Fűszerezni szeretnéd az ünnepi menüt? Ezek a mexikói karácsonyi receptek tökéletesek a Las Posadas, a Navidad és a Noche Buena megünnepléséhez!
A karácsony nálunk mindig is két dologról szólt: az ételekről és a családról.
Mint sok mexikói háztartásban, a szenteste (Noche Buena) szinte nagyobb dolog, mint a tényleges karácsony napja! Szenteste az egész családom összegyűlik, hogy együtt énekeljük a Las Posadsas-t, éjfélkor kibontjuk az ajándékokat, és ami a legfontosabb, rengeteget eszünk!
Az ébredés pillanatától körülbelül este 6-ig a szüleim és a testvéreim a konyhában vannak, és olyan finomságokat készítenek, mint a tamales, empanadas, posole, menudo, bunuelos, ponche és még sok más!
Itt van néhány kedvenc mexikói karácsonyi ételem a nagy nap megünneplésére.
Mexikói karácsonyi ételek
1. Red Posole recept
Ez a Red Posole egy vigasztaló mexikói pörkölt, amely aprított sertéshússal és hominivel van töltve egy meleg, vörös csilis húslevesben. Könnyen elkészíthető és tele van autentikus mexikói ízekkel!
2. Vörös sertés tamales
Ezek a sertés tamalesek finom vörös chiliszószban párolt, zsenge sertéshúsdarabokkal vannak töltve. Kövesse ezeket az egyszerű, lépésről lépésre követhető utasításokat, hogy otthon is elkészíthesse saját autentikus mexikói tamaléját!
3. Csirke Pozole Verde
A csirke Pozole Verde egy vigasztaló mexikói pörkölt, amely aprított csirkével és hominivel van töltve egy meleg zöldcsilis levesben.
4. Champurrado
Ez a Champurrado recept mexikói csokoládéból, masa harinából, tejből, vízből, fahéjból és vaníliából készül. Sűrű és krémes, ezt a hangulatos italt a legjobban egy hideg téli estén, az ünnepek idején lehet élvezni.
5. Mexikói lassúfőző csirke Posole
Ez a mexikói lassúfőzős csirke Posole aprított csirkéből és hominiből készül egy vigasztaló vörös csilis levesben, könnyen elkészíthető és tele van autentikus mexikói ízekkel, hogy felmelegedjen!
6. Mexican Ponche
A mexikói Ponche egy meleg és vigasztaló gyümölcspuncs, amelyet almából, körtéből, narancsból és guajavából készítenek, és fahéjjal, szegfűszeggel, tamarinddal és hibiszkusszal fűszerezve tipikusan karácsonykor szolgálnak fel.
7. Easy Cranberry Margarita
Ez az ünnepi hangulattal teli áfonyás Margarita a tökéletes karácsonyi és szilveszteri ital! Mindössze 4 egyszerű hozzávalóból készül, könnyen elkészíthető, és mindössze 5 perc alatt összeáll.
8. Mexikói Bunuelos
Ez a mexikói Bunuelos recept a karácsonyi és újévi ünnepek alatt gyakran felszolgált, fahéjas cukorral bevont tökéletes sült tészta!
9. Marranitos (mexikói mézeskalács malacok)
A marranitos (mexikói mézeskalácsmalacok) egy melasszal ízesített pan dulce, azaz édes kenyér, amely a mexikói pékségekben gyakran megtalálható. A legjobb egy csésze tejjel vagy kávéval tálalva, és hétvégi reggeleken fogyasztják!
10. Mexikói forró csokoládé
Ez a 100% édesítés nélküli kakaóporral, fahéjjal és egy csipetnyi chilivel készült mexikói forró csokoládé belülről fog felmelegíteni!
11. Mexikói csokoládés ráncos süti
Klasszikus ünnepi csokis ráncos süti egy kis csavarral! Kókuszolajjal és Abuelita mexikói csokoládéval készülnek ezek az ünnepi sütik, amelyek puhák, rágósak és porcukorral vannak bevonva.
12. Könnyű sütőtökös empanadas
Ezek az egyszerű sütőtökös empanadák tökéletes kézreálló őszi és téli finomságok, finom sütőtökös töltelékkel töltve és édes tésztába csomagolva.
Feliz Navidad, barátaim!