Sharing is caring!
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, ami azt jelenti, hogy ha ezeken a linkeken keresztül foglalsz vagy vásárolsz valamit, akkor affiliate jutalékot kaphatunk, további költség nélkül. További információ
Közép-Európa világhírű gazdag és kiadós édességeiről és süteményeiről, és a magyar desszertek sem különböznek ettől.
Magyarország igazán pazar desszertekkel van megáldva. Az omlóstól a pelyhesig, a vibrálótól a pikánsig, a magyar konyhában rengeteg ízletes ízt és textúrát élvezhetünk.
Villa és kanál készenlétben, mert elmerülünk és felfedezünk 14 hagyományos magyar desszertet, amire egyszerűen szüksége van az életében!
Tartalomjegyzék
14 legnépszerűbb magyar desszert
1 – Dobos torta
A magyar cukrászdák gyakran megállnak egy budapesti városnézés során. Tele vannak finom süteményekkel, tortákkal és muffinokkal.
A legtöbbet híres magyar cukrászok alkották, mint például Dobos József, a Dobos-torta atyja. Ő a 19. században Európa legnagyobb városaiban árulta tortáját.
Az ő receptje egyedülálló volt, mert vajat tartalmazott, de a receptnek köszönhetően a sütemény nem savanyodott meg olyan gyorsan, mint más sütemények.
A desszertje egy csokoládéízű, vajkrémes torta, piskótarétegekkel, a tetején megkeményedett karamellával.
A karamellás réteg tökéletes állagának elérése még a tapasztalt pékek számára is kihívást jelent.
Egyáltalán nem lehet sem túl puha, sem túl ropogós, sem túl vékony. El kell olvadnia, amint a szánkba tesszük.
A dobostorta gazdag és laktató magyar desszert, amelyet a magyarok országszerte szeretnek.
2 – Krémes
Mi magyarok jól értünk a krémes sütemények készítéséhez. A krémes, ami magyarul szó szerint azt jelenti, hogy “krémes”, az édesszájúak számára a pelyhes mennyország.
Ez úgy készül, hogy vaníliapudingot töltenek két réteg pelyhes, rétesszerű tészta közé. Ezt követően bőségesen megszórják porcukorral.
Eredete vitatható. Egyes források szerint Szeged városából származik, de a franciák állítják, hogy a franciák fejlesztették ki olyanná, amilyennek ma kinéz és ízlik.
A krémes népszerűvé vált Franciaországban, és ennek eredményeként jött létre egy hasonló desszert, a “franciakrémes”.
Kétségtelen, hogy ez egy krémes és laktató desszert, amelyet sok szenvedéllyel készítenek.
3 – Pogácsa
A pogácsa egy kicsi, cukrozatlan, kerek sajtos keksz. Ez az a fajta desszert, amit a nagyszülők sütöttek a látogatóba érkező családtagoknak.
Miatt, hogy sajt alapú, ezért sós ízű, gyakran találkozhatunk vele bortúrák alkalmával.
Az igazán kicsi pogácsákat vagy nagyobbakat is készíthetünk, amelyek ideálisak a reggelihez, amikor nincs időnk reggelit készíteni.
A pogácsa gyakran szerepel a magyar népmesékben. Sok népmese úgy kezdődik, hogy a szegény fiatalemberek hamuban sült pogácsával hagyják el a családi házat, hogy szerencsét keressenek és világot lássanak.
4 – Kakaós Csiga
Ha szereted a különösen édes desszerteket, a kakaós csiga egy olyan magyar finomság, amit mindenképpen ki kell próbálnod.
A fahéjas tekercshez nagyon hasonlít, de fahéj helyett gazdag kakaót használnak hozzá.
Ha végigsétálsz Budapest utcáin, szó szerint minden szupermarketben és pékségben kakaós csigát fogsz látni árulni.
A magyarok mindig vitatkoznak azon, hogy inkább a holland kakaóra vagy az édes csokoládéra hasonlítson-e az íze. Minden cukrászda másképp áll hozzá a recepthez.
Függetlenül attól, hogy szereted-e az elnézően édes desszerteket, vagy valami kicsit kesernyésebbet, a kakaós csiga egy kihagyhatatlan desszert, ha Magyarországon jársz.
5 – Palacsinta
A magyar palacsinta, vagyis a palacsinta nagyon népszerű készétel. Magyarországon a reggeli egyik alapanyaga.
A magyar palacsinta sokkal vékonyabb, mint a jól ismert amerikai típus, de vastagabb és kisebb, mint a francia palacsinta.
A palacsintát többnyire csokoládéval, lekvárral, túróval és fahéjjal ízesítik (persze egyszerre csak egyet-egyet).
Sós ételt is készíthetünk belőle, hiszen a magyarok előszeretettel töltik meg főételként hússal.
Létezik egy kis magyar étteremlánc is, amelynek étlapján kizárólag palacsinta szerepel.
Palacsinta széles választékát kínálják, előételként, főételként és desszertként is.
