A neotám kockázatai és
hogyan lehet megfékezni az édesszájúságot
A neotám egy viszonylag új mesterséges édesítőszer, amely még nem vált olyan közismertté, mint az aszpartám (Nutrasweet), a szukralóz (Splenda) és a szacharin (Sweet ‘n Low).
Ezt a nagy intenzitású édesítőszert 2002-ben hagyta jóvá az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) mesterséges édesítőszerként és ízfokozóként. Azért nevezik nagy intenzitásúnak, mert lényegesen édesebb, mint a többi létező cukorhelyettesítő: az FDA szerint felhasználásától függően 7000-13000-szer édesebb, mint a cukor. Összehasonlításképpen, a szukralóz (Splenda) 600-szor édesebb, mint a cukor.
A nikotin fehér por alakú, és engedélyezték asztali édesítőszerként, valamint olyan termékekben való felhasználását, mint a pékáruk, üdítők és egyéb italok, rágógumi, cukrászsütemények és cukormázak, fagyasztott desszertek, zselatinok és pudingok, lekvárok és zselék, feldolgozott gyümölcsök és gyümölcslevek, joghurt típusú termékek, cukorkák, öntetek és szirupok.
Az óvatosság azonban indokolt, mivel a neotám az aszpartám kémiai származéka, amely egyes szakértők szerint még mérgezőbb lehet.
Mi teszi a neotámot potenciálisan veszélyessé?
Az aszpartám az Egyesült Államok történetében a legtöbb panaszt okozó adalékanyag, amely az FDA-nak bejelentett, élelmiszerekkel kapcsolatos mellékhatások mintegy 80 százalékáért felelős. A neotám alapja az aszpartám, amely három különböző vegyületből áll, amelyek mindegyike külön-külön veszélyes hatásokat okozott mind a laboratóriumi állatokban, mind az emberekben. A tesztelések és kísérletek során daganatok, agyban növekvő lyukak, májkárosodás, sőt halál is előfordult. Íme a három összetevő bontása:
- Fenilalanin: A neurotranszmitterek termeléséhez szükséges aminosav. Robert L. Pastore, PhD táplálkozási szakértő szerint azonban “Terhes nőknek, szorongásos rohamokban szenvedőknek, magas vérnyomásban szenvedőknek, fenilketonúriában szenvedőknek és már meglévő pigmentált melanomában szenvedőknek kerülniük kell a pótlását.”
- Aszparaginsav: A túl sok ebből az anyagból “a gyanú szerint agykárosodást okoz a magzatokban, és nagy dózisok kísérleti állatokban elpusztítják az agysejteket” – mondja Pastore.”
- Methanol (metil-alkohol, faalkohol): Ez az anyag formaldehiddé és hangyasavvá alakul, amelyek mérgező hatással vannak a tímuszmirigyre. A formaldehid ismert rákkeltő, Pastore szerint torok-, garat- és tüdőrákot okoz.
A nikotin ebből a három anyagból, valamint a 3-di-metil-butilból áll, amely egy idegméreg, és az EPA legveszélyesebb vegyi anyagok listáján szerepel. A sejtek gyors ütemű pusztulását okozza.
A Neotame-ot gyártó cég tesztelte az édesítőszert, de csak egynapos vizsgálatokat végeztek embereken, ahelyett, hogy az alanyok fizikai egészségére gyakorolt hosszú távú hatását vizsgálták volna. Volt azonban egy maroknyi független kutató, aki a Neotame hatásaival foglalkozott. Ezek a csoportok megállapították, hogy az eredeti ipari tesztek rosszul átgondolt kutatási módszereken alapultak, amelyek célja az volt, hogy a Neotame biztonságosnak tűnjön.
Az FDA-nak írt 1998-as levelében H.J. Roberts, M.D., az Aspartame Disease szerzője: An Ignored Epidemic, a neotámot az aszpartám szintetikus változatának nevezte (de, kb. 40-szer erősebb), és szakmai véleménye szerint ” … Ez a vegyi anyag potenciálisan komoly egészségügyi és környezeti veszélyt jelent az amerikai lakosságra”. Majd így folytatja:
“Véleményem szerint már elegendő bizonyíték van arra, hogy az aszpartám termékeket, mint “közvetlen közegészségügyi veszélyt” már MOST ki kell vonni a forgalomból! Több száz betegnél dokumentáltam súlyos neurológiai, intellektuális, pszichiátriai, metabolikus, endokrin, allergiás és egyéb reakciókat az aszpartám termékekre. Sőt, jelentős okunk van arra hivatkozni, hogy az aszpartám és metabolitjai jelentős mértékben hozzájárulnak a cukorbetegség és szövődményei, a szklerózis multiplex, az agydaganat és az Alzheimer-kór súlyosbodásához.”
Tudjuk, hogy a neotámot nem kell feltüntetni az élelmiszerek csomagolásán. Egyes takarmánygyártó cégek még a melaszt is neotammal helyettesítik, így a tehenek és más haszonállatok gyakran fogyasztanak neotamot, mielőtt azok az Ön tányérjára kerülnének.
Megkívánja a szervezete a mérget?
