Jeremy Ethier számára nem idegen, hogy bizonyos ételek milyen szerepet játszanak az egészséges életmód fenntartásában. A kineziológus, fitneszszakértő és a “Built with Science” alapítója elvitte a Men’s Health-et az otthonába, ahol lebontotta a napi étrendjét, és kitér arra, hogyan befolyásolja az általános teljesítményét, különösen az edzések során.
Ethier személyes diétás módszere az, hogy a dolgokat egyszerűen tartja, de olyan célokkal, amelyeket a nap folyamán szeretne elérni, hogy segítsen maximalizálni a fogyást/izomzati eredményeket. Mit jelent ez pontosan? A YouTube-sztár számára ez azt jelenti, hogy kalóriadeficitben étkezik, biztosítja, hogy elegendő fehérjét kapjon a nap folyamán, és olyan ételeket választ, amelyekkel a legtöbb “bummot kapja a pénzéért.”
“Olyan ételeket választok, amelyek laktatóak, nagy mennyiségűek, alacsony kalóriatartalmúak, nagyon tápanyagdúsak, és rengeteg rostot és mikrotápanyagot tartalmaznak” – mondja. “Ez az, amitől a legjobban betartom a diétát, és amitől úgy érzem, mintha nem is diétáznék, mert annyira jóllakom és elégedett vagyok ezektől az ételektől.”
Tap ide a szavazáshoz
A YouTube-sztár reggel 7 óra körül kezdi a napját, amikor megiszik egy liter vizet, amelyet az ágya mellé helyezett, hogy beindítsa a hidratálási folyamatot, és pótolja az előző este esetleg elvesztett vizet. Ez a kezdeti éhségérzetét is megfékezi. Némi meditáció és számítógépes/tartalomkészítési munka után elfogyasztja első étkezését, ami egyben edzés előtti étkezésnek is számít. Ethier számára ez általában egy rántottát jelent szeletelt zöldségekkel, ami segít neki regenerálódni az edzés után. Szeret némi szénhidrátot is fogyasztani, hogy segítse a reggeli energiaszintjét, ezért ½ csésze zabpelyhet fogyaszt szeletelt banánnal, fahéjjal és steviával ízesítve/édesítve.
Ethier egy órával a reggeli után az edzőterembe megy egy 45-60 perces edzésre. Mindig szeret kéznél tartani egy fehérjeturmixot (a tejsavó izolátum port részesíti előnyben) és rizspogácsát, mivel ez segíti a kezdeti regenerálódási folyamatot, és elkezd feltöltődni az edzésből. Ami az edzés utáni “hivatalos” étkezését illeti? Ethier nagy rajongója az édesburgonyának (“elképesztő az íze, és tele van mikrotápanyagokkal”), a sült lazacnak és az olyan zöldségeknek, mint a karfiol, a kelkáposzta vagy a brokkoli mellé.
Mivel a “Built with Science” műsorvezetője hajlamos a szénhidrátokat az edzései köré összpontosítani, ez azt jelenti, hogy a vacsorája általában kevésbé szénhidrátos. Mit szeret vacsorára enni? Ethier kedvenc étele általában egy nagy tál csirke fajita saláta, amely tápanyagdús zöldségekből (ő a spenótot és a római salátát részesíti előnyben), serpenyőben sült csirkéből és zöldségekből, salsából, csípős szószból, lime-ból és egy fél avokádóból áll.
Este 9 körül van, amikor Ethier (mint mindenki más) elkezd késő este étvágyat kapni. Ha valami édesre vágyik, akkor ragaszkodik a 0% zsírmentes görög joghurthoz (“ez egy nagyszerű lassan emészthető fehérjeforrás, ami csak segíti a fehérjeszintézist az éjszaka folyamán), fahéjjal, steviával és vegyes bogyós gyümölcsökkel. De ha a barátnője moziestet tervez, szívesen bekap popcornt némi táplálkozási élesztővel, mivel a popcorn az egyik legelégítőbb étel – magas a rosttartalma, és nagy mennyiséget lehet belőle fogyasztani alacsony kalóriaszám mellett.
A YouTube-sztárnak van egy tanácsa azok számára, akik optimális életmódot szeretnének kialakítani? Igen, van, mégpedig az, hogy ne bonyolítsák túl a dolgokat. “Állítsuk előtérbe a napi kalória- és fehérjecélok elérését, hiszen a fogyásnál ez a legfontosabb” – mondja. “Ne korlátozza magát bizonyos ételekre, mert valaki azt mondta, hogy azok jók vagy rosszak… kísérletezzen, és állítsa össze azt az étrendet, amelyet hosszú távon be tud tartani.”