A palacsinta legnépszerűbb változata a Gundel-palacsinta, amely a megalkotójáról, Gundel Károlyról kapta a nevét.
Magyar szakács és étteremtulajdonos volt, aki a fővárosban nyitotta meg helyét megrendelésre.
Karamellizált diós és rummal töltött palacsintát tálalt, étcsokoládéval bevonva. Ma ez egy rendkívül népszerű palacsinta-választék.
Gazdag és pazar, a palacsinta szerte Magyarországon népszerű. Magyarországon a kötelezően megkóstolandó ételek közé tartozik.
6 – Zserbó
A zserbó fonetikusan írva a Gerbeaud névből származik. Gerbeaud egy tehetséges francia cukrász volt, aki 1884-ben készítette el először ezt a desszertet.
A zserbó egy finom, omlós réteges sütemény. A diós-morzsás rétegeket bőséges adag sárgabaracklekvárral ragasztják össze, és csokoládéval koronázzák meg.
Gerbeaud nem sokkal azután találta fel a desszertet, hogy átvette a híres cukrász, Kugler Henrik tulajdonában lévő, közkedvelt kávézót Budapest szívében.
A kávézó elhelyezkedésének köszönhetően desszertjei nagyon gyorsan hatalmas népszerűségnek örvendtek.
Mára a zserbóhoz hasonló desszertek nosztalgikusak az idősebb generáció körében, és egyre népszerűbbek a fiatalabb magyarok körében.
7 – Havas Háztető
Képzeljünk el egy kis sárga házat barna ablakokkal és hófehér tetővel. Ez a koncepciója a havas háztetőnek, egy másik hagyományos magyar desszertnek.
A neve havas háztetőt jelent, mert a háromszög alakú tészta egy háztető alakját formázza.
Az ostyaszerű keretben vaníliapuding, a közepén csokidarabok, a tetején pedig porcukorral megszórva.
Ezt a magyar desszertet a fővárosban nem könnyű megtalálni. Ez egy hagyományos recept, amelyet a vidéki vidékeken az idősebb szakácsgeneráció készít.
Ez az a fajta desszert, amelyet egy szerető nagyszülő készítene szeretett unokáinak. A Havas háztető finom, laktató és kihagyhatatlan magyar desszert.
8 – Kürtős Kalács
A Kürtős kalács fordításban “kéményes süteményt” jelent, üreges, kéményszerű szerkezete miatt.
A Kürtős Magyarországon street foodnak számít, mert a házi élesztős tésztát egyszerűen nem lehet megfelelően megsütni egy hagyományos sütőben.
A street food árusok által használt fa sodrófa garantálja, hogy a tészta folyamatosan forog, így a külső felülete ropogós és aranybarna lesz.
Távolabbról úgy tűnhet, mintha egy füstölgő kéményt tartanál a kezedben!
Egy fahéjas, kókuszos, vaníliás, csokoládés vagy akár Nutellás ízek közül választhatsz!
9 – Gesztenyepüré
A Gesztenyepüré, vagy magyarul “gesztenyepüré” egy kis, finom desszert, amely sok tejszínhab közé fészkelt gesztenyéből áll.
A legtöbb magyar élelmiszerboltban kis kockákra vágott, hűtött gesztenyét árulnak. Reszeljük vagy vágjuk ezeket a gesztenyekockákat egy tál tejszínhab fölé, és máris kész Magyarország egyik legkedveltebb desszertje.
A gesztenyepüré megtévesztően finomnak tűnik, pedig annyira laktató. Egyszerű és könnyen elkészíthető desszert barátoknak és összejövetelekre.
Azért, hogy egy kis csípősséget adjanak hozzá, egyes magyarok ízesített gesztenyekockákból készült jeges gyümölcsöt adnak ehhez a népszerű desszerthez.
10 – Aranygaluska
Aranygaluska egy gazdag, ízgazdag desszert, amelyet “aranydiós gombócnak” is neveznek.
Elkészítéséhez először a galuskát készítjük el. Az élesztős tésztához adjunk sok cukrot és diót, majd alaposan keverjük össze. Ezután harminc percig sütjük a sütőben.
A cukor és a dió sütés közben beleolvad a tésztába. Amint kivesszük a tepsit a sütőből, elragadó illat fogad bennünket.
Forró vaníliapudinggal párosítva az aranygaluska igazi magyaros finomság.
Az aranygaluska a magyar iskolai menzák jellegzetes pénteki étele. Isteni finomság, és nagyon is magyar desszert, amit meg kell kóstolni.
11 – Somlói galuska
A somlói galuska háromféle piskótából áll: normál, csokoládés és diós. Ez az egyik legrégebbi magyar desszert, és gyakran a trifle magyar változatának tekintik.
A piskóták elkészítése után apró darabokra kell vágni és összekeverni őket.
Adjunk hozzá egy kis rumot és mazsolát, a tetejére pedig étcsokoládémártást készíthetünk étcsokoládé olvasztásával. Végül adjunk hozzá egy kis tejszínhabot, és máris kész.