Még ha nem is akar neotamot fogyasztani, ha feldolgozott és készételeket fogyaszt, különösen azokat, amelyek azt állítják, hogy cukormentes vagy alacsony szénhidráttartalmúak, akkor könnyen előfordulhat, hogy ezt a potenciálisan mérgező anyagot fogyasztja (még ha nem is szerepel a címkén). Az olyan mesterséges édesítőszerek, mint az aszpartám és a neotám, nem a fogyókúrázók legjobb barátai, mert zavarják az olyan hormonok felszabadulását, mint az inzulin és a leptin, amelyek segítenek szabályozni az anyagcserét.
A tanulmányok valójában a mesterséges édesítőszerek fogyasztását a súlygyarapodással, nem pedig a fogyással hozzák összefüggésbe, és bár a felszínen ideiglenesen kielégíthetik az édes utáni vágyat, a szervezetedet nem fogják becsapni. A végeredmény TÖBB édesség utáni sóvárgás és gyakran a testsúly és a testzsír növekedése.
Ha már sejtszinten megkívántad a hamis, mesterségesen édesített ételeket, nehéz leszokni a függőségről. Ismétlem, a mesterséges édesítőszerek az élelmiszergyártók számára alkudozásnak számítanak, mivel lényegesen kevesebbe kerülnek, mint a valódi cukor. Az egészséged szempontjából azonban nem jelentenek “alkut”, de van néhány jó hír, ha ezeket és más mérgező élelmiszer-adalékanyagokat fogyasztottál.
Méregtelenítés a méreganyagoktól
Ha a szervezeted a feldolgozott élelmiszerek rabjává vált, nehéz kitörni a körforgásból. Vannak azonban olyan táplálékkiegészítők, amelyek segíthetnek a szervezetednek méregteleníteni és újra egyensúlyba kerülni. A teljes értékű táplálékkiegészítők vezető szolgáltatói számos teljesen természetes táplálékkiegészítőt készítenek, amelyek támogatják az egészséges cukorszintet, miközben megtisztítják a szervezetet a veszélyes és függőséget okozó méreganyagoktól.
Fékezze meg a cukor utáni sóvárgást!
A vitamin-kiegészítők szedése nem az egyetlen módja a cukor (természetes és mesterséges) sóvárgás megfékezésének. A cukorevés rövid ideig tartó “mámort” okoz, amit megkívánunk, de ha engedünk a sóvárgásnak, az káros lehet a szervezetünkre nézve. A vitaminpótlás kombinálása ezekkel a javaslatokkal segít egészségesebb testet, valamint egészségesebb életmódot kialakítani.
- Kerülje a mesterséges édesítőszereket. Az a tény, hogy a mesterséges édesítőszerek átprogramozzák a sejtkémiánkat, hogy még jobban kívánjuk a cukrot, elég ok arra, hogy távol tartsuk magunkat tőle. A mesterséges édesítőszerek pusztítást végeznek a testben és az elmében, és függőséget okoznak a mesterséges cukor iránt.
- Álljon fel és mozogjon. Az édességfogyasztást kísérő “mámort” a szerotonin, a “jól érzem magam” vegyi anyag emelkedése okozza. Egy rövid, élénk séta (különösen a napfényben) ugyanazt a kémiai reakciót váltja ki, mint egy tábla csokoládé. És ahelyett, hogy egy magas kalóriatartalmú finomsággal kényeztetné magát, épp most égetett el néhány száz kalóriát!
- Rendszeresen fogyasszon magas fehérje- és rosttartalmú ételeket. A nap folyamán szórványosan történő étkezés az anyagcsere összeomlását okozza. Ez arra készteti a szervezetedet, hogy megkívánjon valamit, ami energiát ad, mint például a cukros roham egy extra cukormázzal bevont muffin elfogyasztása után. Mind a fehérje, mind a rostok hosszabb ideig telítettnek érzik a szervezetet, miközben segítenek stabilan tartani a vércukorszintet. Még ha nem is tudsz teljes értékű ételt enni, a legközelebbi cukros nassolnivaló helyett ragadj meg egy keményre főtt tojást, egy darab csirkét, egy kis marék diót vagy más jó minőségű fehérjeforrást.
- Rágj el egy rágógumit. Erős bizonyítékok szólnak amellett, hogy az ismétlődő rágás hatására az ember nem érez többé éhséget. Egy darab rágógumi pótlása segít megszüntetni az éhségérzetet. A kis mennyiségű cukor az agyadnak azt a részét is kielégíti, amelyik valami édesre vágyik. (Legyen azonban óvatos, mivel sok rágógumi tartalmaz mesterséges édesítőszereket, köztük neotamot.)
- Kényeztesse magát naponta egyszer. Aki cukorfüggőségben szenved, annak nehézséget okozhat, ha megpróbál teljesen leszokni az édességevésről. Ahelyett, hogy teljesen leállna, inkább kényeztesse magát minden nap végén egy kis édes nassolnivalóval, például egy darab gyümölccsel.
Források
PreventDiseases.com: Neotame: 13.000-szer édesebb, mint a cukor és még az aszpartámnál is mérgezőbb
Farm Wars: USDA minősített organikus termesztés piszkos kis titka: Neotame
Dr. Hugo Rotier: Sugar, an addictive toxin: can you hear me now?
WebMD:
MomLogic.com: 13 módszer a cukor utáni sóvárgás leküzdésére
MomLogic.com:
drhoffman.com: Five Ways to Curb Sugar Cravings FAST!
drhoffman.com: Five Ways to Curb Sugar Cravings FAST! A cukor alternatíváinak vizsgálata
A neotame fenyegetése