A hústombola a húsok sorsolásának hagyománya, gyakran kocsmákban és bárokban Ausztráliában, Nagy-Britannia és az Egyesült Államok egyes területein, valamint Nyugat-Kanadában. A hústombolát néha hússorsolásnak is nevezik. egyes esetekben a tombolát egy kijelölt jótékonysági szervezet működteti, bár Nagy-Britanniában a bevétel nagy részét nyereményekre költik, és a tombolát társadalmi eseményként és a vendégek helyi kocsmába csábításának módszereként tartják. A hús állat és darabolás szerint változik, és gyakran a helyi hentesektől származik.

A hússorsolás folyamatban

Húsdíjak a kiállításon

Az Egyesült Királyságban egy tipikus hústombolán körülbelül 25-30 szelvényt adnak el egyenként 1 fontért, bár jelentős eltérések vannak, és egyes tombolák sokkal nagyobbak. Az adott tombolától függően a nyertes a nyerőszám kihirdetésekor vagy kiválaszthatja a húsdarabot, vagy egy ajándékutalványt választhat. A teljes bevételt általában egy jótékonysági szervezet kapja.

Az ausztrál és új-zélandi kocsmákban jól ismert hagyományt egyszerűen hústálcának is nevezik. A tombolán kisorsolt hústálcák tartalma változó: a steakek, báránybordák, kolbászok stb. barbecue stílusú keveréke a leggyakoribb, de gyakoriak a “reggelitálcák” (szalonna, tojás, kolbász) és a “tenger gyümölcsei tálcák” (garnélarák, osztriga, kagyló) is. A húsos tálcákat általában azért sorsolják ki, hogy pénzt gyűjtsenek a helyi sportcsapatoknak, gyakran azoknak, amelyek az adott kocsmához kapcsolódnak, ahol a tombola zajlik. A bevétel gyakran segít finanszírozni a csapat szezon végi kirándulását.A tenger gyümölcsei tálcákkal óvatosan kell bánni, mivel a szerencsés nyertes a melegben hajlamos megromlani a tartalmát, miközben tovább iszik; gyakran a barátságos kocsmáros a tálcát a hűtőben tárolja, amíg a nyertes kellően fel nem frissül és haza nem indulhat.

A hústombola ausztrál változata a csirketombola, ahol egy csirkét sorsolnak ki. Egy kanadai változat, amely elsősorban Sudbury környékén népszerű, a “Porketta Bingo”, amelyben egy hagyományos olasz porchettát adnak ki nyereményként egy kártyajátékban a helyi kisebb jégkorongligák számára szervezett adománygyűjtés keretében.

A BDO darts-világbajnokság szünetében hústombolát tartanak, hogy pénzt gyűjtsenek az ifjúsági csapatok számára.

A Dave TV vígjátéka, a Verseny a húsért, amelynek házigazdája Al Murray, lazán a hústombola koncepcióján alapul.

Az Al Murray által vezetett Verseny a húsért című vígjátéka lazán a hústombola koncepciójára épül.