A somlói galuska és a gesztenyepüré a magyar konyha két tipikus elviteles desszertje, és teljesen finom.
12 – Túrógombóc
Aki egy kicsit is ismeri a magyar konyhát, az tudja, hogy a túró (túró) nagyon népszerű az országban.
A túrógombóc az egyik legnépszerűbb túrós desszert. Lényegében egy krémes túróval töltött duci gombóc.
Őse, a cseh szilvával töltött gombóc a 17-18. század végén a nemes magyarok körében és a Habsburgok királyi udvarában vált népszerűvé.
Szakértők szerint nemcsak kívánatos volt, hogy ez az étel kerüljön az asztalra, hanem a sajt iránti kereslet miatt a magyar tejipar is jóval jövedelmezőbbé vált általa.
Az első szakácskönyv, amelyben a túrógombóc szerepel, 1864-ben jelent meg. Ma is népszerű recept a legtöbb magyar szakácskönyvben.
13 – Túró Rudi
Egy másik rendkívül népszerű túrós magyar desszert a túró rudi. Egyszerű, de nagyon sok magyar által kedvelt étel.
A túró rudi egy henger alakú étcsokoládé burkolatból áll, melyet krémes túróval töltenek meg.
Ezért hűtőben hűtik és hidegen fogyasztják, így megőrzi állagát és textúráját.
A túró rudi ikonikus piros és pöttyös csomagolással rendelkezik, amit a magyarok azonnal összekapcsolnak ezzel a csokoládés finomsággal.
A desszert a Szovjetunióból származik. A magyar alkotók a Szovjetunióban vendégeskedtek, ahol láttak egy hasonló túrótöltelékes desszertet, ez ihlette a magyar változatot.
A túró rudi Magyarországon már több mint egy évszázada élvezhető. Kulturális jelentőségű magyar desszert, és országszerte fogyasztják.
14 – Máglyarakás
A Máglyarakás egy egyszerű és egészséges kenyérpuding, amely Európa-szerte nagyon népszerű. Remek módja a szárított kenyér felhasználásának, ha nem akarjuk kidobni.
A magyarok tojássárgáját adnak a kenyérpudinghoz, amely a sütőben sütés közben aranybarna színt kap.
A Máglyarakás különleges előkészítést igényel az ízének maximalizálása érdekében. A magyarok szeretik a szárított kenyeret pudingba áztatni, mielőtt összeállítanák.
Ezután almaszeleteket és sárgabaracklekvárt adnak hozzá, majd miután megsült, a puding tetejére egy kis habcsókot tesznek.
A Máglyarakás egy egyszerű, mégis finom magyar desszert, amely egyszerű, otthon is megtalálható alapanyagokat használ fel.
Magyar desszertek Összefoglaló
A magyar desszertek ízletesek, édesek és ínycsiklandó látványt nyújtanak, igazi csemege a szemnek, az orrnak és a gyomornak.
A magyar desszertek közül sokban a dió és a sajt is hangsúlyosan szerepel. Ez segít ellensúlyozni az édességet némi sós ízzel.
Ezeket az ízeket gazdag, vajas süteményekkel és tésztával kombinálva édes, laktató ételeket kapunk, amelyeket minden korosztály élvez.
Ha szeretjük a kényelmi ételeket, vagy édesszájúak vagyunk, Magyarország sok kulináris élvezetet tartogat számunkra. Lehet, hogy soha nem akarsz majd hazajönni!
Mielőtt elmegyünk, még egyszer utoljára, itt a teljes lista az összes magyar desszertről, amit ebben a cikkben megnéztünk.
A magyar desszertek listája mindenképpen legyen kéznél, amikor hazalátogatsz, hogy megkóstolhass egyet vagy többet ezek közül a népszerű és hagyományos ételek közül.
- Dobos torta
- Krémes
- Pogácsa
- Kakaós Csiga
- Palacsinta
- Zserbó
- Havas Háztető
- Kürtős Kalács
- Gesztenyepüré
- Aranygaluska
- Somlói Galuska
- Túrógombóc
- Túró Rudi
- Máglyarakás
Azt is szeretheted, hogy Olvassa el
- Tradicionális magyar ételek, amiket meg fog élni
- Népszerű lengyel desszertek, amiket ki kell próbálnia
- Tradicionális cseh ételek, amiket ki kell próbálnia
- Tradicionális lengyel Ételek, amiket egyszerűen ki kell próbálnod
- Populáris román ételek, amiket ki kell próbálnod
Mentés és kitűzés későbbre
Az összes ilyen finom magyar desszert listáját szeretnéd egy biztos helyen tartani? Mentsd el ezt a cikket, és tűzd ki későbbre az egyik Pinterest tábládra.
Csatlakozó: Moricz Claudia szarvasi magyar fordító és kreatív író. Amikor nem fordít szövegeket, Claudia számos, a hazájával kapcsolatos témáról ír, többek között a magyar ételekről és a legjobb úti célokról.
A képek licenszelve