Ez egy szponzorált bejegyzés, amelyet a Breville nevében írtam a Conagra számára.
Az évnek ebben az időszakában nincs is jobb, mint egy nagy tál ramen, ami felmelegít egy hosszú nap után. A kedvenc ramenem mostanában a katsu stílusú, ropogósra sült hússal a tetején. Úgy döntöttem, hogy ennek egy vegetáriánus változatát készítem el házi gombaleves és a Gardein ropogós csirkehús felhasználásával, amelyet az új Breville Combi Wave sütőmben főztem. Mindig is szerettem volna egy légsütőt, de mivel egy városban élek, ahol kevés a hely a pulton, nem tudtam igazolni. Az új Breville Combi Wave sütőnek köszönhetően a légsütőt közvetlenül a mikrohullámú sütőmbe és a konvektoros sütőmbe építhetem be.
Georgina és én megpróbálunk körülbelül 50%-ban vegánok maradni, és a Gardein húsalternatívái igazán segítenek kielégíteni a sóvárgást anélkül, hogy az értékeinket veszélyeztetnénk!
A gombát kb. 5 órán át pároltam, de lassú tűzhelyen akár egy éjszakán át is elkészítheted. A leves szuper gazdag és ízgazdag lett, és igazán különlegessé tette ezt a tál rament. A leves elkészítése után a többi már egyszerű! Főzd meg a tésztát, főzz egy tojást, és melegítsd fel a csirkét a Combi Wave sütőben.
A helyi ázsiai piacról szereztem be friss ramen tésztát, de bármilyen fajta megfelel.
A Combi -Wave mindössze 10 perc alatt képes volt fagyasztottból szuper ropogósra sütni.
A leves tetejére vágjuk fel.
Csepegtessük rá a katsu szószt, és tálaljuk!
Én nagyon vágytam egy tojásra ezen, de természetesen kihagyhatjuk, ha vegán akarunk maradni.
Pure comfort in a bowl!
Katsu stílusú Ramen tál
- Leves
- 2 font. Gomba
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 10 szál petrezselyem
- 1/2 csésze szeletelt gyömbér
- 1 evőkanál fekete bors
- Szósz
- 1/2 csésze ketchup
- 2 evőkanál Worcestershire szósz (vegán alternatíva, ha szükséges)
- 2 evőkanál osztrigaszósz
- 1 evőkanál méz.
- 1 teáskanál szójaszósz
- Tál (mindegyik)
- 3 csésze kész húsleves
- 1 teáskanál rizsecet
- 1 teáskanál szójaszósz
- 4 uncia Ramen tészta (a csomagolás utasításai szerint főzve)
- 1 Gardein. Crispy Chick’n Patty
- 1 puha főtt tojás (opcionális)
- szeletelt chili és újhagyma a díszítéshez
Instrukciók
- A húslevest úgy készítsük el, hogy az összes zöldséget egy nagy lábasba vagy lassú tűzhelybe tesszük, és ízlés szerint sózzuk. Hagyja főni körülbelül 5 órán át, vagy állítsa alacsonyra éjszakára. Felhasználás előtt szűrjük le.
- Készítsük el a mártást úgy, hogy a mártás hozzávalóit egy mérőpohárban keverjük össze, amíg össze nem keverednek. A felhasználásig tegye félre a hűtőszekrényben.
- Főzzük a csirkét a Combi Wave készülékben “Fast Combi” fokozatra állítva 10 percig 450 fokon. A sütés felénél egyszer fordítsa meg. Ha kész, vágja szeletekre.
- A tálat úgy készítse el, hogy a húslevest az ecettel és a szójaszósszal felmelegíti. Tegyük a tésztát a tálba, és öntsük fel a húslevessel. a tetejére tegyük a ropogós csirkét és a tojást. Csepegtessük a szószt a csirkére, és díszítsük a tálat a chilipaprikával és a mogyoróhagymával. Tálaljuk