Az ókori Gallia fontos istene, latin kommentárokból és régészeti bizonyítékokból egyaránt ismert; gyakran említik Taranis és Teutates galliai istenek társaságában. Bár Lucán (Kr. u. 1. század) tanúságtételét vitatták, mint a gallokkal szembeni elfogultságot és a nagyvárosi előítéletek kiszolgálására kitaláltat, nem lehet figyelmen kívül hagyni. Ő “a barbár oltárok faragatlan Esusát” ábrázolja. Az emberáldozatokat fákra függesztik és rituálisan megsebesítik; a meg nem nevezett papok előjeleket olvasnak, hogy a sebekből merre folyik a vér. Az ókori skolasztikusok Esust Merkúrral és Marssal is kapcsolatba hozták, ez utóbbi arra utal, hogy a háború védőszentje lehetett. Esus fakitermelőként való ábrázolása sok fantáziadús spekulációra adott okot, de az Esus és Cúchulainn közötti kapcsolatra vonatkozó korábbi feltételezés ma már megalapozatlannak tűnik. Az egyik templomban három kócsag szimbolikus ábrázolása látható; a daruval is kapcsolatba hozták.

Bár úgy gondolták, hogy Esus kultusza Galliára korlátozódott, a Lindow Man, egy ősi emberáldozat 1984-ben Cheshire-ben talált testének felfedezése egyes kommentátorok szerint Esus kiengesztelésére utalt Britanniában. Bár Esust Gallia számos részén imádták, úgy tűnik, hogy a mai francia Calvados megyével egybeeső északnyugat-galliai Esuvii névadó istene volt a La Manche-csatorna mentén. A népi etimológia szerint a breton Essé városában emlékeznek meg a nevéről.