Mivel a citromfám könyörög, hogy szedjek több citromot és használjam fel, úgy döntöttem, kipróbálok egy ízletesnek hangzó receptet, amit egy templomi barátomtól kaptam – Citromvirágok! Nagyon jól sikerültek, és rohadt egyszerűek is voltak.
Egy citromos finomság, ami elolvad a szádban, és könyörög, hogy együk meg egyiket a másik után, mint egy zacskó chips …. Benne vagyok!!!
Kanalazz 1 evőkanálnyi keveréket minden muffinformába. Süssük 12 percig.
A virágokat egy törülközőre fordítjuk, amikor kivesszük a sütőből.
A máz elkészítéséhez szitáljuk a porcukrot egy közepes tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, az olajat és a vizet, és keverjük simára. Mártsuk a még meleg virágokat a mázba, a lehető legtöbbet bevonva.
Tegyük a virágokat drótrácsra, alatta viaszpapírral, hogy felfogjuk a cseppeket. Tálalás vagy légmentesen záródó edényben való tárolás előtt hagyjuk, hogy a máz alaposan megszilárduljon.
*Kandírozott gyümölcsök kis darabjait is hozzáadhatjuk közvetlenül a mázazás után.
.
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Kenjünk be egy muffinformát tapadásmentes sütőspray-vel.
- Egy nagy tálban keverjük össze a süteménykeveréket, a pudingos keveréket, a tojást és az olajat. Elektromos keverőgéppel keverjük össze két percig.
- Kanalazzunk a keverékből 1 evőkanálnyit minden muffinformába. Süssük 12 percig.
- Döntsük a virágokat egy törülközőre, amikor kivesszük a sütőből.
- A máz elkészítéséhez szitáljunk porcukrot egy közepes tálba. Adjuk hozzá a citromlevet, a citromhéjat, az olajat és a vizet, és keverjük simára. Mártsuk a még meleg virágokat a mázba, a lehető legtöbbet bevonva.
- Tegyük a virágokat drótrácsra, alatta viaszpapírral, hogy felfogjuk a cseppeket. Tálalás vagy légmentesen záródó edényben való tárolás előtt hagyjuk, hogy a máz alaposan megszilárduljon.
- *A mázazás után közvetlenül kis darabka kandírozott gyümölcsöt is adhatunk hozzá.