Boldog júniust mindenkinek! Elhiszitek, hogy már majdnem a 2014-es év felénél járunk? Pat és én most már hivatalosan is egy éve élünk San Franciscóban, és minden nap őrültebben beleszeretek ebbe a csodálatos városba. Egyáltalán nem szeretem az évszakokat, így egy olyan helyen élni, ahol minden nap ugyanolyan az időjárás, pont megfelel nekem. Lehet, hogy nincsenek olyan forró nyári éjszakáink, mint Wisconsinban, de amikor novemberben rövidnadrágban futok, minden megéri.

Apropó futás, az újévi fogadalmam az volt, hogy minden hétvégén, amikor nem dolgozom, futok egy hosszút. Miután három hétig szénhidráton és argánolajon kaszáltam a marokkói nászutunk alatt, arra jöttem vissza, hogy öt kilót híztam ez alatt a rövid idő alatt! Az újévi fogadalom ürügyén újra elköteleztem magam a futás mellett. A célom egyszerű volt – minden hétvégén, amikor nem a kórházban dolgozom, futni egy hosszút (legalább egy órát). Örömmel jelenthetem, hogy eddig tartottam magam hozzá.

Bővebben és a recept + ajándékozás az ugrás után!

A cél kitűzése határozottan kifizetődő. Visszatértem a szokásos súlyomhoz, és amikor a múlt héten az orvosnál voltam, megnézte a pulzusomat, és a nyugalmi pulzusom a 40-es tartományban van – ez annak a jele, hogy a szívem csúcsformában van. Még azt is fontolgatom, hogy a nyáron néhány barátommal együtt jelentkezem egy-két versenyre.

Ma egy mézes, tengeri sós pattogatott kukorica receptjét szeretném megosztani veletek. A popcorn egy nagyszerű egészséges nassolnivaló, ami tele van rostokkal, így nagyon laktató. A vaj ebben a receptben egy kicsit kevésbé teszi egészségessé, mint általában, de még így is remek alternatíva például egy péksütemény helyett. Én ezt a különleges mézet használtam, amit Kosta barátom küldött nekem. Az ő fehér kakukkfű & erdei gyógynövényes mézének összetettsége igazán felemelte ezt a rágcsálnivalót a hétköznapiból az ínyencek közé.

Nyomtatás

Mézes tengeri sós popcorn recept

• Szerző: Sz:
• Előkészítési idő: 2 perc
• Főzési idő: 5 perc
• Teljes idő: 7 perc
• Hozzáadás: 5 1x
• Kategória: Kelly Egan – A Side of Sweet
• Készítsd elő a kukoricát! Kategória: Snackek
• Módszer: 1:

Ingredients

Scale1x2x3x

• 2 – 3 evőkanál olívaolaj
• 1/2 csésze popcornmag
• 2 evőkanál vaj, olvasztott
• 2 T. méz
• 1/4 teáskanál tengeri só

Instrukciók

1. Melegítsük az olívaolajat és 2 popcornmagot egy nagy, mély, fedeles serpenyőben közepes hőfokon.
2. Amint a magok kipattannak, adjuk hozzá a többi magot. Fedjük le és rázzuk meg az edényt, a fedelet rajta tartva. Vegye le az edényt a tűzről kb. 20 másodpercre.
3. Visszaállítja az edényt a tűzre, és időnként megrázva addig főzi, amíg a pattogó hang lelassul és majdnem megszűnik, kb. 3-5 percig.
4. Keverje össze a mézet, az olvasztott vajat és a tengeri sót. Öntsük a frissen elkészített pattogatott kukoricára. Tegye vissza a fedelet, és rázza erőteljesen, hogy bevonja. Szükség szerint adjon hozzá még tengeri sót.

Kulcsszavak: