Az étkezés az utazás elemi része, amely első kézből köt vissza minket a Föld bármely részéhez, ahová éppen látogatunk. Naponta háromszor vagy többször is emlékeztet minket arra, hogy honnan jöttünk, és mi ad erőt ahhoz, hogy felfedezzük a világot, valamint közvetlen kapcsolatot jelent az adott helyhez, ahová utaztunk.

Nemrég egy hétvégi nyári vakációt töltöttem a gyönyörű New Hampshire-ben, és amíg ott voltam, sok finom ételt kóstoltam meg, és sok nagyszerű étteremben ettem.

Én úgy döntöttem, hogy Vermontból autós kirándulást teszek, de ha nincs autója, vagy ha inkább busszal és vonattal szeretne utazni, megnézheti a GoTicketet.io szép közlekedési útvonalakat az egész Egyesült Államokban, köztük sok olyan útvonalat, amely áthalad az érintetlen New Hampshire államon.

New Hampshire-ben megihletett, hogy mennyi helyi, friss alapanyag áll rendelkezésre! Az étel olyan fontos lencse egy hely megértéséhez.

Az, ahogyan az ételt tálalják és fogyasztják, sokat elárul egy úti cél hagyományairól és szokásairól. Amikor helyben termesztett ételeket fogyasztunk, azzal közvetlenül a helyi gazdaságba és kultúrába is bekapcsolódunk.

Meredith egy kisváros, de élénk gasztronómiai színtere van, és az itteni emberek szenvedélyesen szeretik, amit a tányérjukra tesznek. Íme néhány kedvenc helyem a Meredith városában tett utazásaimból. Egyetek jól és táplálkozzatok, bárhová is mentek.

Hol lehet reggelizni Meredithben:

Sunshine Pa’s

Ez a hely egy helyi gyöngyszem. Ez az a fajta hely, ahová bemész, és érzed, hogy a helyiek mennyire szeretnek itt lenni, nem is beszélve az összes látogatóról, akik elkerülhetetlenül belépnek az ajtajukon. Az árak kedvezőek, és a reggeli már néhány dollártól kezdődik.

Tíz dollárnál többet valószínűleg akkor sem tudnál költeni, ha nagyon igyekeznél.

A látogatásom során a kiszolgálók mind szuper barátságosak és mosolygósak voltak, nyugodtnak és boldognak tűntek, ami véleményem szerint minden üzlet legnagyobb ismérve.

A Sunshine Pa’s a tipikus reggeli/éttermi ételt kínálja: tojás, palacsinta, gofri, stb. A kávé csak rendben volt, ezért mindenképpen azt javasolnám, hogy eszpresszót vagy tejeskávét válasszon, ha az erős kávé nagyon fontos az Ön számára.

Adressz: 11 Main St, Meredith

Telefon:

Waterfall Café

A Waterfall Café az Inn at Mills’ Fall Marketplace-ben található. Kicsit csiszoltabb a hangulat, de a felszolgálók is nagyon barátságosak, és a pincérnő még néhány javaslatot is tett a környékbeli helyi túrákra. Az emberek általában barátságosak, úgyhogy csak nyúlj oda, és kérdezz, ha bármilyen kérdésed van.

A menükínálat hasonló volt. Reggelit és ebédet szolgálnak fel, és csak délután 2:00 óráig vannak nyitva.

Adress:

Kattintson ide az útbaigazításért.

Hol ebédelhet Meredithben:

Lakeside Deli and Grille

Ez egy másik helyi kedvenc. Mindenféle szendvicskínálatuk van, valamint néhány saláta.

A saláta friss és laktató volt. Nem találtam különösebben eredetinek, de néha ez a legjobb, ha egy klasszikus szendvicses helyről van szó. Vannak beltéri és kültéri ülőhelyek, valamint rengeteg helyi sör csapolva, ha később jön ide a nap folyamán, esetleg egy túra vagy egy szabadtéri kirándulás után?

Ha egy szép napon jön ide, akkor kihasználhatja a tóra nyíló kilátást a verandáról vagy az elülső gyepen lévő piknikasztalos ülőhelyről.

Adressz: NH-25, Meredith

Telefon: NH-25, Meredith

Cím: NH-25, Meredith

Telefon: NH-25, Meredith:

Hakuna Mata Café

Ez a kávézó és társalgó szintén a város központjában található. Ahogy mostanra már rájöhettek, Meredithben semmi sincs nagyon messze.

Központosítanak arra, hogy bio és helyi forrásból származó ételeket kínáljanak a receptjeikben.

