Meghatározás
főnév, többes szám: leukoplasztisz
Fotoszintetikus pigmenteket nem tartalmazó, különböző bioszintetikus funkciókban részt vevő plasztid
Kiegészítés
A plasztidok a táplálék szintézisében és tárolásában részt vevő organellumok. A fotoszintetizáló eukarióták sejtjeiben találhatók. A növényekben a plasztidok ezekbe a formákba fejlődhetnek: (1) kloroplasztiszok, (2) kromoplasztiszok, (3) gerontoplasztiszok és (4) leukoplasztiszok. Bizonyos plasztidok képesek egyik formából a másikba differenciálódni. Erre példa a gyümölcs érése során kromoplasztiszokká átdifferenciálódó kloroplasztiszok.
A leukoplasztiszok színtelen vagy nem pigmentált plasztidok. Nem tartalmaznak fotoszintetikus pigmenteket, szemben a klorofillt (zöld pigment) tartalmazó kloroplasztiszokkal és az egyéb fotoszintetikus pigmenteket tartalmazó kromoplasztiszokkal. A leukoplasztok jellemzően a nem fotoszintetizáló növényi szövetekben, pl. gyökerekben, magvakban stb. találhatók. Különböző bioszintetikus funkciókban vesznek részt. Egyik elsődleges funkciójuk a tárolás. Aszerint pedig, hogy mit tárolnak, a leukoplasztokat (1) amiloplasztok (keményítőt tárolnak), (2) elaioplasztok (zsírt tárolnak) vagy (3) proteinoplasztok (fehérjéket tárolnak) csoportosíthatjuk. A leukoplasztok egy speciális típusát tannoszómának nevezik, ez a leukoplaszt elengedhetetlen a tanninok és polifenolok szintézisében és előállításában. A tároláson kívül bizonyos leukoplasztok részt vesznek a zsírsavak, egyes aminosavak és tetrapirrolvegyületek szintézisében (pl. heme)
A szó eredete: leukosz (fehér) + plasztosz (képződött, formált)
Sz:

• plasztid
• kloroplaszt
• kromoplaszt
• járulékos pigment
• fotoszintézis
• amiloplaszt
• elaioplaszt
• proteinoplaszt