsa
- Mexikói töltött kagyló
- Mexikói rakott kagyló
- Töltött Poblano paprika
- Steak Fajitas
Print Pin
Mexikói lasagna
Készítmények
- 2 teáskanál olívaolaj.
- 1 font darált marhahús Én 90%-os soványat használok
- 1/2 csésze hagyma finomra vágva
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 csomag taco fűszer
- 4 uncia konzerv zöldcsilipaprika kockára vágva lecsepegtetve
- 14 uncia konzerv paradicsom kockára vágva lecsepegtetve
- 1/2 csésze kukoricaszem frissen, fagyasztottból kiolvasztva, vagy konzerv
- 16 ounce can refried beans
- 10 ounce can red enchilada sauce divided use
- 12 flour tortillas 8 inch size
- 3 cups shredded cheddar cheese divided use
- 2 tablespoons chopped cilantro
- cooking spray
- toppings such as pico de gallo, tejföl és guacamole opcionális
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Kenjünk be egy 9 “x13”-os sütőformát sütőspray-vel.
-
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a marhahúst, és a húst egy spatulával összetörve 4-5 percig főzzük.
-
Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig.
-
Keverjük bele a taco fűszert, amíg a húst és a hagymát alaposan bevonja.
-
Adjuk hozzá a zöldcsilit, a kockára vágott paradicsomot és a kukoricát, majd keverjük össze mindent.
-
Adjuk hozzá a konzerv refried babot. Addig keverjük, amíg a keverék alaposan összeáll.
-
A tepsi aljára vékonyan kenjünk enchilada szószt.
-
Vágjuk félbe a tortillákat, és rétegezzünk 6 tortillát félbe, hogy beférjen a tepsibe. Az enchilada szósz 1/3-át kenjük a tortillákra, majd szórjuk meg 1/2 csésze sajttal. A bab-hús keverék 1/3-át terítsük a sajtra.
-
Ismételjük meg a rétegeket, a tortillák, az enchilada szósz és a maradék sajt rétegével befejezve.
-
Fedjük le és süssük 20 percig, majd fedjük le és süssük további 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és megbarnul.
-
Reszeljük meg korianderrel. Szénhidrátok: 499 kcal: 499 kcal | Szénhidrátok: 499 kcal: 499 kcal | Szénhidrátok: 499 kcal: 499 kcal 41g | Fehérje: 29g | Zsír: 24g | Telített zsír: 12g | Koleszterin: 81mg | Nátrium: 1621mg | Kálium: 1621mg | Nátrium: 1621mg | Kálium: 1621mg 441mg | Rost: 6g | Cukor: 9g | A-vitamin: 1193IU | C-vitamin: 10mg | Kalcium: 401mg | Vas: 5mg