A metil-butirát, más néven metil-butanoát, a vajsav metil-észtere. A legtöbb észterhez hasonlóan gyümölcsös szaga van, ebben az esetben almára vagy ananászra emlékeztető. Szobahőmérsékleten színtelen, vízben kevéssé oldódó folyadék, amelyen lebegve olajos réteget képez. Bár gyúlékony, gőznyomása viszonylag alacsony (30 °C-on 40 mmHg), így szobahőmérsékleten különösebb biztonsági óvintézkedések nélkül biztonságosan kezelhető.
 |
|
 |
|
| Nevek | |
|---|---|
| Kedvelt IUPAC név
Methyl butanoate
|
|
| Más nevek
Butanoic sav-metil-észter
Metil-butirát Butársav-metil-észter |
|
| Identifikátorok | |
|
|
|
3D modell (JSmol)
|
|
| ChemSpider |
|
| ECHA InfoCard | 100.009.812  |
| EC száma |
|
| MeSH | C043811 |
|
PubChem CID
|
|
| RTECS-szám |
|
| UNII |
|
|
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
|
|
|
|
| Tulajdonságok | |
| C5H10O2 | |
| Moláris tömeg | 102.133 g-mol-1 |
| Megjelenés | Színtelen folyadék |
| Sűrűség | 0.898 g/cm3 |
| Olvadáspont | -95 °C (-139 °F; 178 K) |
| Forráspont | 102 °C (216 °F; 375 K) |
| 1.5 g/100 ml (22 °C) | |
| -66,4×10-6 cm3/mol | |
|
Törésmutató (nD)
|
1.386 |
| Veszélyek | |
| NFPA 704 (tűzgyémánt) |
 |
| Flash point | 12 °C (54 °F; 285 K) |
|
Ahol másként nincs feltüntetve, az adatok standard állapotú anyagokra vonatkoznak (25 °C , 100 kPa).
|
|
 ellenőrizze (mi az   ?) |
|
| Infobox hivatkozások | |
A metil-butirát kis mennyiségben van jelen több növényi termékben, különösen az ananászolajban. Növényi eredetű illóolajokból desztillációval előállítható, de kis mennyiségben parfümökben és élelmiszer-aromaként is gyártják.
A metil-butirátot égetési vizsgálatokban a biodízelben található nagyobb zsírsav-metilészterek helyettesítő üzemanyagaként használták. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy a metil-butirát rövid lánchossza miatt nem reprodukálja jól a valódi biodízel üzemanyagok negatív hőmérsékleti együtthatóval (NTC) jellemezhető viselkedését és korai CO2-képződési jellemzőit. Ezért a metil-butirát nem alkalmas helyettesítő üzemanyag a biodízel égési tanulmányokhoz.