Dió, mogyoró, gesztenye, kóladió, fenyőmag, kesudió és még sok más. A világon többféle dió létezik, mint azt a legtöbb ember gondolná, és ezek közül sokkal többet használnak fel élelmiszerként, mint azt az emberek sejtenék. A legtöbb embernek van egy kedvenc diófajtája, amelyet leggyakrabban egy kedvelt finomságban használnak, de a dióféléknek vannak olyan fajtái és felhasználási módjai is, amelyekről nem sokan tudnak.

Tudta, hogy a kólában lévő íz eredetileg a kóladióból származik? Vagy hogy a bükkmogyorót általában állatok takarmányaként használják? Korok óta ezek a magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú famagvak a téli túlélés egyik fő forrásaként szolgálnak. Természetes képességük, hogy egész télen tárolhatók és ellenállnak a rothadásnak, értékes forrássá tette őket az állatok és az emberek számára egyaránt.

Mi még lenyűgözőbb, hogy a diófélékről kiderült, hogy az LDL-koleszterin koncentrációjának csökkentése révén figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel járnak a szívkoszorúér-betegségben szenvedők számára.

Tudjon meg többet a diónapról

A diónap azért jött létre, hogy a lakosságot egészségesebb rágcsálnivalók fogyasztására ösztönözze. Mi az Ön által választott nassolnivaló? Egy csomag chips? Egy tábla csokoládé? Tudjuk, hogy bűnösek vagyunk abban, hogy rendszeresebben választjuk az egészségtelen opciót, mint kellene! Miért ne használná tehát a diónapot tökéletes alkalomként arra, hogy változtasson a munkahelyi nassolnivalóján? Néhány dió, vagy diófélék és aszalt gyümölcsök kombinációja olyan egészséges nassolnivaló, amely számos előnnyel jár.

A dióban az a nagyszerű, hogy nagyon sokféle típus és fajta közül választhatunk. Sokféle méretben és formában kaphatók. A ráncos diótól a könnycsepp alakú manduláig minden van, így biztosan találsz valamit, ami tetszik az ízlelőbimbóidnak.

A diónapot azért is szeretjük, mert a dió nemcsak finom, hanem tápláló is. A különböző dióféléknek különböző előnyei vannak. A mandula például gazdag E-vitaminban, kalciumban és fehérjében. Egy másik előnyös diófajta a pisztácia. Magas a rosttartalmuk, és segíthetnek csökkenteni a vércukorszint emelkedését étkezés után. A dió szintén nagyon népszerű, és remek omega-3 zsírsavforrás. Javíthatják a szív egészségével kapcsolatos tényezőket. Vagy mi a helyzet a kesudióval? A kesudió javíthatja a vérnyomást, és jó tápanyagprofilja is van.

A Mogyoró Napján is mindenképpen érdemes egy kicsit utánajárni kedvenc dióféléinknek. Meg fogsz lepődni, milyen különböző előnyökkel járnak a különféle diófélék. Ahhoz képest, hogy egy ilyen kis darabka élelmiszer, biztosan nagyot üt, ha a különböző tápanyagokról és előnyökről van szó.

A diónap története

A Liberation Foods Company azért szervezte meg a diónapot, hogy megünnepelje a dió hosszú és mesés történetét, valamint hogy eloszlasson néhány ártalmas mítoszt, például azt a makacs elképzelést, hogy a mogyoró dió. A mogyoró már időtlen idők óta része az étrendünknek, ezt a tulajdonságot valószínűleg úgy tanultuk meg, hogy követtük bolyhos négylábú testvéreinket a téli raktárakba.

A Dió Napjának bevezetése óta világszerte nagyszerű fesztiválok jöttek létre a dió sokoldalúságának és remek ízének megünneplésére. A sült dió gazdag illatánál semmi sem emlékeztet arra, hogy itt az ősz, és semmi sem csillapítja jobban az édesszájúakat, mint egy sült kandírozott dió. A narancsmázas, a fahéjas, az édes chipotle csak néhány a dió világában elérhető gyakori és szokatlanabb ízek közül.

Hogyan ünnepelhetjük a diónapot

A diónap megünneplésének legjobb módja, ha megkínáljuk magunkat a kedvenc dióval kapcsolatos finomsággal. Legyen az egy dióban gazdag fánk vagy egy zacskó a kedvenc pörkölt diófélékből, a diónap alkalmat ad arra, hogy átadjuk magunkat a… nos… dió gazdag, diós ízének!

A diófélék forgalmazói és rajongói gyakran tartanak rendezvényeket, ahol tevékenységeket osztanak meg, új diófajtákat mutatnak be, és még a legjobb diós recepteket is megosztják. Szóval menj ki, és javítsd az egészségedet és a telet ezekkel a héjjal borított kincsekkel.

Egy csomó más tevékenységet is végezhetsz a diónapon. Ide tartozik például a kedvenc dióvajad elkészítése. Sokan szeretik a dióvajat, de miért menjünk el a boltba, és vegyük meg az előre elkészített változatot, amikor valószínűleg magunk is készíthetünk egy sokkal finomabb változatot? Mindössze annyit kell tenned, hogy fogod a kedvenc diódat, és bedobod egy konyhai robotgépbe. A legtöbb ember ad hozzá némi édesítőszert, majd már csak pépesíteni kell a kombinációt. Tényleg ilyen egyszerű. Vannak, akik annyira szeretik a kreációjukat, hogy egyszerűen megeszik az ételfeldolgozóból. Nem áruljuk el, ha nem teszed!

Egy másik módja a diónap megünneplésének, ha a diót az ételeidhez adod. A diófélék hihetetlenül sokoldalúak, ami azt jelenti, hogy a reggelitől a vacsoráig mindenhez hozzáadhatóak. Ugyanolyan jól illenek a zabpehelybe, mint egy rántott ételbe vagy salátába. Valaki más napját is feldobhatja a diónapon, ha dióalapú finomsággal kedveskedik neki. Egy nassolnivaló méretű csomag diós finomság biztosan mosolyt csal bárki arcára. Mindig jó, ha valaki gondol rád, nem igaz?