Puha kenyér darabos almával és finom karamellás öntettel.
Kezdjük el előmelegíteni a sütőt 350 fokra. Kenjünk ki egy szabványos kenyérsütőformát, tegyük félre.
Egy tálban keverjünk össze 4 csésze lisztet, 1 tk sót, 2 tk sütőport, 1 tk szódabikarbónát, 1/2 tk szerecsendiót, 1/2 tk fahéjat és 1/4 tk szegfűborsot. Keverd össze őket, és tedd félre.
A keverőtálban keverj össze 2 rúd szobahőmérsékletű vajat, 2 csésze cukorral.
Ezeket verd habosra, majd egyenként add hozzá a 4 tojást. Keverjük jól össze.
Mérjünk ki 1/2 csésze írót, és tegyük félre egy pillanatra.
Most meghámozunk és felkockázunk 2 Granny Smith almát.
Ezekkor különösen hiányoznak a csirkék. A lányaim ilyen finomságokért rohannának, ha hívnám őket.
A száraz keveréked felét keverd a cukros keverékhez, majd az írót, végül a maradék száraz keveréket. Keverje össze mindegyiket teljesen, mielőtt hozzáadná a következőt, és hagyja abba, amikor már éppen csak összeállt.
Keverje bele a kockára vágott almát.
A keveréket a kenyérformákba szórjuk.
Egy órán át sütjük, vagy amíg egy fogpiszkáló a közepébe szúrva tiszta marad. Hagyjuk pár percig hűlni, majd vegyük ki őket a tepsiből egy sütőrácsra.
Következik a feltét.
Mérjünk ki 2 teáskanál vaníliát, és tegyük félre. Egy serpenyőben keverjünk össze egyenként 1/3 csésze barna cukrot, fehér cukrot, vajat és fél &félét.
Keverjük össze a keveréket közepes lángon, és forraljuk fel. Hagyjuk forrni 3 percig, folyamatosan kevergetve. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a vaníliát.
A feltétet oszlassuk el a meleg kenyerek tetején.
Nem néznek ki nagyon finomak?
Egyik nap csináltam ezt nemrég, és az, hogy két kenyér készül belőle, tökéletes. Az egyik cipót magammal vittem egy találkozóra, a másik cipót pedig a családnak szántam.
Meg kell mondanom, hogy amikor aznap este vége lett a találkozónak, egy üres tányért vittem haza. Imádok üres tányérokat hazavinni – ez a jóváhagyás pecsétje az ínyencek számára!
Egy másik lehetőség ennek a kenyérnek az elkészítésére, hogy az egyiket most élvezzük, a másikat pedig lefagyasszuk későbbre. Ha úgy döntesz, hogy az egyiket lefagyasztod, ne kend meg a mázzal. Készíts egy fél adag mázat, és csak azt kend az egyikre, amit most fogsz enni. A máz nélküli cipót fagyassza le későbbre. Aztán amikor a későbbiekben kiolvasztod, felverhetsz egy fél adag mázat, és akkor rácsöpögtetheted.
Érvezd!
Ingredients
For the Bread
- 4 c liszt
- 2 tsp sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál szerecsendió
- ½ teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál fűszer
- 2 c cukor
- 2 rúd (1 csésze) szobahőmérsékletű vaj
- 4 tojás
- ½ c író
- 2 Granny Smith alma, meghámozva és felkockázva
.
A karamellás bevonathoz
- 1/3 c barna cukor
- 1/3 c cukor
- 1/3 c vaj
- 1/3 c fele& fele
- 2 teáskanál vanília
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjünk ki 2 szabványos cipóformát, és tegyük félre.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a szerecsendiót, a fahéjat és a szegfűborsot. Keverjük össze, és tegyük félre.
- A keverőtálban verjük habosra a vajat és a cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat.
- A lisztes keverék felét keverjük a krémes keverékhez, amíg éppen csak bele nem keveredik. Ezután keverje bele az írót, majd a maradék lisztkeverékkel fejezze be, amíg éppen csak össze nem keveredik. Keverjük bele a kockára vágott almát.
- A keveréket oszlassuk szét a tepsikbe, és süssük 1 órán át, vagy amíg a fogpiszkálóval ki nem próbáljuk, hogy kész. Hagyja a kenyereket pár percig hűlni, majd vegye ki őket a tepsiből, egy hűtőrácsra. Készítsük el a feltétet.
- Mérjük ki a vaníliát, és tegyük félre. A többi hozzávalót keverjük össze egy serpenyőben, és közepes lángon, habverővel kevergetve olvasszuk fel. Forraljuk fel, és hagyjuk forrni 3 percig. Vegyük le a tűzről, és kenjük meg a kenyerek tetejét.
- Érvezze!
Táplálkozási információk:
Hozam:
16
Adagolási méret:
1
Adagonkénti mennyiség:Kalória: 1,5 kalória: Fehérje: 5g
Az adatokat a Nutritionix becslése és szolgáltatása alapján állítottuk össze. A pontosságot nem garantáljuk.
Elkészítetted ezt a receptet?
Örülnék, ha megosztanád Instagramon és megjelölnéd @CosmopolitanCornbread (Ne felejtsd el értékelni fentebb!)
- Megosztás
- Tweet
- Pin