Én egy Buddha Bowl-t ettem, ami barna rizs alapból állt, tetején kelkáposztával (elfogyott a cukkinitészta), szeletelt sárgarépával, kockára vágott paradicsommal és gyömbéres öntettel.

Ezek mellett van néhány különböző “Soul Bowl”, valamint wrapek és egy eszpresszó bár. Újra elmennék ide a jó hangulat és az ingyenes wifi miatt, ha kapcsolódásra van szükséged. Van egy szép elülső veranda rész is, ahol egy meleg napon nézheted az embereket.

Hol lehet Meredithben vacsorázni:

Local Eatery Laconia

Ezért a helyért körülbelül 15 percet kellett autóznom, de megérte meglátogatni a szomszédos Laconia városát. A helyi étkezde arra összpontosít, hogy a farmról az asztalhoz mozgalom részeként, amely folyamatosan növekszik északkeleten, közvetlenül a helyi gazdaságokból származó friss ételeket szállítson.

Először 2007-ben nyitotta meg kapuit, és azóta folyamatosan növekszik. Még egy keddi napon is zsúfoltak voltak, ami azt bizonyítja, hogy mennyire népszerűvé váltak. Telefonálj előre asztalfoglalásért, különösen, ha hétvégén mész oda.

Én egy ízletes tésztás tálat ettem. Plusz a tészták mind házon belül készülnek. Kéthetente változtatják az étlapot, mindent a szezonban tartva.

Adress: 21 Veterans Square, Laconia

Telefonnal: 21 Veterans Square, Laconia

Cím: 21 Veterans Square, Laconia

Telefonnal: 21 Veterans Square, Laconia

Giuseppe’s Pizzeria-Ristorante

Giuseppe’s egy nyüzsgő hely, ahol gyakorlatilag minden este helyi zenészek lépnek fel. Az ételek házias olaszosak, és az adagok hatalmasak, még amerikai mércével mérve is.

A főétel specialitást rendeltem, ami egy hihetetlenül gazdag garnélarizottó volt, feta sajttal körítve. Ez egy klasszikus olasz étel eredeti változata volt. Különböző méretű pizzákat is kínálnak, valamint a tipikus tésztás tányérokat is.

Hol lehet enni Meredith New Hampshire legjobb étterme

Cím: Meredith New Hampshire legjobb étterme

A cím:

Hol lehet inni Meredithben:

Hermit Woods Winery

A Hermit Woods egy különleges hely Meredithben. A borkóstolókra megnyitott helyiségük szellős és világos megvilágítású, ahol az összes egyedi helyi borukat bemutatják.

Ken, az egyik tulajdonos mesélt nekem a hely történetéről, és arról, hogyan dolgozott két haverjával azon, hogy a környező erdőkben található összetevők egyedi kombinációjából eredeti és rendkívül helyi borokat hozzanak létre.

Ken két barátjával mindig is imádott sört főzni, de végül borokat is elkezdtek készíteni. A kezdetektől fogva csak friss, helyi, kézzel szedett alapanyagokat használtak, például áfonyát, bodzát és csipkebogyót, vagy éppen rákos almát, amire véletlenül ráakadtak (így készült végül az egyik legnépszerűbb boruk, a 2015-ös Heirloom Crabapple).

New Hampshire éghajlata túl hideg a szőlőtermesztéshez, így a gyümölcsborok jelentik a természetes alternatívát.

Az otthoni üzemüket a teljes kapacitásukig növelték, így végül mindhárman úgy döntöttek, hogy egy borászat megnyitása lenne a legjobb módja annak, hogy a házasságuk megmaradjon, és a működésük teljesen legális maradjon.

Info: 20 dollár a kóstoló és a túra. Túrák hétvégén, óránként, 11-től 17 óráig minden órában. Kóstolásra bármikor besétálhatsz, amikor nyitva vannak.

Adress:

Kóstolásra bármikor besétálhatsz, amikor nyitva vannak: 72 Main St, Meredith

Telefon: 72 Main St, Meredith

Cím: 72 Main St, Meredith

Telefon: 72 Main St, Meredith:

Ha egy jót szeretne enni Meredithben, végtelen számú étterem és kis vendéglátóhely közül választhat. New Hampshire-ben élénk az éttermi élet, és nagy hangsúlyt fektetnek a helyi és a szezonális termékek fogyasztására. Jó étvágyat!

A szerző életrajza

Amanda Gokee szabadúszó író, aki jelenleg Mexikóvárosban él. 2014-ben diplomázott a Harvard Egyetemen román nyelv és irodalom szakon, és azóta úton van, Kalifornia hegyvidéki vadonjától Dél-Franciaországon át Mexikóig. Utazását a www.inklingafar.com weboldalán vagy az Instagramon @inklingafar.

követheted.