Nem titok, hogy Halle Berry elképesztően néz ki a korához képest – 51 éves, és 25-nek nézne ki -, de azt már kevesebben tudják (vagy emlékeznek), hogy a színésznő 22 éves kora óta küzdött cukorbetegséggel.
A 2000-es években bőséges zűrzavar és vita övezte Berry cukorbetegségének diagnózisát. Kezdetben 1-es típusú cukorbetegséggel diagnosztizálták a színésznőt, de 2007-ben állítólag azt mondta, hogy egészséges életmóddal leszoktatta magát az inzulinról, és most már a 2-es típusú kategóriába tartozik. A megjegyzései ellenérzéseket váltottak ki az orvosok és a cukorbetegek részéről, akik gyorsan elmagyarázták, hogy az 1-es típusú cukorbetegség gyógyíthatatlan, és az inzulinról való leszokás egyszerűen nem lehetséges.
Történetesen 2018-ban – mint sokan mások, Halle Berry a ketogén étrendet népszerűsíti, amely állítása szerint több év alatt segített “visszafordítani” a 2-es típusú cukorbetegségét. Januárban az Instagramon magyarázta el, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend miért javított az általános egészségi állapotán. “Úgy vélem, nagyrészt ez a felelős azért, hogy lassan lelassult az öregedési folyamatom” – írta. “A keto életmód rengeteg előnnyel jár, mint például a fogyás, (anyukák így szabadulunk meg a babapocakunktól), étvágykontroll, több energia és jobb szellemi teljesítmény. Ha olyan vagy, mint én, akkor valószínűleg visszafordíthatod a 2-es típusú cukorbetegséget, jobb fizikai állóképességet, jobb bőrt és kevesebb pattanást is tapasztalhatsz, ha az problémát jelent.”
A keto diéta javíthat a cukorbetegségen?
Berry még mindig ellentmondásos figura a cukorbetegek körében, de lehet, hogy a keto diétával kapcsolatban talál valamit. Mivel a szénhidrátok emésztés közben cukorrá alakulnak, a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú diéta, mint a keto, arra kényszeríti a szervezetet, hogy helyette zsírt bontjon le, és egy alternatív energiaforrást, a ketonokat termeljen. Úgy gondolják, hogy a keto életmód előnyös a cukorbetegek számára, mivel javítja a glikémiás kontrollt (vércukorszintet) és csökkenti az inzulinszükségletet.
“A keto-diétában gyakori, hogy javulnak a trigliceridek, ami hasznos a szívbetegségek megelőzésében & a kezelésben” – mondja Lori Zanini, RD, CDE, a Diabetes Cookbook and Meal Plan for the Newly Diagnosed szerzője. “Emellett a magasabb fehérje- és zsírbevitel mellett az egyének kevésbé érzik magukat éhesnek (mivel a fehérje és a zsír emésztése hosszabb ideig tart, mint a szénhidrátoké), és gyakran képesek fogyni is.”
Az egyik első tanulmány, amely ezt az elképzelést alátámasztotta, 2005-ben jelent meg, amikor a kutatók megállapították, hogy a ketogén diéta csökkentette a vércukorszintet és a legtöbb túlsúlyos, 2-es típusú cukorbeteg résztvevőnél csökkentette vagy megszüntette a cukorgyógyszerek szükségességét. Más tanulmányok is arra a következtetésre jutottak, hogy a ketodiéta előnyös a cukorbetegek számára. Fontos azonban megjegyezni, hogy a legtöbb kutatás a 2-es típusú cukorbetegségre összpontosított, nem pedig az 1-es típusra, mondja Zanini.
Vannak-e kockázatok a cukorbetegek számára a ketogén diéta során?
Ha cukorbeteg vagy, van néhány lehetséges kockázat, amit szem előtt kell tartanod, mielőtt elkezded a ketogén diétát:
🔹 A diabéteszes ketoacidózis egy súlyos, potenciálisan halálos szövődmény, ami a Mayo Clinic szerint akkor léphet fel, ha a cukorbetegek nagyon magas ketonszintet kezdenek termelni. Ezt az állapotot az váltja ki, ha a szervezet nem kap elég inzulint ahhoz, hogy a cukrot megfelelően energiává alakítsa, így éhségérzetbe kerül, és riasztóan gyors ütemben kezdi el lebontani a zsírt üzemanyagként. Ez a kockázat általában sokkal nagyobb az 1-es típusú cukorbetegeknél, de a keto diéta megkezdése előtt mégis értesítenie kell orvosát, hogy az figyelemmel tudja kísérni, és segíthessen megelőzni a ketoacidózis kialakulását.
🔹 A szénhidrátok túl gyors megvonása szintén negatív következményekkel járhat, mondja Zanini. “Nem ajánlott drasztikusan csökkenteni a szénhidrátbevitelt, különösen, ha szájon át szedhető cukorbetegség elleni gyógyszereket vagy inzulint szed, mivel ez hipoglikémiához (alacsony vércukorszint) vezethet”. Ehelyett próbálja meg fokozatosan csökkenteni az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét.
🔹 Az is könnyű, ha túl sok szénhidrátot eszik. “Tapasztalataim szerint a ketogén vagy alacsony szénhidráttartalmú diétáról beszámoló ügyfeleim szinte mindig nagyobb mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak, mint amekkorát észrevesznek” – mondja Zanini. “Ahhoz, hogy biztos legyen abban, hogy az Ön számára legmegfelelőbb tervet követi, keresse fel egy cukorbetegségre szakosodott dietetikus szakértelmét.”
Ezek a keto-diéta szélesebb körű kockázatai és mellékhatásai mellett, mint például a keto-influenza, a kiszáradás és a székrekedés. Ne feledje, hogy bár a ketodiétának rövid távú egészségügyi előnyei vannak, hosszú távon káros egészségügyi hatásai is lehetnek.
Szóval érdemes ketózni, ha cukorbeteg vagy?
A ketogén diéta bizonyítottan előnyös a 2-es típusú cukorbetegek számára – még Jillian Michaels számára is, aki határozottan ellenzi a ketogén diétát, azt mondta, hogy erre a célra jól működik – de ha 1-es típusú cukorbetegségben szenvedsz, óvatosabbnak kell lenned, mivel nem áll rendelkezésre elegendő kutatás a ketogén diéta más típusú cukorbetegségre gyakorolt hatásairól.
A keto egy meglehetősen szigorú diéta, amelyet nem hosszú távú követésre szántak, és érdemes megfontolni egy fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb étkezési megközelítést, mondja Zanini. “Sokkal fontosabb, hogy az elfogyasztott szénhidrátok minőségét és mennyiségét nézzük; természetesen nem kell teljesen elhagyni őket. Keressünk olyan szénhidrátokat, amelyek nem finomítottak és magas rosttartalmúak, majd párosítsuk őket fehérjével, egészséges zsírokkal és sok nem keményítőtartalmú zöldséggel” – mondja. “A nap végén a diabéteszes étkezési terv egyszerűen egy egészséges étkezési terv – bárki profitálhat az ilyen étkezésből.”
Az orvosával való beszélgetés az olyan nagyobb életmódváltásokról, mint a keto, létfontosságú, tette hozzá. “Fontos felismerni, hogy a cukorbetegség kezelése személyes és mindennapi döntés. Ezt meg kell beszélni az egészségügyi csapatával, és törekedni kell a bizonyítékokon alapuló irányelvek követésére.”