Ez a citromos smoothie olyan, mint a napfény a palackban! Joghurt, citrom, méz, gyömbér és kurkuma felébreszt egy álmos reggelen.

Tél, ember. Húzódik, ugye? Legalábbis itt Michiganben úgy tűnik, hogy a február a legnehezebb hónap, amikor úgy érzem, hogy a tavasz soha többé nem jön el.

Az egyetlen dolog, ami mostanában kihúz az ágyból, az a tudat, hogy ez a Sunshine in a Bottle Lemon Smoothie már csak néhány percre van, amint leérek a földszintre.

Még a turmixgépet is felállítottam a pultra előző este, így már készen állok.

És mint tudjátok, a citrom a kedvenc ízem (még egy átlagos citromos margaritát is készítek), így olyan, mintha a kedvenc ételemre ébrednék.

Ez a turmix minden egyes összetevője (nos, a jég kivételével) a maximális élénk, csípős íz és egészségügyi előnyök érdekében lett megtervezve.

Így van, én terveztem ezt a turmixot. A férjem gépészmérnök, én pedig élelmiszermérnök vagyok.

Ezzel a citromos smoothie recepttel kapcsolatban:

Kezd egy kanál francia vaníliás joghurttal vagy vanília ízű görög joghurttal, hogy megkapd a napi probiotikumokat, és finoman édes, krémes alapot hozzon létre ehhez a smoothie-hoz.

A következő lépésként fogjon egy nagy citromot, és tegye a héját a turmixgépbe, majd facsarja bele a citrom levét.

Adjon hozzá egy kanál mézet (az agavé nektár és a juharszirup is remek választás itt) a további édességért, amely ellensúlyozza a citrom élénk savas jellegét. A méz természetes energialöketet is ad reggelente.

Fájnak az izmai a tegnapi edzéstől? Basszus, nekem már attól is fáj a nyakam, hogy rosszul aludtam rá. Erre való a friss gyömbér. A gyömbér természetes fájdalomcsillapítóként használható izomfájdalmak esetén.

Végül van egy csipetnyi őrölt kurkuma, ami szükség esetén segíthet a megfázás leküzdésében!

Vegánivá tehetem ezt a citromos turmixot?

Hát persze, ezt a citromos turmixot nagyon könnyű vegánná tenni! Megszabadulhatsz a tejtermékektől, ha egyszerűen tejmentes joghurtalternatívát (például mandulatejjel vagy szójatejjel készült joghurtot) használsz a joghurt helyett, a mézet pedig juharsziruppal vagy agavé nektárral helyettesíted.

Elkészíthetem a citromos smoothie-t egyáltalán joghurt nélkül?

Személy szerint nem ajánlom. Joghurt nélkül alapvetően egy turmixolt limonádé marad 🙂 A joghurt az, ami testet ad a turmixnak és laktatóvá teszi.

Mi van, ha nem találok friss gyömbért ehhez a citromos turmixhoz?

Míg friss gyömbér nélkül az íze nem lesz olyan élénk és friss, őrölt száraz gyömbért használhatsz a friss gyömbér helyett ebben a receptben. 1/4 teáskanál őrölt gyömbér is megteszi.

Készíthetek citromos turmixot spenóttal?

Ez az egyik kedvenc trükköm, hogy több zöldséget vigyek be az étrendembe! Szívesen adok egy maréknyi spenótot szinte bármilyen turmixhoz, amit készítek, és ehhez a citromos turmixhoz is elég gyakran adtam már spenótot.

A turmix természetesen élénk zöld színű lesz, de én személy szerint nem tapasztalom, hogy az íze annyira megváltozna. A citrom és a gyömbér élénk íze szerintem elfedi a spenót ízét.

Elkészíthetek egy adagot ebből a turmixból?

Megoldható! A recept két adagra van írva, mert a férjem és én általában egy-egy turmixot iszunk, amikor ezt a receptet készítem.

De alkalmanként készítek egy adagot csak magamnak is. Ha egy adagot szeretnél készíteni, egyszerűen felezd meg a hozzávalókat így:

• 1/2 csésze joghurt
• 1/2 csésze jégkocka
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál méz
• 1…1/2 teáskanál reszelt friss gyömbér
• 1 teáskanál reszelt citromhéj
• egy csipetnyi őrölt kurkuma